буйно

Укрепвайки убеждението си, че просто се храня умно, хората аплодираха диетата ми. Не след дълго обаче изпълних критериите за анорексия.

Изпаднах в паника от пицарски партита и други събития, където се предлагаха само „лоши“ храни, като понякога изобщо пропусках ястия.

Когато хората си представят хранително разстройство, те често си представят шокиращо поведение, което се отклонява диво от нормалното хранене. Но определението на нашето общество за „нормално“, особено за жените, може да изглежда толкова подобно на хранително разстройство, че е трудно да се каже кога сте преминали границата между здравословното и нарушеното хранене.

Ето защо, следвайки популярните здравни съвети, станах анорексичен, без дори да знам.

На 15 години прочетох книга за съвети за момичета с глава за отглеждането на здравословна диета. Предупреди читателите за разпространението на затлъстяването и даде съвети за избягването му: Успокойте желанието да ядете с дъвка, оставете вилицата между хапките, не яжте между храненията, спрете, преди да сте сити.

На 5'6 "вече бях слаб и нямах проблеми с храненето. Но въз основа на това, което видях по телевизията, колкото по-слаба може да бъде една жена, толкова по-добре.

На всичкото отгоре баща ми, който сериализира, направи неодобрителни коментари, когато посегнах за секунди или десерти: „Трябва да започнете да наблюдавате теглото си, когато остареете.“ Започнах да разбивам отражението си на части от тялото: коремът ми не беше достатъчно плосък, ръцете ми бяха прекалено отпуснати и лицето ми беше твърде широко.

Съветите за диети в книгата ми за самопомощ и женските списания ми обещаваха фитнеса и красотата, от които се страхувах, че ми липсват. Като перфекционист ги следвах религиозно, като ядох кисело мляко и овесени ядки за закуска и салата за обяд. И винаги оставях поне хапка вечеря в чинията си, за да практикувам самоконтрол.

Изпаднах в паника по пици и други събития, където се предлагаха само „лоши" храни, като понякога изобщо пропусках ястията. Тъй като спрях да консумирам изкуствена захар и други вещества, считани за „нездравословни", се убедих, че моята рутина е свързана със здравето, а не с теглото. Но не можех да отрека, че постоянното спадане на кантара води до пристрастяване.

Укрепвайки убеждението си, че просто се храня умно, хората аплодираха диетата ми. Не след дълго обаче изпълних критериите за анорексия. Бях загубил една пета от първоначалното си телесно тегло, спрях да получавам менструация и постоянно си лягах гладен. Гледах на мъките като на признаци за напредък.

Родителите ми ме заведоха на терапевт и диетолог и ме накараха да ям повече. Към този момент обаче гладуването беше принуда. И така, аз просто намалих храната, когато семейството ми не беше наоколо, и излъгах какво съм ял.

Още две години навиците ми се движеха на границата между натрапчиво съзнателно здраве и медицински рисковано. Лятото след гимназията родителите ми осъзнаха, че имам нужда от по-агресивен подход и ме изпратиха в жилищен център с терапия и контролирани ястия, надявайки се да мога да започна колеж със здраво тяло и ум.

Бях шокиран, че предварително планираните ястия и закуски на програмата, дори тези, хранени с пациенти с клинично наднормено тегло, изглеждат нездравословни според съветите, които бях прочела. Не ни позволиха да ядем само салата за обяд. Нуждаехме се също от въглехидрати, протеини, млечни продукти и (ужас!) Мазнини, понякога предавани под формата на десерт. И трябваше да ядем закуски!

Други пациенти споделяха моето схващане, че ядем тон нездравословна храна, но това не накара никого да наднормено тегло.

Вече не вярвам, че можете да се храните „здравословно“, без да развивате нездравословен начин на мислене.

И така, оставих старата си диетична библия и научих за интуитивното хранене - консумация, базирана единствено на сигналите на стомаха ви. Моят диетолог обясни, че телата ни знаят от какво се нуждаем; не огладняваме или не жадуваме за определени храни без причина.

Тя също така ме информира, че ежедневните десерти могат да бъдат част от напълно здравословна диета. Кой знаеше?

Спрях да стъпвам на кантара, защото научих, че теглото не е добър показател за здраве или красота и не искам да го обсебвам. Моят лекар успокоява, че съм здрав и поддържам сегашното си тегло без нито едно от хранителните ограничения, за които бях научил, че са „необходими“, за да остана слаб.

По-важното е, че умът ми е здрав. Когато бях недохранван и фиксиран върху това, което мога и какво не мога да ям, не бях в състояние да отделя цялото си внимание на работата или други хора. Сега се събуждам, мислейки какво ще правя всеки ден, а не какво ще ям.

Вече не вярвам, че можете да се храните „здравословно“, без да развивате нездравословен начин на мислене. Спазването на правила, а не интуицията ни отдалечава от телата ни. Когато пренебрегваме апетита, ние се отказваме от нужните ни хранителни вещества - и да, мазнините са хранителни вещества - и се научаваме да не вярваме на механизмите, които биологията вече има, за да ни поддържа здрави.

Преди вярвах на твърдението на моделката Кейт Мос, че „нищо не е на вкус толкова добре, колкото се чувства кльощавото." Сега съм по-склонен да мисля, че нищо не се чувства толкова добре, колкото вкуса на бисквитеното тесто. Звучи твърде добре, за да е истина, но здравето за мен означава не забранява бисквитено тесто - или нещо друго.

Това може да се противопостави на популярната мъдрост, но вместо това избрах да се доверя на мъдростта на тялото си. За разлика от диетата, тя не ме провали.