А, началото на нова година! Членството в спортна зала внезапно нараства, везните за баня се изпрашват и приятелите започват да обсъждат кой сок за почистване да се опита. Ние сме на 100 процента на борда с това повишаване на добронамерената мотивация - но ние смятаме, че е важно винаги да знаете в какво влизате.

които

Първото нещо първо: Почистването със сок е „детоксикационна“ диета, която може да продължи от няколко дни до няколко седмици, в която човек консумира само плодови и зеленчукови сокове, за да получи храна, докато в противен случай се въздържа от ядене на храна. Много хора се кълнат в почиствания и отчитат подобрение на здравето, настроението и външния си вид. Научната общност обаче е по-малко ентусиазирана от почистването на сокове - много учени, диетолози и лекари считат детоксикационните диети за по-малко ефективни от гладуването с вода и следователно загуба на пари. Въпреки това, ако все пак ще го направите, препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар - или поне да се придружите с „официална“ програма за почистване на сокове. Простото пиене на какъвто и да е стар сок от всяка точка на града не е добра идея.

Сега за глупавата пясъчност. Ние се ангажирахме с помощта на няколко диетолози, за да разберем видовете неща, които могат да се случат на човешкото тяло, когато започнете да почиствате сок. Това, с което се върнаха, е основно четиво за вас или някой, когото познавате, който мисли да бъде видимият приятел, който се въздържа от храна за няколко дни. Ако преминете през списъка и решите, че може би сте променили решението си, помислете дали да не започнете отслабването си с нашата чисто нова книга Zero Belly Smoothies вместо това - или да отпиете малко вода за детоксикация по пътя към дома от лъскавите си нови тренировки.

Вашият метаболизъм ще се забави

След като спрете да ядете достатъчно храна, за да отговорите на основните си енергийни нужди, метаболизмът ви ще се забави. За повечето хора този праг на прием на калории е около 1200 калории на ден. „Вашето тяло преминава в режим на опазване, защото не знае кога ще бъде следващото му хранене“, казва диетологът Илисе Шапиро, MS, RD, CDN. Тя ни напомня, че въпреки че намаляването на калориите ще доведе до загуба на тегло, прекалено ниското прекалено дълго може да има обратен ефект.

Може да откриете някои непоносимост към храни

Тъй като повечето почистващи сокове елиминират млечните продукти, пшеницата, глутена и ферментиралите храни от вашата диета, можете да придобиете нова гледна точка дали някоя от тези храни не е съгласна с тялото ви. „[В крайна сметка] повторното им въвеждане може да помогне да се определи кои храни причиняват проблеми на тялото ви“, казва д-р Уудсън Мерел, председател на катедрата по интегративна медицина, Медицински център Бет Израел и автор на The Detox Prescription.

Ще бъдете чувствителни към студените температури

Зимата не е подходящо време за започване на соково почистване, защото много хора използват горещи храни и напитки, за да поддържат телесната температура през по-студените месеци. Представете си: Когато навън е 20 градуса, горещият чай за отслабване може да е по-добър избор от студено пресования сок.

Може да се почувствате мудни

Когато се консумират само плодове и зеленчуци чрез сок, се намалява количеството калории, които се консумират редовно. „Тялото изисква достатъчно калории, за да се използва като енергия за нормалните функции на тялото“, казва Джим Уайт, RD, ACSM, собственик на Jim White Fitness & Nutrition Studios. "Без достатъчно калории и енергия можете да се почувствате слаби, да имате главоболие или да имате ниска енергия."

Може да изпитате оттеглянето на кофеин

Ако сте напълно ангажирани с почистването на сока си, това означава, че ще трябва да извадите целия кофеин. „Дори ако обикновено пиете само една чаша на ден, елиминирането на кофеинова студена пуйка може да допринесе за главоболие, раздразнителност и затруднено концентриране“, казва диетологът Ейми Шапиро, MS, RD, CDN и основател на Real Nutrition NYC.

Ще свалите теглото на водата

Изобилие от вода се затваря в мускулите ви заедно с гликоген, формата за съхранение на глюкоза, произвеждаща енергия. Когато ядете нискокалорична диета, тялото ви ще трябва да изразходва тези запаси от гликоген за енергия, вместо да може да получава енергия от храната. Когато изразходвате гликоген, вие губите теглото на водата с него. Вълнението обаче е временно; ще натрупате това водно тегло веднага, когато се върнете към нормалната си диета. За нечистващи начини да се отървете от подуването на корема, има начини да свиете корема си за 24 часа!

Може да се чувствате замаяни

Независимо дали е направен от плодове или зеленчуци, сокът, който пиете за почистване, съдържа голямо количество захар. „Това ще накара тялото ви да произвежда по-бързо инсулин, което ще намали кръвната ви захар“, казва диетологът Лия Кауфман, MS, RD, CDN, основател на Leah Kaufman Nutrition. "Това води до замайване и чувство на замаяност."

Кожата ви може да изсъхне и да остарее по-бързо

Когато ядете нискокалорична диета, водата, съхранявана в мускулите ви с гликоген, се изразходва - което кара кожата ви да се чувства суха. „Балансът е ключът“, казва Антония Бърел, доцент по химия на ароматерапията в Лондонския колеж на модата. Бърел казва, че продължителното почистване със сок може да доведе до по-суха кожа и потенциално преждевременно състарена кожа поради липсата на основни мастни киселини, които се консумират. Yikes!

Апетитът ви може да се успокои

Въпреки че сокоизстискването всъщност не свива стомаха, то временно елиминира възможността за хранене за удобство. Резултатът от това е, че ще се почувствате заситени с по-малко храна от обикновено, веднага след като приключите с прочистването. Тази ситуация може да осигури голям психологически тласък, който някои хора трябва да изпитат, за да могат да променят хранителното си поведение и да спрат да саботират загубата на тегло.

Косата и ноктите ви няма да растат

Когато сте на сок за почистване, не ядете диета, която съдържа всички хранителни вещества, открити в балансираната диета. Това ще доведе до някои значителни последици, но една промяна, която ще забележите първо, е, че косата и ноктите ви не растат толкова бързо. "Протеини, мазнини и въглехидрати. Нуждаем се от всичко това за здрава кожа, коса и нокти", казва Шапиро.

Ще изпитате краткосрочно отслабване

Да, може да отслабнете веднага, но загубата на тегло вероятно ще бъде временна. „Този ​​тип диета не е ефективна за дългосрочно управление на теглото, тъй като е твърде ограничителна и с ниско съдържание на калории“, казва Уайт. За да бъде ясно обаче, простото пиене на сок и липсата му на бързо ще направи обратното на бързата загуба на тегло: „Ако сокоизстискването се извършва в допълнение към непроменената рутинна диета и заседналия начин на живот, това ще увеличи калориите и водят до наддаване на тегло. "

Ще имате случайни изблици на енергия

Изблиците обикновено са мимолетни и временни. Може да почувствате повишена енергия поради бързо усвояващите се въглехидрати и хидратация; обаче, в дългосрочен план, почистването с ниско съдържание на фибри и протеини може да навреди на тялото ви.

Може да получите малко депресия

Докато плодовете и зеленчуците съдържат много различни хранителни вещества, които са полезни за тялото ви, соковете, които пиете, няма да съдържат много под формата на протеини, здравословни мазнини или фибри. „Вашият мозък няма да получава достатъчно мастни киселини“, казва Кауфман. „Това може да доведе до чувство на депресия и тъга, тъй като [липсват ви] омега-3, за които е известно, че повишават нивата на серотонин. И тъй като няма да получавате достатъчно протеини, мускулната ви маса ще намалее и няма да имате много енергия. "

Бихте могли да увредите зъбите си

„Диети като пречистване на сокове могат да доведат до пикови нива и след това да паднат“, казва стоматологът д-р Sameer Patel. "С течение на времето това променя структурата на колагена в тялото и следователно влияе на венците и колагеновите влакна, които държат зъбите на място. Не само това, сокът от плодове и зеленчуци, особено плодове, има високо съдържание на киселина, което сериозно уврежда емайла на вашите зъби по подобен начин на газираните напитки [и сода]. В крайна сметка това може да доведе до чувствителност на зъбите, тъй като защитният слой на емайла се износва и ерозира от сока. "

Витамините не се доставят както трябва

Знаете ли как мандарина може да помогне на тялото ви да усвои желязото в спанака? Този вид комбинирана работа в комбинация с храна е истинско нещо и наистина може да бъде повлияно от почистване със сок. "Добрите мазнини са много важни за правилното функциониране на вътрешните процеси на нашето тяло. Премахването им от диетата може да означава, че тялото не може да работи на оптималното си ниво", казва експертът по хранене Ема Браун. "Например, мастноразтворимите витамини А, D, K и E изискват мазнини в храната, за да се усвоят. Ако вашата диета не включва малко мазнини, усвояването на тези витамини от храната ще бъде ограничено. "

Вашият стомашно-чревен тракт започва да се изключва

Според Шапиро сокоизстискването премахва цели плодове и зеленчуци от всякакви твърди клетъчни стени или други растителни вещества, на които тялото ви разчита на своите храносмилателни ензими, за да ги разгради и усвои. „Когато спрете да използвате тези храносмилателни ензими, тялото ви смята, че вече не е необходимо да ги произвеждате“, казва тя. "Това може да доведе до дискомфорт при повторно въвеждане на храни след дори един ден изцеждане." Това може да доведе до много объркване или погрешни заключения, докато се опитвате да разберете кои храни ви болят (както е споменато в # 2).

Дъхът ти може да смърди

Този е толкова интересен (но има смисъл!), Че е почти комичен. „Дъхът ви може да мирише лошо, защото производството на слюнка намалява, тъй като телата ни запазват слюнката с надеждата да ядат храна“, казва Шапиро. "Слюнката се отделя само когато консумираме храна. Когато производството на слюнка е ниско, бактериите се натрупват. Яденето на храна може да реши проблема, защото слюнчените ни жлези се стимулират, когато дъвчем."

Загубите малко мускулна маса

Соковете от плодове и зеленчуци всъщност могат да премахнат витамини и минерали като витамин D, E, B, незаменими мастни киселини и фибри, особено ако филтрирате пулпата от сока. "Ако консумацията на храна е ограничена до чисто изцеждане, тялото може да бъде лишено от протеини, което може да затрудни поддържането на мускулната маса", казва Уайт.

Ще получите хранителен тласък

От друга страна, може да получите и доза хранителни вещества, които не сте получавали - особено ако сте посегнали към много въглехидрати по време на обичайното си ежедневие. Соковете са лесен начин за пиене на витамини и хранителни вещества, тъй като те са лесно достъпни в течна форма; те обаче трябва да се използват като добавка, а не като заместител на балансираното хранене.

Отслабването ви ще бъде объркващо

Ще отслабнете, докато сте на почистване, но това ще бъде от вашите мускули и от теглото на водата. „Отслабването като това може да причини замаяност, гадене, запек и умора“, казва Кауфман. "Много е вероятно да спечелите цялото тегло, след като излезете от почистването, защото имате по-малко мускулна маса, за да изгорите калориите." Този вид промяна във вашето тяло е идеален пример за подли причини, поради които напълнявате.

Вероятно ще имате диария

Пригответе се за тези внезапни пориви. „Течностите преминават през храносмилателния тракт много по-бързо, отколкото твърдите храни“, обяснява Шапиро. "Може да се окажете да бягате до тоалетната много по-често, когато сте на сок за почистване, въпреки че консумирате много по-малко от обикновено."

Можете да излекувате клетките си

Това е по-малко за почистването на сока и повече за това какво може да се случи, когато станете вегани. „Преминаването към органична, растителна диета позволява на клетките да работят оптимално, за да възстановят ефективни вътрешни процеси за обмен на съобщения и производство“, казва Мерел. "Това позволява на митохондриите да създават енергия, без да се налага да се борят с множество свободни радикали и възпаления, и намалява някои от пречките за правилното функциониране на ДНК."

Ще получите Хангри и Каприз

Много почистващи сокове ви ограничават до около 1000 калории на ден (или по-малко). Лесли Шилинг, RDN, LDN, базиран в Мемфис диетолог и собственик на Schilling Nutrition Therapy, LLC, казва, че този нискокалоричен прием може да ви накара да се чувствате изключително раздразнителни. И намаляването на калориите и невъзможността да дъвчем храна, както сме направени, наистина е достатъчно, за да накара някой да бъде капризен. „Кръвната ви захар ще скочи от пиенето на сока и след това ще се срине и ще доведе до промени в настроението“, предупреждава Шапиро. Защо вместо това не опитате някоя от тези храни за повишаване на настроението с незабавно щастие?

Бихте могли да увредите черния си дроб

Ефектите от твърде много захар или фруктоза могат да бъдат сравнени с ефектите на алкохола: Той силно облага и претоварва органа, което води до потенциално увреждане на черния дроб. Сокоизстисквачките трябва да са наясно с това, защото много предварително опаковани сокове, намерени в магазина, съдържат големи количества захар. „Рецептите за домашен сок също изискват многократни порции плодове, за да направят вкуса на напитката по-привлекателен, но това увеличава съдържанието на захар“, казва Уайт.

Мозъкът ви е лишен

Шапиро предупреждава, че почистващите сокове могат да получат объркване, тъй като ограничаването на важни хранителни вещества като протеини може да доведе до намалена мозъчна функция и смущения в невротрансмитерите, които разчитат на протеина да си свърши работата.

Бъбреците и черният ви дроб не могат да си направят нещата

Чували ли сте някой да казва, че не е нужно да правите детокс, защото тялото ви се детоксикира само? Е, вярно е; позволяват ни да обясним: Функцията на черния дроб и бъбреците е да детоксикира тялото. Черният дроб регулира химичните нива в кръвта, докато бъбреците помагат за отстраняването на отпадъците от тялото, които да се отделят с урината. „Тези процеси се случват в тялото по естествен начин“, казва Уайт. „Консумацията на напитка, предназначена да насърчи„ детоксикацията “, няма ефект, особено когато напитката е лишена от основни витамини и минерали.“

Може да загубите фокуса си

Фокусирането върху задачите може да се превърне в по-голямо предизвикателство по време на почистване. „Тъй като сте намалили нормалното количество калории, които обикновено ядете, ще започнете да се чувствате уморени, мудни и ще започнете да губите мускулна маса, защото тялото ви извежда протеина от мускулите ви, за да ви даде енергия“, казва Кауфман. Нашата гледна точка: Не само тялото ви може да се уморява по време на прочистване, но и умът ви също.