# 3 глобални хранителни тенденции, които удряме

От местните храни до гъвкавите възможности, Nestlé слуша и води

Споделете тази страница

Споделете тази страница

Милиони хора по целия свят познават Nestlé чрез нашите много обичани марки. Nescafé, Maggi, Coffee-mate и Milo са само някои от глобалните икони.

Но нашите глобални марки също се развиват бързо и се свързват с потребителите по нови начини. Вземете например Маги. Скорошната гама от юфка Maggi Masalas от Индия на Nestlé India е вдъхновена от кухните на Пенджаб, Мумбай, Ченай и Западна Бенгалия. Това предложение, където използваме билки и подправки от регионални кухни в глобална марка, е чудесен пример за това как набираме вкусовете и предпочитанията на местните потребители в иновации, водени от нашите екипи на място.

В по-широк смисъл, ние правим иновации чрез инициативата Maggi ‘Simply Good’, трансформирайки продуктите на марката чрез опростяване на нейните рецепти. Премахваме съставки, които потребителите не могат лесно да разпознаят, и добавяме повече от тези, които правят, като зеленчуци, билки и подправки.

Знаем, че вкусовете се променят по-бързо от всякога. Потребителите ни искат вкусни храни, които също са здравословни и удобни. Също така разбираме, че ако искаме да се конкурираме - и да спечелим - на все по-пренаселения и конкурентен пазар, ние трябва постоянно да правим иновации, за да отговорим на тези променящи се вкусове. За целта пускаме нови продукти, развиваме марки, които познавате и обичате, и правим смели придобивания. Правейки това, ние сме готови да отговорим на нуждите на потребителите не само днес, но и за години напред.

Ето някои от днешните хранителни тенденции и как Nestlé се среща с тях главно:

1. Идеи, родени на местно ниво и мащабирани в световен мащаб

По целия свят Nestlé се подхранва от невероятните 323 000 служители, всеки от които има своя собствена културна връзка с храната и уникална гледна точка. Това ни дава невероятна възможност да се възползваме от нови вкусове, обичаи и начини на мислене. Овластяването на нашите екипи за иновации на местно ниво е помогнало на Nestlé да отключи креативни подходи към разработването на продукти, като същевременно издига местните вкусове и ги включва в нашите продукти, точно както стартирането на Maggi Masalas от Индия.

Локално управляваните Outsiders са пример за иновативен екип, работещ в новия модел на вътрешен инкубатор на Nestlé. Екипът е съставен от малка група служители от цяла Нестле, които се събират, за да работят по специален проект. Те работят като стартиращи, докато използват ресурсите на Nestlé, за да преминат от идея на рафт за девет месеца. Резултатът е вкусен нов продукт, който бързо попада на рафтовете на хранителните магазини.

2. Храненето, вкусът и удобството не трябва да бъдат компромис

Хората искат вкусни, питателни и безпроблемни опции за хранене. Поели сме ангажимент да отговорим на тази нужда, като предлагаме продукти, които предлагат вкус и удобство, като същевременно предоставят жизненоважни хранителни вещества.

Новите биологични зърнени закуски от Chocapic, Nesquik и Cheerios улесняват родителите да започнат деня на детето, като осигуряват пълнозърнести храни като съставка №1 и без изкуствени оцветители или консерванти. Нашите зърнени култури помагат за зареждане на тялото и мозъка и отговарят на нарастващото търсене на органични опции.

И Маги, и постната кухня имат за цел да направят приготвянето на здравословна, вкусна вечеря възможно най-лесно.

В Австралия Maggi се стреми да направи готвенето през седмицата постижимо чрез своята линия Marketplace. Със своите смеси за пържене, домашните готвачи могат да имат медено соево ястие с избор на месо и зеленчуци на масата само за 10 минути. И продуктите на Lean Cuisine’s Origins се съчетават с изтънчени вкусове с храненето и удобството, което потребителите очакват от марката. Вкусното ястие може да бъде готово за нула време!

3. Храните на растителна основа цъфтят

Популярността на растителните храни нараства, като все повече домакинства спазват „флекситарна“ диета. Изследване на Dataessential установи, че 59% от потребителите ядат безмесни ястия веднъж седмично, като се очаква растителните храни да осигурят 5 милиарда щатски долара до 2020 г.

За да отговорим на тази нужда и да задоволим този нарастващ пазар, ние използвахме иновативни екипи, за да пуснем на пазара нови продукти, като сметана на растителна основа Coffee-mate Natural Bliss с бадемово мляко и кокосово мляко. Постната кухня също сега предлага няколко опции за хранене на растителна основа, вариращи от кокосово нахутено къри до сицилианско песто с паста от леща. А гамата ни Garden Gourmet носи продукти на растителна основа в Европа и Близкия изток.

хранителни

За да разширим още повече нашите растителни предложения, наскоро придобихме Sweet Earth Foods, компания за растителни храни, която стартира през 2011 г. Работим с екипа на Sweet Earth, за да предоставим техните вкусни предложения на още повече хора. Взехме и мажоритарен дял в Terrafertil, компания за естествени храни и основен световен производител на боровинки. С тази нова инвестиция ние сме в много добра позиция да бъдем лидер в сегмента, базиран на растителни храни в Zone Americas с добавянето на марките Nature's Heart и Essential Living Foods.

Чрез придобивания, актуализирани рецепти и нови продукти, Nestlé дава ясно да се разбере, че когато потребителите имат нужда или желание, ние сме готови да ги изпълним. Не е достатъчно просто да „наблюдавате“ тенденциите в храните и напитките. Слушаме, ангажираме и водим пътя, за да задоволим вашите кулинарни желания.