от Мария Бела 11 октомври 2018 г., 17:02 145 Изгледи

Арменската кухня е не само чудесен начин за гурман да вкуси фантастични ястия, но също така е магия, която се крие във всяко ястие, носещо голяма история през десетилетията. Арменската кухня отразява арменските традиции и обичаи, начина, по който арменците са живели векове наред и жадуват да творят.

Арменски хляб

За разлика от останалия свят, арменците не могат да ядат нищо без хляб. Хлябът е неразделна част от арменската трапеза, така че арменците създадоха нови видове хляб и нови начини за печене на хляб.

1. Лаваш

Лавашът е арменски традиционен хляб. През 2014 г. той е включен в Представителния списък на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството като „подготовката, значението и появата на традиционния хляб като израз на култура в Армения“. Лавашът се счита за диетичен хляб. Пече се на мястото, наречено „Тонир“ (фурна под земята)

За приготвянето на Lavash ще ви трябват:

никога

2. Матнакаш

Матнакаш е друг вид арменски хляб. Това е най-любимият хляб на арменските мъже, тъй като задоволява глада ви при първа хапка.