които

Вярно или невярно: Закуските с ниско съдържание на натрий имат вкус на картон.

Закуските с ниско съдържание на натрий и без сол се предлагат в редица интересни вкусове. Те се отличават с качествени съставки, които имитират същия страхотен вкус на по-солените закуски, без скачащите нива на натрий.

Така че, независимо дали искате да намалите кръвното си налягане, да подобрите цялостното си здравословно състояние или просто да изрежете малко сол от диетата си, тези закуски ще укрепят вашите добри намерения и ще ви предпазят от наситените със сол закуски.

Сол 101

Солта (или по-точно натриевият хлорид) е основата на много от пикантните вкусове, които обичаме и копнеем. Той превръща обикновените печени зеленчуци в кулинарни усещания и дори играе роля във ферментацията на дрожди - необходим аспект на печенето на хляб.

И според Американската сърдечна асоциация, натрият играе решаваща роля зад кулисите в телата ни. Ето какво трябва да кажат:

„Натрият е минерал, който е от съществено значение за живота. Регулира се в тялото чрез бъбреците и помага да се контролира баланса на течностите в тялото ви. Също така помага за изпращането на нервни импулси и влияе върху мускулната функция. "

Така че, ако всичко това е вярно тогава ...

Защо да ядем закуски с ниско съдържание на натрий?

Тъй като прекомерната консумация на сол може да доведе до негативни странични ефекти и дори сериозни здравословни проблеми. Тези ефекти и проблеми включват:

  • Подуване на корема
  • Главоболие
  • Качване на тегло
  • Високо кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания или инсулт
  • Загуба на калций и отслабени кости или остеопороза
  • Бъбречно заболяване или камъни в бъбреците
  • Рак на стомаха

Кога да намалим натрия

Винаги е добра идея да говорите с Вашия лекар за симптомите си и да получите професионално мнение дали трябва да намалите приема на натрий или не.

Но ако искате да поемете отговорността, ето някои общи неща, които могат да показват, че трябва да намалите приема на натрий.

  • Ядете повече от 2300 милиграма (mg) натрий на ден.Правителството на САЩ цитира 2300 милиграма (mg) натрий като здравословна дневна граница. Ако нямате представа колко сол ядете, опитайте да използвате инструмент за проследяване на калории или натрий или просто да прочетете етикетите и да запишете нивата на натрий във всичко, което ядете през деня.
  • Изпитвате подуване на корема, умора или наддаване на тегло.
  • Имате високо кръвно налягане.
  • Ядеш много навън. (Ресторантските ястия съставляват около 25% от целия прием на натрий в Съединените щати.)

Съвети и трикове за хранене с ниско съдържание на натрий

Следвайте тези съвети и трикове, за да поддържате начин на живот с ниско съдържание на натрий.

  • Придържайте се към леки закуски, които съдържат по-малко от 140 mg натрий на порция (Тази цифра обикновено се признава като „ниско натриева.“)
  • Прочетете етикетите за хранене! Безсолните съставки, включително захарта, могат да направят храните по-малко солени, отколкото наистина са. Дори храни, които имат 100% сладък вкус, могат да съдържат сол.
  • Когато се храните навън, поискайте информация за нивата на натрий в храната си.
  • Не забравяйте, че подправките се броят. Само плисък тук и там може да увеличи приема на натрий.

Храни с ниско съдържание на натрий

Съставки, на които да се насладите:

  • Високо въздействащи аромати с ниско съдържание на натрий, включително оцет, билки, плодови сокове, десерти, смеси за подправки без сол и прахове, включително къри и кимион
  • Всички пресни плодове и зеленчуци
  • Приготвени от дома зърнени храни и тестени изделия, приготвени без сол
  • Сушени бобови растения
  • Пресни меса
  • Яйца
  • Кисело мляко

Съставки, които трябва да се избягват:

Това са просто общи насоки. Някои версии на тези елементи може да не съдържат твърде много натрий. Проверете етикетите, за да сте сигурни.

  • Туршии
  • Консервирани супи
  • Пушено месо или сирена
  • Сушени меса
  • Преработени продукти от сирене или сирена на прах
  • Преработени меса, като хот-дог или колбаси
  • Консервирани спадове
  • Замразени ястия
  • Сосове от сос или супа
  • Сосове Маринара
  • Маринати
  • Сосове терияки

Вземете и отидете закуски с ниско съдържание на натрий

Придържайте се към диетата си с ниско съдържание на натрий, когато сте в движение с тези закуски с ниско съдържание на натрий.

  • Съдържание на натрий: 75 mg
  • Ароматичен профил: Сладка

Този бар има банани, фъстъчено масло, фибри, протеини и невероятен вкус. Задоволява с перфектно количество сладост и богатство и най-хубавото е, че заема само 3% от препоръчителната дневна стойност на натрий.

  • Съдържание на натрий: 10 mg
  • Ароматичен профил: Сладка

Богатото масло от слънчогледово семе допълва тръпчивите плодове, за да създаде вкус, който съперничи на любимия ви сандвич с фъстъчено масло и желе от детството. Тази лента има много сладост, но остава нискогликемична благодарение на естествените подслаждащи сили на корена на якона.

  • Съдържание на натрий: 115 mg
  • Ароматичен профил: Солено и малко сладко

Същият класически вкус на карнавална царевична царевица - с обрат! Тези леко осолени чайни царевични чипсове от Popcorners постигат перфектния баланс на солено и сладко, без да натискат солеметъра ви отгоре.

  • Съдържание на натрий: 140 mg
  • Ароматичен профил: Сол

Тези „солени, но не прекалено солени“ чипсове съдържат ориз, грах и черен боб, осигурявайки естествено ниско съдържание на натрий и хранителен тласък! Избягвайте спадове с високо съдържание на натрий и ги заливайте с пресни кубчета домати, чушки или зелен лук.

  • Съдържание на натрий: 95 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Pirate’s Booty е любимо множество сред деца и възрастни - и то с основание. Тези оризови и царевични всмуквания са направени без изкуствен оцветител, ароматизатор или консерванти, те са без глутен и магически опаковат смел вкус във всяка хапка с ниско съдържание на натрий!

  • Съдържание на натрий: 85 mg
  • Ароматичен профил: Пикантно/умами

Страшен аромат като уасаби се нуждае само от прах от сол, за да покаже интензивността му. Този хрупкав грах избухва с цинков вкус, който събужда вкусовите ви рецептори по-добре от много други солени закуски.

  • Съдържание на натрий: 75 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Хрупкави, зелени и поръсени със сол, тези бързи грахчета правят всичко, което чипсът или пържените картофи правят за вашите вкусови рецептори и други. Тази закуска с фибри е перфектна по-малко солена опция, когато желаете пикантна закуска.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Богатият, леко сладък вкус на живовляк блести в тези хрупкави чипове и служи като перфектно напомняне за това колко голяма простота може да вкуси. Наистина имате нужда само от масло и живовляк, за да направите незабравима закуска!

  • Съдържание на натрий: 65 mg
  • Ароматичен профил: Умами

Тези леки закуски от водорасли имат голям, смел вкус. Те са саламурени и задоволяващи, но нямат достатъчно натрий, за да ви тласнат над границата. (Чудесата се случват!)

  • Съдържание на натрий: 40 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Отворете торбичка, която не съдържа нищо друго освен чисти, прости лиофилизирани зеленчуци - царевица, грах, моркови, чушки и домати. Ще ви хареса да можете да наричате зеленчуци вашата нова любима здравословна закуска. В тази форма можете да ги ядете по всяко време, а не само когато имате достъп до хладилник и дъска за рязане.

  • Съдържание на натрий: 95 mg
  • Ароматичен профил: Малко сладко и малко солено

Органични и без ГМО (генетично модифициран организъм), тези клъстери задоволяват благодарение на естественото богатство на препечен кокос, слънчогледови семки и тиквени семки.

Клъстерите вървят по вкусна граница между сладко и солено, така че можете да разчитате на тях, че ще смажат множество глад.

  • Съдържание на натрий: 100 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Маниока (известен още като корен от юка) съставлява основата на тези квадрати, богати на вкус. Всеки хрупкав крекер се предлага пълен със здравословна доброта, която дава на вашите вкусови рецептори много вълнуващи вкусове, за да се насладите.

Рецепти за закуски с ниско съдържание на натрий

Разбъркайте някои здравословни закуски с ниско съдържание на натрий, за да се придържате към правилата за натрий лесно и вкусно.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Умами

Изключително твърдото тофу се пече до задоволително златисто кафяво в тази рецепта за закуска с ниско съдържание на натрий, която вероятно ще се превърне в основен продукт във вашия дом.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Чубрица

Тази печена карфиолна рецепта включва ароматен черен пипер, куркума, копър, горчица, чесън и лимонов сок вместо сол. Докато се наслаждавате на всички останали вкусове в тази закуска, може напълно да забравите, че е без сол!

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Всички обичаме смелите, пикантни вкусове на лук. За съжаление, той обикновено се предлага предварително опакован и често се сервира на солен чипс, така че лесно може да изпрати приема на натрий в небето.

Тази версия, направена с пресен лук и много чесън, може да оправи нещата. Яжте го с малко несолен чипс за най-добри резултати.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Пикантен

Ако никога не можете да устоите да свалите шепи солена смес за закуски, тогава тази рецепта ще ви помогне да се насладите на това, което обичате, без да разваляте намеренията си с ниско съдържание на натрий.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Пикантен

Тези пълни с аромат туршии доказват, че не е нужно да имате сол, за да постигнете големия вкус на „туршия“, за когото жадувате. Какво липсва на тези кисели краставички в солта, те компенсират с вкус от оцет, копър, пикантни чушки и др.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Солено/горчиво

Оцетът и горчицата отново спасяват деня, за да приготвите лека закуска, пълна с вкус, но без сол. Закуската с тази рецепта също така дава на тялото ви много хранителни вещества от пресни зеленчуци.

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Научете как да използвате безсолен лист макаронени изделия, за да приготвите бързи и ароматни бисквити, които имат вкус на всички гевреци. (Ще бъдете изумени, ако никога досега не сте мислили да правите свои собствени бисквити!)

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Направете свой собствен хумус, за да контролирате консумацията на сол. Яжте този вкусен нахут, потопен с малко пресни зеленчуци, за да избегнете получаването на допълнителна сол от вашите "кофички".

  • Съдържание на натрий: 0 mg
  • Ароматичен профил: Солено

Оставете опцията за по-малко здравословни пакетирани крекери и направете свои собствени ярки, ароматни версии, които да поемат отговорността за вашата консумация на натрий. Тези бисквити имат същия апетитен оранжев цвят като крекерите на прахообразно сирене, но те осигуряват много по-малко шокираща натриева „цена“.

Кои са някои от любимите ви закуски с ниско съдържание на натрий? Искаме да знаем! Уведомете ни в коментарите по-долу.