пиете

Има основателни причини да пиете кафе и има няколко причини да не го правите. Тази статия е за тези, които търсят причини да продължат да я пият.

В крайна сметка може да имате ненавистник на кофеин в живота си. Знаете типа - те винаги ви казват какво е вредно за вашето здраве.

Ето списък с някои добри причини да пиете кафе. Запомнете този списък - така че следващия път, когато срещнете любимия си ненавистник на кафе, можете да извадите едно от тези бебета.

Докато сте готови, можете да добавите думите „от рецензирано научно списание“ - това наистина ще накара вашите любимци да мразят кафето в устата си.

Напълно сериозно, ето няколко научни причини да пиете кафе в умерени количества.

Топ 11 ползи за здравето на кафето

  1. Нарежете болката
    Две чаши кафе могат да намалят мускулната болка след тренировка с до 48%. От Journal of Pain, март 2007 г. (връзка)
  2. Увеличете приема на фибри
    Чаша сварено кафе представлява принос от до 1,8 грама фибри от препоръчителния прием от 20-38 грама. От списанието по селскостопанска и хранителна химия (връзка).
  3. Защита срещу цироза на черния дроб
    Разбира се, можете просто да намалите приема на алкохол. От Архивите на вътрешните болести (линк). Друго по-скорошно проучване също показва ползите от защитата на черния дроб на кафето. връзка. Още едно проучване показа, че както кафето, така и кафето без кофеин понижават нивата на чернодробните ензими на хората, които пият кафе. Това проучване е публикувано в Hepatology Journal.
  4. Намален риск от диабет тип 2
    Тези, които консумират 6 или повече чаши на ден, имат 22% по-нисък риск от диабет. От Архивите на вътрешните болести (линк). Неотдавнашен преглед на изследването, проведено от д-р Франк Ху от Харвард, показа, че рискът от диабет тип II намалява с 9% за всяка консумирана чаша кафе дневно. Кафето без кафе намалява риска с 6% на чаша.
  5. Намален риск от болестта на Алцхаймер
    Съществуват значителни доказателства, че кофеинът може да предпази от болестта на Алцхаймер. От European Journal of Neurology (връзка). Неотдавнашно проучване също така изолира съединенията в печеното кафе, които може да са отговорни за предотвратяването на натрупването на мозъчна плака, за която се смята, че причинява заболяването.
  6. Намалява риска от самоубийство и депресията
    Десетгодишно проучване на 86 000 жени медицински сестри показва намален риск от самоубийство в пиещите кафе. От Архивите на вътрешните болести (линк). Друго проучване, проведено от Харвардското училище за обществено здраве, установява, че жените, които пият 4 или повече чаши кафе, са с 20% по-малко склонни да страдат от депресия. Връзка за проучване.

Последните изследвания също показаха, че кафето може да засили сексуалното желание на жената, но фактът, че е тествано само на плъхове, по някакъв начин отнема блясъка.

Още причини да пиете кафе ...

През цялото време се провеждат нови изследвания относно кафето и здравето. Ето още някои от последните проучвания.

  1. Намален риск от рак на черния дроб: Изследователи от USC Norris Comprehensive Cancer Center установиха, че тези, които консумират 1-3 чаши кафе на ден, имат 29% намален риск от развитие на рак на черния дроб (хепатоцелуларен карцином (HCC), който е най-често срещаният тип. Src.
  2. По-малък риск от подагра: Още една причина: Рискът от развитие на подагра (при мъжете) намалява с увеличаване на консумацията на кафе. Това е голямо проучване на над 50 000 мъже (връзка).
  3. Дълголетие: Гръцко варено кафе, свързано с дълголетието и здравето на сърцето. –Връзка. Друго проучване, публикувано в изданието на 17 юни 2008 г. Анали на вътрешната медицинапоказа, че жените, които консумират кафе, имат по-нисък риск от смърт от рак, сърдечни заболявания и други фактори, което следователно насърчава по-дълга продължителност на живота. Още едно проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, показва, че пиещите кафе са изложени на по-малък риск от преждевременна смърт от заболявания като диабет, сърдечни заболявания и форми на рак. Връзка за проучване. Друго проучване от Япония установи, че мъжете, които пият поне 3 чаши кафе на ден, имат 24% по-малък риск да умрат рано от заболяване. Още едно проучване от Харвард също потвърди, че тези, които пият 1-5 чаши кафе на ден, избягват заболявания, свързани с преждевременната смърт. Ученето. Японско проучване също установи подобни резултати, що се отнася до кафето и дълголетието. Ученето. Още две изследователски проучвания от 2017 г. потвърдиха това, което са открили по-ранни проучвания. Тези, които пият кафе, живеят по-дълго от тези, които не го пият. Американското изследване се намира тук, а европейското - тук.
  4. Предотвратява увреждането на ретината. Проучване на университета в Корнел показа, че кафето може да предотврати увреждане на ретината поради оксидативен стрес. Кофеинът не е виновникът тук, а хлорогеновата киселина (CLA), която е един от силните антиоксиданти, намиращи се в кафените зърна. връзка
  5. Черното кафе предотвратява появата на кариес. Изследователи от Бразилия установиха, че силно черно кафе убива бактериите върху зъбите, които насърчават кариеса. Добавянето на мляко или захар към кафето отрича тази полза. –Връзка
  6. Кафето може да предпази от пародонтоза. Като част от Министерството на ветераните на САЩ, Зъболекарско надлъжно изследване консумацията на кафе и здравето на зъбите сред 1152 мъже се проследява от 1968-1998 г. Изследователите установиха, че кафето не насърчава заболяването на венците и всъщност показва защитна полза. Връзка
  7. Кафето може да предпази от меланом. Изследване, публикувано в списанието на Националния институт по рака, установи, че рискът от меланом намалява с консумацията на кафе и че този риск намалява с всяка консумирана чаша. Връзка за проучване.
  8. Диетичните насоки на USDA от 2015 г. го препоръчват за по-добро здраве. Те съветват хората, че приемането на 3 до 5 чаши кафе на ден е полезно за цялостното им здраве и намалява риска от заболяване. Те обаче съобщават, че добавянето на захар, сметана или ароматизирани кремове бързо отрича потенциалните ползи. Пълният доклад тук. (pdf)

Антиоксиданти за насърчаване на здравето на кафе

Укрепващите здравето свойства на кафето вероятно се дължат на антиоксидантите, които се срещат естествено в кафеното зърно.

  • Типична порция кафе съдържа повече антиоксиданти отколкото типично сервиранес от гроздов сок, боровинки, малини и портокали.
  • Антиоксидантите в кафето могат да намалят възпалението, намалявайки риска от нарушения, свързани с него, като сърдечно-съдови заболявания.
  • Проучване от университета Monash дори допълнително демонстрира антиоксидантните способности на свареното кафе.

Просто пийте без кофеин тогава?

Въпреки че все още има някои ползи за здравето от пиенето на кафе без кофеин, повечето от горните проучвания показват, че кофеиновото кафе има най-големи ползи.

Това се дължи на част от антиоксидантния капацитет на кафето, който се отстранява по време на процеса на декофеинизация.

Има ли разлика в метода за приготвяне на кафе?

Скорошно проучване сравнява методите за варене и дълголетието. Проучването заключава, че методите за приготвяне на кафе, които използват някакъв вид филтри, показват най-голяма връзка с дълголетието сред пиещите кафе.

Филтърът премахва повечето липиди от кафе (кафестол и кахвеол), които са показали, че повишават нивата на холестерола. Методите за варене, като френската преса и методите на кипене, прехвърлят тези липиди в чашата за пиене на кафе, като по този начин намаляват общите свойства на кафето за здраве.

Колко безопасно или полезно е кафето тогава?

За повечето хора кафето може да бъде здравословна част от диетата. Добре е да се наслаждавате на няколко чаши на ден, освен ако не можете да контролирате консумацията си.

Кафето обаче може да не е полезно за всички. Тези с определени сърдечни заболявания, чувствителност към кофеин и бременни жени трябва да се придържат към без кофеин или чай.

Също така, тези, които пият кафе в излишък, може да отричат ​​някои от ползите поради големите количества кофеин, които консумират. Тези хора могат да се възползват от кофеиновия детокс, за да възстановят толерантността си към кофеина до по-умерени нива.

Ключът е умереността, която обикновено е 2-3 чаши на ден, за да се получат ползите за здравето на кафето, но да се избегнат негативните проблеми, свързани с твърде много кофеин.