които

От Джесика Смарт, писател-сътрудник

Да, далеч не съм идеалният родител.

Така че повярвайте ми, няма неприятна „гордост на мама“ от това момиче.

Но мога ли да споделя с вас една малка, малка победа, с която със съпруга ми вероятно се гордеем необичайно?

Нашите деца ядат вечерята си.

И (ахна) това е същата, здравословна вечеря, която ядем възрастните. Знам нали? Чудо.

Ако това се случи във вашата къща, може да не осъзнавате колко необичайно е това явление. В епидемични пропорции в днешно време децата ядат „своите вечери“ (мак и сирене, пилешки хапки и пица са тези, които чувам много), докато възрастните изследват кулинарната дъга.

Никога не сме били такива. Първо, ние сме прекалено бедни, за да си позволим отделни детски ястия. Не съм сигурен как бих се справил с изкушението, ако имахме парите!

Не ме разбирайте погрешно - децата ми все още се свиват, оплакват и забиват устата си от случайни листа спанак в чиния. Но като цяло се справих добре (ако аз така го кажа) в създаването на подхранващи ястия, които децата всъщност ще ядат.

Вижте тези 20 подхранващи пълноценни вечери, които децата ще ядат!

1. 15-минутни алергични торти от сьомга

Те се правят на момент и въпреки че задържах дъха си за първи път, когато им сервирах, момчетата ги погълнаха! Все още ме изумява.

Съвет за чисто хранене: Сервирайте с домашно приготвени сладки картофи.

Подходящ за деца съвет: Мазнината от органичен кетчуп може да е необходимо зло във вашия дом. Тук няма преценка!

2. Домашен сос от месо с макарони и спагети скуош

Подходящ за деца съвет: Ако децата ви не са правили спагети скуош, опитайте да го смесите наполовина с нормалните си макарони.

3. Домашни кюфтета от Турция

Съвет за чисто хранене: Сервирайте върху тиквички от спагети и пакетирайте соса си със зеленчуци.

Подходящ за деца съвет: Същият съвет, както по-горе ... Бавно дажба в спагети скуош с тестени изделия, и те дори няма да забележат!

4. Салата Тако

Комбинирайте говеждо или пуешко месо с мексиканска подправка, авокадо, домати, черен боб, царевица, царевичен чипс и сирене.

Съвет за чисто хранене: Използвайте говеждо месо, хранено с трева, органични или домашно отгледани зеленчуци.

Подходящ за деца съвет: Номерът тук е да нарежете на ситно марулята. Ако марулята е нещо ново, просто добавете няколко парченца първия път, когато я сервирате, след което я нанесете.

5. Наденичка, чушка и картоф

Това, което обичам в това ястие (освен че е нелепо вкусно) е, че бих могъл да го приготвя в съня си. Сигурен съм, че имам в някои моменти.

Съвет за чисто хранене: Използвайте био картофи, особено бели, и натурален колбас. Обичам пилешкия колбас от Trader Joe’s.

Подходящ за деца съвет: Децата ми използват кетчуп с това. Добре, дори аз използвам кетчуп с това.

6. Мексикански ориз и домашно приготвен боб

Съвет за чисто хранене: Определено направете зърната от нулата, накисвайки предната вечер. Вместо могилите от сирене и заквасена сметана, използвайте органично гръцко кисело мляко, прясно кориандро, авокадо, прясна лайм и пресни домати.

Подходящ за деца съвет: Децата ми дори не ядат млечни продукти, но ги поглъщат с домати, авокадо и тортила чипс.

7. Пилешка супа на мама: Истинската сделка

Твърдо вярвам, че тази пилешка супа е вълшебна, което може да обясни защо децата ми я ядат, въпреки че е пълна със „здравословни“ храни.

Съвет за чисто хранене: Био пилето има много по-добър вкус. Добавям домашен пилешки бульон в тенджерата, когато готвя пилето първоначално, добавяйки допълнителни хранителни вещества (вижте рецептата за подробности).

Подходящ за деца съвет: Това е хранене, което може да изглежда много по-хладно за дете, отколкото е на вкус. Ако успея да накарам децата си да хапнат няколко хапки, те поглъщат купата.

8. Лесен Mac & Cheesy

Добре - истински признания. Синът ми е анафилаксия към млечни продукти, така че не ядем това в дома си. (Подушете, подушете!) Но тази рецепта от Подхранващия дом изглежда подхранваща и вкусна!

Съвет за чисто хранене: Обичам нейното предложение да смесите зеленчуци и протеини с това ястие.

9. Здравословен чили-мак

Съвет за чисто хранене: Това ястие не включва много зеленчуци в оригиналната рецепта, но чушките на малки кубчета са лесна добавка.

10. Crock Pot Chicken Fajitas

Тъй като тази рецепта се приготвя в гърнето, пилето се настъргва добре - по-лесно за ядене на малки уста.

Подходящ за деца съвет: Внимавам да нарязвам чушките на тънко, така че е по-лесно (и по-малко забележимо) за деца.

11. Пълнозърнести пица джобове Пита

12. Домашен боб Пинто и царевичен хляб

Съвет за чисто хранене: За месото в зърната използвам бекон без нитрати или резенчета естествен пилешки колбас. И разбира се, пригответе сами този царевичен хляб върху тези пищни смеси. Изобщо не отнема много време!

Подходящ за деца съвет: Това наистина е вкусно, но ако децата ви се нуждаят от допълнителен стимул, добавете сирене и заквасена сметана към зърната и много масло и мед към царевичния хляб. Натрошавам царевичния хляб отгоре, за да не могат просто да ядат царевичния хляб.

13. По-здрави небрежни Джо върху печени картофи

Съвет за чисто хранене: Използвам местно месо, хранено с трева, и добавям зеленчуци към соса. (Леща, настъргани моркови, лук и чушки - обещавам, че не можете да разберете!) Страхотно и за печен картоф!

Подходящ за деца съвет: Опитайте домашно руло или домашно приготвени картофи.

14. Зеленчукови кесади на пълнозърнести тортили

15. Домашни пилешки хапки

Съвет за чисто хранене: Използвайте биологично пиле и напълнете храненето в това ястие, като сервирате със сладки картофи.

Подходящ за деца съвет: Не мога да измисля бакшиш. Всички деца ядат пилешки хапки ... нали?!

16. Crock Pot Sweet Potato Meatloaf

Съвет за чистота: Можете да използвате моркови или тиквички вместо сладкия картоф.

17. Лесни домашно приготвени бургерни банички

Съвет за чисто хранене: Най-добре с хранено с трева месо от местна ферма. Опитайте да го сервирате с отворено лице с една филия пълнозърнест хляб или без хляб и с пресни зеленчукови топинги, като домати, спанак и авокадо.

18. Палачинки от елда

Те са невероятни. Използвам кокосово мляко вместо бадемово. Сервирайте с бъркани яйца, натурален колбас или смути за закуска за вечеря. Също така обичам да заливам нашите палачинки със замразени (отопляеми) плодове.

19. Пилешка салата на скара

Комбинирам нарязано на кубчета пиле на скара с царевица, черен боб, домати, авокадо, естествен бекон и полея със зехтин. Можете също да добавите твърдо сварено яйце и натрошено сирене. Последният път, когато направих това, синът ми каза: „Мамо, можеш ли да правиш това само за вечеря, през цялото време?“ Сигурно е сланината!

20. Подхранващи сандвичи с пилешка салата

Кои са някои подхранващи пълнозърнести вечери, с които се гордеете, че децата ви ядат?

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Споделете тази публикация:

Регистрирайте се за нашия бюлетин

Вземете най-новите ни публикации, направо във вашата пощенска кутия.

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Може също да ти хареса

Читателски взаимодействия

Коментари

Благодаря! Скоро ще пробвам!

Кели @ Подхранващият дом

Леле, какъв страхотен пост! Може да бъде истинско предизвикателство да вкараш зеленчуци в деца - какво става с това изобщо? LOL! Но е възможно с малко креативност и постоянство, особено когато вземем любимците им и ги „здрави”. Благодаря много, че споделихте няколко от любимите ми деца! Каква благословия сте вие! Благодаря отново! рџ ™ ‚

Аз съм с теб, Стефани; ние се опитваме да ядем заедно като семейство (с изключение на обяда през повечето дни, с по-голямото ми дете в училище), а децата ни ядат това, което ние ядем.

Интересно е да видим разликите в нашите деца - и двамата със сигурност харесват „детска храна“, но по-голямото ни дете яде големи порции от почти всичко, освен ако наистина не й харесва. Като й се даде избор, тя често избира зеленчуци и други чисти храни, за да се съчетае с „детска храна“. Нашето по-малко дете, от друга страна, изглежда просто има малък апетит, който понякога може да изглежда като придирчив. Учим се да му позволяваме само да хапне нещо, което не му харесва, предупреждавайки го, че не получава нищо друго, и след това го оставете. Той яде много здравословни храни като цяло, само в по-малки количества. Опитвам се да се уверя, че той не зарежда „детските неща“, когато са му достъпни, тъй като знам, че не яде много на седнало място.

Майчинство от нулата

Това са прекрасни съвети и рецепти. Имам 4 деца - всички те са имали различни хранителни качества. Това е вярно. Мисля, че се раждаме с определени черти, които донякъде са неконтролируеми. Виновни са най-вече сензорните проблеми. Бъдете благодарни, ако децата ви ги нямат. Бях едно от онези деца, които се чувстваха като паяци да пълзят по гърлото ми, когато пиех кашичен портокалов сок, така че съм съпричастен, когато децата ми казват, „че храната се чувства смешно“.

можете да опитате да направите собствен кетчуп. Особено ако го направите лакто-ферментирал, можете да се чувствате чудесно, като им позволите да имат толкова, колкото искат.

Имам четири деца, най-малкото от които са близнаци. По-възрастните ми двамата винаги са били близо до перфектни ядещи, зеленчуци, етнически храни, като цяло. Близнаците ми винаги са били трудни. Имах близнаци, докато имах двама деца в предучилищна възраст в къщата, когато дойде време да въвеждам храни, все още бях в режим на оцеляване и им давах какво ще ядат, вместо да ги принуждавам (искам да кажа НАСИЛВАЩИ) да опитат нови храни. Освен това те бяха предимства и винаги са били от малката страна, затова им давах каквото знаех, че ще ядат много. Накрая сега, на пет и половина години, те ядат това, което останалите от семейството ядат на вечеря и без бой.

Нашата система за хранене е, че децата получават здравословна детска храна за обяд (всички са вкъщи, откакто сме в училище), а мама и татко могат да избират какво да вечеряме. Обядът може да бъде домашен мак и сирене, домашно приготвени „обяди“, домашна пица, но мама и татко обичат да готвят и обичат етническите храни, така че вечерята е приключение. Също така, сега, когато близнаците са по-възрастни, ние изискваме всеки да яде * почти всички * от вечерята си, освен ако това не е нещо, което наистина не им харесва (имам едно дете, което ще повърне, ако яде картофено пюре, друго, което се запушва на домати.)

Като майка на МНОГО придирчив ядец, нека ви кажа, бих искала синът ми да яде тези ястия, но наистина вярвам, че има много малко неща, които бих могъл да направя по различен начин, за да променя хранителните си навици. Аз също вярвам, че някои деца се раждат с проблеми със структурата, които силно влияят на храненето им (и ако имат малък апетит, определено им позволява да отхвърлят повече храни, пр. Н. Е. Те просто не са гладни). Може ли да е генетично? Не знам, но „правим всичко както трябва“ не винаги помага. рџ ™ Ѓ

Здравей, Анджела,
Знам какво казваш. Наистина. И аз се чувствам към теб. Децата ми идват от дълга редица добри ядящи. (А именно аз LOL!) Със сигурност съм съгласен, че сензорните проблеми са реални и трудни за справяне. Не знам какви са нещата точно със сина ви, но се надявам, че дори и при всички деца може да има място за малки малки подобрения. Разбира се, някои деца може никога да не поглъщат торти със сьомга. Но ако ядат мак и сирене, може би най-малкото количество пюре от карфиол ще остане незабелязано. Предполагам това, което се чудя, е, какви храни яде синът ви? Ще ми е интересно да измисля начини, дори и малки, да натрупам храна в тези много основни храни, така че той дори да не забелязва. Трябва да се чудя дали това е възможно? Дори малка, малка стъпка? рџ ™ ‚Благословия за вас.
Джесика

Анджела, като майка на придирчиви близнаци, които едва сега на 5 години започнаха да ядат зеленчуци, звучи сякаш синът ви върши чудесна работа за 3-годишно дете! Близнаците ми бяха премия. Те са имали и все още имат някои текстурни проблеми (знаете, че времето за хранене е приключило, когато те блъскат точно в чинията си поради текстура/запушване). Дълго време им правех различни ястия - всичко, за да добавя малко мазнина към тези кости. (И все още го правя, ако ЗНАМ, че няма начин те да ядат това, което ядем останалите.) Според мен един добър, естествен PBJ върху пълнозърнест хляб веднъж на ден е напълно здрав. Просто добавете повече разнообразие от храни, където можете! (Понякога просто се нуждаете от някой друг, който да ви каже, че наистина е добре!)

Благодаря Ерин! Толкова си сладък. Прав си, понякога просто трябва да чуеш, че всичко е наред! рџ ™ ‚И, насърчавам се, че вашите придирчиви ядещи започнаха да ядат зеленчуци на 5! (И че не съм единственото дете, което изхвърля храната си. Сигурно бих си помислил, че го прави нарочно или че това е поведенчески проблем, ако не бях по същия начин.)

И, Джесика, със сигурност оценявам тази публикация с много страхотни рецепти! Ще използвам някои от тях за вечери в близко бъдеще! И видях от вашия блог, че синът ви има алергия към мляко, както и дъщеря ми (макар и не толкова тежка като вашата), така че ще проверя и някои рецепти без млечни продукти във вашия блог!

Уау, това звучи като моето 2 1/2 годишно! той също е само в теглото от 3% и лекарите се опитаха да ме накарат да му дам удоволствие, което правех около седмица, но не можах да продължа да го храня с всички тези изкуствени глупости и захар, но аз бях отчаян по това време. Всичко, което би ял, беше пълнозърнест препечен хляб с масло и мляко! Това е толкова странно, защото когато беше бебе, той щеше да яде почти всичко. И сега той ще хареса нещо един ден, а след това на следващия няма да има нищо общо с това. Надяваме се, че това ще бъде само фаза, аз също бях придирчив и най-накрая израснах от него като тийнейджър.

Обичайте публикацията! Бих се радвал да видя повече от тях! Винаги търся бързи, лесни и здравословни вечери за нашето заето семейство. Стараем се винаги да вечеряме заедно. Имам 5 момчета. 3 от тях имат алергии към млечни продукти и един, който има алергия към глутен в допълнение към млечните, така че в тази къща няма мак и сирене! хахаха Единственият истински проблем с храната, с който се сблъскахме, е с най-стария ми (който е на 12). НИКОГА не е харесвал НИКОЙ зелен зеленчук. Бих го хранел със зеленчукова супа, когато за пръв път започна да приема твърди вещества. Той дъвчеше храната си, измъкваше езика си и зеленият боб все още щеше да лежи на езика му, за да го откъсна. Как не го сдъвче, никога няма да разбера! Казва, че имат горчив вкус, но моят 11-годишен ОБИЧА броколи, аспержи, зелен фасул и др. Децата ми ВИНАГИ са яли това, което ядохме аз и съпругът ми. Нямам време или пари, за да определям отделни ястия, но точно така се търкаляме. рџ ™ ‚