С рецепти за доматена салата, която променя играта, сладкиши с перфектно ламиниране и лепкави, меки кнедли

instagram

Някои хора просто следват приятелите и семейството си. Някои пълнят своите емисии с превъзходни влиятелни и риалити звезди. Но само най-мазохистките от наркозависимите решават да прекарат работния си ден втренчени и слюнени над висящи снимки на красива храна. Вие сте един от тези хора.

И ние го уважаваме. Ето защо събрахме най-добрите акаунти за храна в Instagram, както за домашни готвачи, така и за гладни скролери.

Джорджина Хайдън е автор на готварски книги, която години наред е работила заедно с Джейми Оливър и сега пише свои собствени книги с акцент върху празнуването на своето кипърско наследство. Това означава вълнуващи чинии с тахинопита, кипърски сладък канелен тахан, завихрящ се кок или тава, ястие, в което агнешкото шийка, кимион, залив, картофи, домати се приготвят заедно.

Cult London пекарна Pophams - които вече имат сайтове в Islington и London Fields - са страницата, която трябва да следвате за съвети относно перфектно ламинирани сладкиши и необичайни тостови гарнитури за луксозен WFH обяд. След като сега започнах да приготвям и пресни тестени изделия, техните вкусови комбинации като равиоли от волски опашки с костен мозък и сос за ликьор с мариновано цвекло и каволо неро, изглеждат вкусно добре.

Базираната в Сидни Хети Макинън е автор на рецепти, чиито книги „Общност, квартал и семейство“ предлагат обилни комфортни храни и здравословни ярки салати. Храната й е пълна с вкусно вдъхновение за вечеря, особено азиатската храна, като акцентът в новата й книга е кухнята на Изтока.

Noor Murad е разработчик на рецепти, работещ в тестовата кухня на Ottolenghi, което означава, че нейната страница е пълна с ярки, ароматни ястия и съвети как да ги съберете. Това означава вкусни чинии като тези домати с „джинджифилов чеснов варовик сосен дресинг“ и „хрупкави пържени джинджифил-чесън юмбити“.

Анонимният редактор на храни Clerkenwell Boy е може би най-добрият хранителен ресторант в Лондон Instagrammer, чиято сметка е поименно за най-добрите ястия, които градът може да предложи, което дава на последователите съвети за това какво трябва да поръчат. Той също така предлага рецепти в акаунта си, ако апетитът ви е подходящо нажежен и искате да пресъздадете магията у дома.

Калифорнийската писателка на храни, готвач и автор на готварски книги Джулия Шърман превръща зеленчуците в чинии с учудване, което ще ви попречи да мислите, че една купа зелени отново е скучна. Ястия, като този печен броколини върху сос тахан, нарязан кръвен портокал и натрошен хрупкав крекер от смрадлика, ни карат да вярваме, че салатата наистина трябва да се кандидатира за президент.

Автор на Ръководството на сладкарския готвач, сладкар (очевидно) Ravneet Gill управлява пекарна Puff в Лондон, която виждаше дълги опашки при падането й преди заключването, заедно с Nicola Lamb. Оттогава нейният акаунт в Instagram учи хората как да пекат като професионалист, докато остана вкъщи. Очаквайте съвети за луди творения, като кубче бриош, напълнено с крем, както и крайни класики като шоколадови бисквитки.

Империята на ресторант Momofuku на Дейвид Чанг в Ню Йорк прави автентична корейска храна с модерен привкус, а акаунтът им в Instagram предлага съвети за пресъздаване на някои от техните ястия като фирмения боссам или перфектните пикантни юфка от свинско и скариди.

Разработчикът на рецепти от Ottolenghi и съавтор на готварски книги Ixta Belfrage споделя наистина възхитителни чинии на емисията си, от това пиле с 15 скилидки черен чесън, бавно угаснали, до поетапно ръководство за приготвяне на юфка от бианг бианг на нейните истории.

Лондонският писател на храни, готвач и влиятел на печени продукти Felicity Spector е отличен човек, който да следва, ако иска съвети за разбиване на вегетариански ястия, красива закуска или всякакъв вид десерт там. Тя също има страхотни връзки в лондонската ресторантска сцена, така че може да се откаже от нови отвори (скоро) и фантастични заведения (точно сега).

Много, много добрият раздел за готвене на New York Times изисква платен абонамент, което означава, че не можете да прекарвате прекалено дълго подскачане около рецепти, преди да ударите страховитата защитна стена. Ето защо акаунтът в Instagram на NYTCooking е толкова полезен - позволява ви да сканирате селекция от снимки на храна, преди да се задълбочите в рецепта.

Андрю Риа, по-известен като „Binging with Babish“, е може би най-големият готвач в YouTube, събрал над 5 милиона абонати само за 4 години. Той е специализиран в обучението на потребителите на основите, както и пресъздаване на ястия от известни телевизионни предавания и филми. Неговият акаунт в Instagram предлага уроци за домашни готвачи, както и поглед зад кулисите на живота му.

Готвачът, ресторантьорът и авторката на простите, зашеметяващи селски ястия на Ана Хедуърт си заслужава да бъдат възпроизведени, ако имате кой да впечатли. Вкусът й към съдовете за хранене също е ненадминат.

Главният готвач на "Ню Йорк Таймс" Алисън Роман, която наскоро е автор на брилянтната и ограбена готварска книга "Nothing Fancy", често публикува любимите си рецепти в профила си в Instagram. Очаквайте красиви снимки на храна, истински полезни кухненски хакове и необикновено количество аншоа.

Това е седмицата преди деня на заплащане и коремът ви започва да гърми. Просто не можете да преносите още една нощ паста и Netflix. Има само едно нещо за него: превъртане през Лондонски евтини ястия, което ще ви достави до някои от най-добрите столични ресторанти и щандове за храна. Наистина променящи играта неща за всеки, който има пет в джоба си.

Джени и Тери са хранителен стилист и фотографско дуо с три готварски книги под колана си. Те споделят вкусни изображения в своя Instagram с лесни стъпки за това как да ги пресъздадете у дома. Тези ирландски закуски, направени с вафлени картофи, ви казват всичко, което трябва да знаете.

Спокоен оазис от чисти чинии, страницата на Lucia Lee's Food Minimalist е специализирана в лесни рецепти за купички и азиатски вдъхновени вечери с много вкус. Харесваме нейните юфка в шанхайски стил със сьомга и пролетен лук или тази сотирана скарида от чесън.

С много впечатляващи 1,8 милиона последователи, Food 52 публикува най-добрата рецепта и фотография на храна от екипа си от редактори. С други думи смесица от различни вкусове и кухни, сервирани на телефона ви ежедневно.

С почти толкова последователи е Feed Feed, друг акаунт (и уебсайт), подхранван от общност от готвачи. Бъдете предпазливи да се оглеждате около 16:00 спад на захарта.

Самопровъзгласилата се (и достатъчно справедлива tbh) ценителка на бисквитките Мелиса Стадлър споделя своите рецепти за пълнени бисквитки с червено кадифе, портокал и бял шоколад, бисквити с джинджифил и карамел, за да назовем само няколко. Тя също, както виждате, прави среден сандвич с пържено пиле.

Ако не се интересувате особено от печенето, не се отлагайте от дръжката. По своя внимателно подготвен акаунт Джой споделя рецепти за много пикантни ястия, включително пица киш (нещо, очевидно), френска паста от лук и тако риба. Тя е и главният мозък зад невероятния акаунт на Drake On Cake в Instagram.

Писателят на готварски книги Tieghan Gerard има еднакво отношение към ястията, които са здравословни и успокояващи. Нейният акаунт споделя красиво заснети рецепти за ястия като суперхрана бибимбап с хрупкав тофу или нейните сладки картофени ньоки с розмарин сос пармезан.