Панкреасът играе решаваща роля в храносмилането и контрола на нивата на кръвната захар. Дългият шест инча орган седи зад стомаха и отделя ензими, които помагат на тялото да смила протеини и въглехидрати. Също така произвежда хормони, които помагат за метаболизма на храната и регулират кръвната захар. Диетата е един от най-важните фактори, допринасящи за здравия панкреас.

Чесън

Чесънът естествено намалява количеството захар в кръвта, като същевременно стимулира панкреаса да произвежда хормони. Яденето на скилидка или две чесън суров на гладно е най-добрият начин да се възползвате от терапевтичните му свойства. Ако обаче това не е вкусно, консумацията му с друга храна все пак носи ползи. Освен че помага на панкреаса, чесънът лекува чревни паразити, подобрява циркулацията и предотвратява инфекцията.

панкреас

Спанак

Спанакът съдържа желязо и витамин В; последното е от съществено значение за правилното функциониране на панкреаса. Други листни зеленчуци, като зеле и швейцарско манголд, също предлагат тази полза. Спанакът значително намалява шансовете за възпаление, което намалява риска от рак на панкреаса. Той също така съдържа MGDG агенти, които изследванията показват значително забавяне на скоростта на растеж на раковите клетки в панкреаса.

Броколи

Броколите съдържат сяра, която помага за детоксикация на органи като панкреаса. Кръстоцветните зеленчуци също са богати на апигенин, който може да намали или предотврати невровъзпалението и болестта на Алцхаймер. Броколите са най-ефективни сурови или леко приготвени на пара, тъй като продължителното готвене може да премахне много хранителни вещества. Няколко проучвания през последните десетилетия потвърждават ползите от тази храна, особено за профилактика и лечение на диабет тип 2.

Грозде

Червеното грозде е полезно за панкреаса. Те съдържат антиоксиданти като ресвератрол, които предпазват тъканите от увреждане. Ресвератролът също помага за предотвратяване на възпаление и намалява увреждането на кръвоносните съдове. Гроздето може да подобри метаболизма на въглехидратите и транспорта на глюкоза в клетките, което може да регулира хормоналната чувствителност.

Сладки картофи

Сладките картофи са богати на мощен антиоксидант, наречен бета-каротин, който допринася за здравето на панкреаса чрез поддържане на панкреатичната клетка и хормоналната регулация. Редовната консумация на сладки картофи въвежда естествените захари в кръвта постепенно, а не внезапно, на шипове, както е в случая с преработената захар. Царевицата, морковите и портокалите имат подобен потенциал за регулиране на глюкозата.

Боровинки

Плодовете са здравословни като цяло, но специфични съединения в боровинките насърчават саморазрушаването на раковите клетки не само в панкреаса, но и в други органи. Боровинките са богати на антиоксиданти, които предотвратяват оксидативния стрес, което води до намаляване на увреждането на свободните радикали в панкреаса и намалява риска от рак на панкреаса. Яденето на пресни боровинки също ще намали възможността от възпаление и съдови увреждания от диабет, а няколко проучвания заключават, че те също могат да намалят шанса за развитие на диабет тип 2.

Кисело мляко

Пробиотиците в киселото мляко помагат за подобряване на качеството на храносмилателната система, което пряко влияе върху здравето на панкреаса. Няколко проучвания показват, че киселото мляко може да е единственият млечен продукт, който може да стимулира намален риск от диабет тип 2. Консумацията на кисело мляко, обозначено като „активна култура“, винаги е най-добре.

Рейши гъби

Използвани в традиционната китайска медицина от хилядолетия, гъбите рейши съдържат съединения, които могат да успокоят възпалението на панкреаса и подуването. Те са високо ценени и заради съдържанието на антиоксиданти, главно фитохимикали, които предотвратяват увреждането на свободните радикали; бета-глюкан полизахариди и тритерпени намаляват риска от рак на панкреаса. Сред другите им предимства, гъбите рейши могат да попречат на раковите клетки да атакуват здрави тъкани в тялото.

Сладник

Чистият сладък корен се използва хилядолетия като билкови лекарства и е богат на аморфрутин, който може да облекчи възпалението в панкреаса и да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Аморфрутин също намалява шансовете за развитие на мастен черен дроб и повишава хормоналната резистентност. Пиенето на чай от корен от женско биле е най-лесният начин да се възползвате от многото здравословни свойства на корена.

Хрян

Хрянът не е просто вкусна, пикантна подправка. Коренът може да помогне и за здравето на панкреаса, благодарение на концентрацията на глюкозинолати. Тези съединения могат да намалят растежа на ракови тумори и също така да помогнат за елиминирането на вече установени канцерогени, които могат да причинят рак на панкреаса.

Лимон

Лимоните са чудесен източник на витамин С и помагат на панкреаса да се бори с окисляването. Оксидативният стрес води до заболяване, причиняващо увреждане на клетките в панкреаса. Проучванията показват, че витамин С противодейства на това увреждане, като блокира този процес и подобрява имунната защита на панкреасните клетки. Лимоните също са богати на магнезий, който спомага за създаването на панкреатични ензими и за справяне с последиците от възпалението.

Брайън Хагивара/Гети изображения

Риган

Въпреки че са необходими повече изследвания, някои изследвания предполагат, че флавоноидите в ригана могат да убият раковите клетки на панкреаса, отчасти благодарение на две химични съединения: лутеолин и апигенин. Лутеолинът помага за намаляване на възпалението в панкреаса, като намалява риска от окисляване и белези, особено при хора със заболявания. Учените също така установиха, че апигенинът инхибира специален ензим, наречен GSK-3β. Този ензим предотвратява апоптозата, процес, който води до смърт на раковите клетки. Като цяло, интегрирането на риган в храната осигурява излагане на тези флавоноиди и може да помогне за укрепване на панкреаса.

Лю Робъртсън/Гети изображения

13. Невен

Клетките на панкреаса №2 са отговорни за създаването и секретирането на инсулин, хормонът помага на тялото да използва правилно захарите, а неговият партньор амилин, който насърчава ситостта. При хора с диабет, бета-клетките, произвеждащи инсулин, са засегнати и способността им да произвеждат инсулин намалява, което води до хипергликемия. Тези клетки могат също да се поддадат на оксидативен и нитрозативен стрес, който може допълнително да наруши тяхната функция. Невенът естествено противодейства на тези стресове и дори помага на панкреаса да се възстанови и регенерира, според проучване, проведено върху животински модели.

BasieB/Гети изображения

14. Харитаки

Харитаки, Terminalia chebula, отдавна е основен елемент в аюрведическата и тибетската медицина за профилактика и лечение на съдови, висцерални и мускулни заболявания. Сушените му плодове са известен антидиабетен агент и дори могат да помогнат на панкреаса по-ефективно. Проучванията показват, че харитаки увеличава производството на инсулин, а също така подобрява транспортирането на захар, помагайки на мускулите да получат необходимата енергия. Той също така забавя храносмилането на въглехидрати, което може да помогне за поддържане на правилните нива на кръвната захар.

bdspn/Гети изображения

15. Goldenseal

Местните американци използват goldenseal от поколения не само за справяне с инфекции, но и за повишаване на функцията и капацитета на панкреаса и други жизненоважни органи. Неговата активна съставка, берберин, е противовъзпалителен алкалоид, който намалява кръвната захар на гладно и прави инсулиновите рецептори по-чувствителни, в допълнение към укрепването на бета-клетките на панкреаса. Goldenseal също е добре известен антисептик за леки рани, което е особено полезно за лица с диабет, които са изложени на риск от инфекции на рани.