Албуминът е протеин, който се намира в кръвта и е от съществено значение за поддържането на растежа и възстановяването на тъканите. Здравият албумин за хора с бъбречни заболявания е 4,0 g/dL или по-висок.

нагоре

Можете да поддържате или подобрявате албумина, като знаете колко протеин да ядете и като включвате богати на протеини, щадящи бъбреците храни всеки ден. Ако не сте на диализа и сте на диета с по-ниско съдържание на протеини, най-малко половината от дневната ви доза протеин трябва да идва от висококачествени протеинови източници. Важно е да се уверите, че приемът на протеини идва от висококачествени източници, като например тези храни:

1. Бургери

Произведени от пуешко или постно говеждо, и двата източника на протеини ви дават желязо, за да предотвратите анемия. Приготвен бургер от 3 унции съдържа 21 грама доброкачествен протеин.

2. Пиле

Протеинът от пиле може да варира от 14 до 28 грама. Използвайте пресни месни продукти и избягвайте предварително приготвеното печено пиле и други преработени меса, които често съдържат големи количества натрий и фосфор. Този излишък на натрий и фосфор не е добър за пациенти с хронично бъбречно заболяване.

3. Извара

В сравнение с млякото, киселото мляко и сиренето, изварата е с по-ниско съдържание на калий и фосфор. Натрият все още е проблем, но е лесно да се създаде храна с достатъчно ниско съдържание на натрий, за да включва извара, когато е съчетана с плодове с ниско съдържание на калий, като плодове или праскови.

4. Дяволски яйца

Леките закуски са чудесен начин да се промъкнете с допълнителни протеини. Едно дяволско яйце допринася с 6 грама протеин.

5. Яйчен омлет

Опитайте рецептата за омлет Denver, благоприятна за бъбреците, която съдържа 17 грама висококачествен протеин.

6. Яйчни белтъци

Яйчните белтъци са 100 процента албумин, най-качественият протеин, който можете да ядете. Два яйчни белтъка осигуряват 7,2 грама чист протеин.

7. Риба

Рибите като сьомга, скумрия и дъгова пъстърва и дори скариди са чудесен избор на протеини. Порция варена риба от 3 унции съдържа приблизително 15-21 грама протеин.

8. Гръцко кисело мляко

Когато се яде като заместител на месото, гръцкото кисело мляко може да влезе в плана ви за хранене, като чаша добавя 22 грама протеин към вашата диета. Попитайте вашия диетолог за индивидуални препоръки.

9. Смути с високо съдържание на протеини

Смутитата се правят бързо и лесно. В допълнение към любимите си плодове, включете заместител на мляко с ниско съдържание на калий и протеин на прах или пастьоризиран яйчен продукт.

10. Заместители на месото

Вегетарианските бургери, вегетарианските колбаси и вегетарианските ронници са лесни за намиране на заместители на месото. Не забравяйте да внимавате за по-високо съдържание на натрий, калий или фосфор и се консултирайте с вашия диетолог, за да научите за най-добрия избор.

11. Хранителни напитки

Nepro®, Suplena®, NovaSource Renal®, Nutren Renal® и ReGen® са някои специфични за бъбреците хранителни напитки, предлагани за диализни диети или недиализни диети с ХБН, които също са добри източници на протеин. Често тези продукти се използват като хранителни добавки, когато човек не може да яде достатъчно.

12. Свински пържоли

В допълнение към висококачествените протеини, свинските котлети са добър източник на желязо и тиамин. Приготвен котлет от 3 унции осигурява 20 до 26 грама протеин.

13. Протеинови блокчета

Pure Protein®, Premier Nutrition®, Balance Bars®, Zone Perfect®, EAS Myoplex®, ProMax®, PowerBar® и Atkins Advantage® предлагат няколко щадящи бъбреците барове. Потърсете барове, които съдържат повече от 15 грама протеин, под 150 mg фосфор и по-малко от 200 mg калий и натрий.

14. Протеини на прах и течни протеинови добавки

Протеиновите прахове и течности осигуряват концентриран протеинов източник, който може да се добавя към храни или напитки. Консултирайте се с вашия диетолог, преди да консумирате протеини на прах или течни протеинови добавки.

15. Тофу

Тофу, направен от соеви зърна, се предлага с различни текстури и може да бъде приемлива алтернатива на протеини на месо, птици и риба. 1/2 чаша тофу може да съдържа 7 до 13 грама протеин.