Основните стълбове на хранителното здраве и лабораторните параметри могат да разрешат симптомите на умора, които изпитват много целиакии.

уморени

  • Selena De Vries е посветена на това да помогне на хората, които се борят с храносмилателни проблеми, да намерят свобода на храната. Селена разбира, че цьолиакията не само влияе върху физическото здраве, но и върху емоционалното здраве. Използвайки интегративен подход в управлението на здравословните заболявания на храносмилателната система, тя осигурява подкрепа за тези с целиакия/чувствителност към глутен и обучение за хранене за други заболявания на храносмилането.

Умората е може би най-честото оплакване, което получавам, когато виждам клиенти с цьолиакия. Често хората си мислят, че се нуждаят от някаква сложна добавка, диета за изключване, за да открият чувствителността към храната или специализирано лабораторно тестване. Но това често се свежда до няколко основни стълба на хранителното здраве и лабораторните параметри. Нека ги обсъдим по-долу.

1. Липса на фибри и протеини в диетата

Това е много често срещано не само при лица с целиакия, но и сред населението. Протеините и фибрите помагат да се поддържат кръвните захари стабилни, което е едно нещо, което допринася за енергийните нива. Стабилна кръвна захар = стабилни и постоянни нива на енергия.

Често пъти много хора забравят да включат протеини на закуска и обяд и се зареждат с гигантска пържола или пилешки гърди на вечеря. Без адекватни протеини по-рано през деня, нивата на енергия ще отслабнат и ще откриете, че искате да направите дрямка, вместо да сте продуктивни!

По отношение на фибрите, много хора също не получават достатъчно. Средностатистическият канадец получава

10-15g фибри на ден. Препоръчителното количество е 25-38g на ден. При лица с целиакия диетата с ниско съдържание на фибри е още по-често срещана, тъй като целиаките са склонни да ядат много продукти от бял ориз (с ниско съдържание на фибри) и други зърнени храни и продукти, направени от зърнени храни и нишесте с ниско съдържание на фибри като зърнени храни, хляб, тестени изделия и барове.

Без постоянен прием на фибри по време на хранене и закуски, кръвната захар е по-вероятно да се покачи нагоре и надолу спрямо стабилната, което ще допринесе за неравномерните енергийни нива.

2. Пропускане на ястия и/или ястия, които не са балансирани в хранително отношение

Повечето хора се нуждаят от 3 хранения на ден и може би от 1 лека закуска, особено ако сте човек, който прекарва повече от 5 часа между храненията. Оставането без храна за дълъг период от време може също да допринесе за неравномерните кръвни захари, което ще има отрицателен ефект върху енергийните нива. Понякога хората отиват толкова дълго, без да ядат и ми споменават, че нямат проблеми да останат толкова дълго без храна. Но след като се нахранят, се озовават да се хранят, защото изведнъж ГЛАДЯТ и изглеждат постоянно гладни. Това е вашият хормон на глада, грелин, на работа. Колкото по-дълго стомахът ви е празен (т.е. колкото по-дълго стоите, без да ядете), толкова повече от този хормон се секретира от стомаха ви. Колкото по-високи са нивата ви, толкова по-гладни ставате и това ще бъде чисто биологичен стремеж да се храните, за да задоволите този глад. Както можете да си представите, яденето на голямо количество храна на едно заседание определено ще ви накара да се почувствате отпаднали.

Освен това, ако храненията ви не са балансирани, това също може да затрудни стабилизирането на енергийните нива. Това има много общо с постоянните и адекватни фибри и протеини по време на хранене, което е обсъдено по-горе.

3. Ниски лабораторни параметри

Хората с цьолиакия са изложени на по-висок риск от хранителни дефицити, както и други автоимунни състояния, които могат да допринесат за умора. Така че, като правило е добре да се изключат следните:

  • Хашимотос (или автоимунно заболяване на щитовидната жлеза). Можете да тествате за това състояние с Вашия лекар, като разгледате TSH, антитела на щитовидната жлеза и допълнителни параметри като Т3 и Т4.
  • Желязодефицитна анемия или ниско съдържание на желязо. Вашият лекар може да поръча този тест, като нареди ниво на CBC и феритин.
  • Ниски нива на B12. Това е друг вид анемия и Вашият лекар може да поръча този тест, като поръча ниво B12.
  • Ниска мед. Това трябва да се тества, когато нивата на желязо не реагират на добавките с желязо. Вашият лекар би назначил медно ниво.

Какво да ядем за подобрени енергийни нива:

  • Насочете се към 3 хранения на ден и леки закуски, така че да не прекарвате повече от около 5 часа, без да ядете.
  • Насочете се към 7-10g фибри при всяко хранене. За да постигнете това, се стремете да приготвите половината от чиниите си зеленчуци, 1/4 пълнозърнести плодове или плодове и 1/4 протеин от плоча (като избирате фасул/бобови растения или ядки/семена за избор на протеин).
  • Включете

15g протеин на закуска и 20-30g протеин на обяд и вечеря.

  • Обърнете се към ниските лабораторни параметри индивидуално с Вашия лекар или диетолог.

    • Добри източници на фибри:

    • Плодове, особено портокали, плодове, ябълки и круши
    • Зеленчуци, особено листни зеленчуци, авокадо, зелен фасул, моркови и кръстоцветни зеленчуци
    • Пълнозърнести храни, включително GF овес, кафяв ориз, теф, просо, киноа и елда
    • Фасул и бобови растения, включително леща, нахут, черен боб, бял боб, едамаме, боб, тофу, темпе, „юфка“ или „ориз“, направени от боб и др.
    • Смлян лен, люспи от псилиум и семена от чиа

    Добри източници на протеин:

    • Конопени сърца, бадеми, кашу, слънчогледови семки и други ядки и семена
    • Фасул и бобови растения, включително леща, нахут, черен боб, бял боб, едамаме, боб, тофу, темпе, „юфка“ или „ориз“, направени от боб и др.
    • Кисело мляко, сирене, извара, краве мляко, соево мляко
    • Яйца, пиле, пуйка, сьомга, говеждо месо, лос, патица и др.

    Примерен ден на диета за повишаване на енергията:

    • 7:00: 1/2 чаша GF големи люспи овесени ядки, варени, покрити с 1/4 чаша орехи, 1 TBP смлян лен, шепа боровинки, покрити с малко кисело мляко/сметана (по желание) и дъжд от кленов сироп и шейк от канела.
    • Фибри = 11g; Протеин = 13g
    • 12 вечерта: 3/4 чаша варена киноа, хвърлена с 1/2 чаша варен едамаме, 1/4 чаша накълцана краставица, 1/4 чаша накълцани чери домати, 3 TBP сирене фета, 1 чаша спанак, подсипана с вашия любим дресинг за салата.
    • Фибри = 13g; Протеин 22g
    • 4 часа следобед: ябълка
    • Фибри = 4g
    • 18:30 ч .: 4-5oz сьомга с подправка с клен, 1/2 чаша печен сладък картоф, 1 чаша печени броколи, 1 нарязан портокал
    • Фибри 10g; Протеин = 28g

    Общо фибри за деня 38g; Протеин 63гр

    Selena De Vries е регистриран диетолог, живеещ с целиакия, специализирана в диетичното управление на това състояние. Тя ще бъде домакин на „виртуален офис час“ във Facebook Group на Канадската асоциация на целиакиите всеки ТРЕТИ петък от 12 до 13 ч. Тихоокеанско стандартно време (15 ч. - 16 ч. Източно стандартно време). Селена ще публикува в 12:00, заявявайки, че е онлайн. Задавайте въпросите си, свързани с храненето, в раздела за коментари в нейната публикация. Пристигнете рано и публикувайте въпроса си!

    Селена е лицензирана да практикува като диетолог в Британска Колумбия. Услугите й са достъпни за всеки в Канада.

    Живеете в Оканаган или където и да е в Британска Колумбия? Разгледайте услугите на Селена или резервирайте час!

    Общ здравен пакет Celiac - 5 сесии

    • Включва една първоначална оценка, 3 проследявания и оценка на планирането на храненето, заедно с едноседмичен план за хранене. Селена ще препоръча лаборатории/процедури за идентифициране на всеки основен дефицит на хранителни вещества, ще ви осигури цялото образование, от което се нуждаете, за да се чувствате уверени, че ще се освободите от глутен и ще се почувствате по-добре по време на нашите срещи, и най-важното, ще ви помогне да подготвите и изберете здравословни продукти на GF и вземете здравословни GF ястия на масата, на които може да се наслади цялото семейство. Резервирайте час или се свържете със Селена с въпроси.

    Хранене с увереност - 3 сесии

    • Избягвате ли да ядете навън поради страха да не бъдете „залепени?“ Ако е така, този пакет е за вас. Селена ще ви осигури образование и ресурси, които ще подобрят увереността ви в безопасното хранене. Също така ще получите достъп до нея в движение! Например, ако ядете навън в ресторант и се нуждаете от помощ, за да наредите храненето си, за да намалите риска от замърсяване, тя ще ви преведе през това, което трябва да поискате, за да гарантира, че храната ви е с малък риск от замърсяване. Запазете час или се свържете със Селена с въпроси.

    Първоначална оценка на планирането на храненето - 1 час Лично - онлайн, видео чат или по телефона

    • Ако се борите да получите здравословни ястия на масата, които всеки може да яде, това е за вас. Селена ще извърши оценка на планирането на хранене и въз основа на вашия принос тя ще състави примерна схема за едноседмично хранене заедно с препоръки за хранителни марки. Ще получите препоръки, които правят здравословното хранене (с хранителни ограничения) удобно, здравословно и вкусно. Запазете час или се свържете със Селена с въпроси.

    Първоначална консултация с целиакия - 1 час 30 минути Лично, онлайн, видео чат или по телефона

    • Моля, резервирайте, ако сте били диагностицирани наскоро с целиакия или ако имате целиакия, но все още се борите със симптоми. Селена ще извърши оценка на храненето и ще предостави имейл план за начина на живот в рамките на 24 часа, в който подробно се посочва планът за хранене напред. Добавките и лабораторните тестове ще бъдат препоръчани индивидуално, а планът за начина на живот ще включва и образователни материали, идеи за рецепти и препоръки за хранителни марки. Позволете минимум 3 дни предварителна резервация, тъй като преди уговорката се изисква тридневен дневник за храна. Запазете час или се свържете със Селена с въпроси.

    Диетичен специалист по целиакия - 30 минути - онлайн, видео чат или по телефона

    • Това не е за новодиагностицирани целиакии или за тези, които се борят с храносмилателни симптоми. Ако това сте вие, моля, резервирайте първоначалната консултация (или целиакия, или здравето на храносмилателната система). Това е за вас, ако симптомите ви са доста под контрол и имате кратки въпроси. Например въпрос за употребата на добавки, включването на GF овес в диетата, ако пазарувате хранителни стоки и искате да потвърдите дали продуктът с марка не съдържа глутен и е безопасен за консумация, ако сте в ресторант и искате да знаете как да поръчате артикул, който ще бъде изложен на нисък риск от замърсяване, или ако имате въпроси относно пътуването в GF. Запазете час или се свържете със Селена с въпроси.

    Първоначална здравна консултация за храносмилането - 1 час 15 минути - Лично, онлайн, видео чат или по телефона

    • Моля, резервирайте, ако се борите със здравословни проблеми с храносмилането или сте били диагностицирани със здравословно състояние на храносмилателната система (ако сте диагностицирани с целиакия, моля, резервирайте конкретната консултация за целиакия). Селена ще извърши оценка на храненето и ще предостави имейл план за начина на живот в рамките на 24 часа, в който подробно се посочва планът за хранене напред. Добавки, лабораторни тестове и препоръки за начина на живот ще бъдат препоръчвани на индивидуална основа, а планът за начина на живот ще включва и образователни материали, идеи за рецепти и препоръки за хранителни марки. Позволете минимум 3 дни предварителна резервация, тъй като преди уговорката се изисква тридневен дневник за храна. Запазете час или се свържете със Селена с въпроси.

    45 минутно последващо назначение - лично, онлайн, видео чат или по телефона

    Тази услуга може да бъде резервирана само след приключване на първоначалната консултация. Ще идентифицираме как личността се справя с целите, бариерите, с които може да се сблъска, и стъпките, които трябва да предприеме напред. Запазете час или се свържете със Селена с въпроси.

    Отзиви

    • „Свързах се със Селена, когато все още не се чувствах добре година след моята диагноза целиакия. Бях чел толкова много в интернет, че си мислех, че знам всичко, което трябва да знам. сгреших.
    • Селена има важни съвети за това как правилно да правите GF (не е толкова просто, както си мислех) и за възстановяване на здравето си. Тя е организирана, точна и професионална. И тя самата има целиакия, така че я получава.
    • Мисля, че по време на диагностицирането много от нас са имали повече от нашия дял от здравните специалисти и може да не искат да се занимават с диетолог.
    • Селена изигра решаваща роля за възстановяването ми и горещо бих я препоръчал, независимо дали сте с нова диагноза или просто се опитвате да се почувствате по-добре. "

    Шарлин (клиент на целиакия на дълги разстояния)



    • ХРАНЕНЕТО НА HEALTHBEAN е специализирано в здравето на храносмилателната система. Ние доставяме лесна за усвояване информация с размер на хапка, за да могат нашите клиенти накрая да постигнат здравата и щастлива храносмилателна система, към която са се стремили. Научете повече ...
    • ЗДРАВОСЛОВНА ФИЛОСОФИЯ - Селена използва елиминиращи диети и/или специфични диети в съответствие с условията на своите клиенти и само когато се счете за необходимо. Тя запазва съвети относно безглутеновата диета за тези, които се нуждаят от нея, а не за тези, които избират да спазват диетата като избор на начин на живот. Очаквайте ясни, кратки инструкции относно подходящата за вас диета и, може би, дори някои митове! Научете повече …

    Селена знае от първа ръка как недиагностицираната й целиакия е повлияла на физическото и емоционалното й здраве. След като й каза, че „Ами, ти имаш цьолиакия“, нейният лекар я предложи, „потърси диетата“ и излезе през вратата. Звучи познато?

    Ето защо Селена създаде Healthbean Nutrition. Тя посвещава своето образование, лични прозрения и собственото си възстановяване, за да помогне на колегите си целиакии да направят този огромен преход в начина на живот - и да намерят радост в яденето отново! Научете повече …

    Пътят на Селена към диагностиката

    Selena De Vries RD, специалист по целиакия

    • „Когато преминавах през университет, бях изтощен през цялото време. Трябваше да се изтегля, за да се разхождам с приятели и ако го имах по моя начин, щях да прекарам повечето дни в леглото да спя. Не беше непознато за мен да спя 12-16 часа на ден. Наречете ме луд, но свързах всичко това с натовареността в училище. Дори в един момент ме провериха за анемия (често при целиакия) и бях „добре“.
    • Симптомите продължават през училище и мозъчната мъгла е неоспорима. Изрично си спомням по време на диетичния си стаж (като медицинска ординатура, с изключение на това, че всичко се основава на хранене) в болница „Келоуна“, седнал в офиса, рисувал на пациент и буквално се чувствах така, сякаш мозъкът ми беше толкова размит, че едвам не можех да не погледна кимвайки. Беше ужасно.
    • Друго нещо, на което не обърнах много внимание, беше червата. Винаги съм имал запек. Никога не обратното. Никога. И също така си спомням, че споменах това на моя гастроентеролог точно преди ендоскопията и той каза „о, добре с вашите много ниски нива на антитела и запек, има много малък шанс да сте целиакия, но ние ще продължим с ендоскопията, тъй като вие сте подготвени и готови за работа. '
    • Листът хартия, който получих след ендоскопията, каза да се свържа с моя личен лекар. Направих проследяване с личния си лекар и докладът се оказа положителен за цьолиакия. Моят личен лекар каза „ами ти си целиакия. Но вие сте диетолог, нали, така че това трябва да ви е лесно! "
    • Може би имах крак в хранителната част, но мисля, че всички знаем, че безглутеновата диета не е разходка в парка. И макар да оценявам толкова много медицинската помощ, която получих, тя ми отвори очите за липсата на знания в медицинската общност по отношение на целиакия и липсата на подкрепа, предлагана на лица с целиакия.

    • * Информацията и перспективите, публикувани в The Celiac Scene, имат за цел да предоставят обща информация, без независима проверка от страна на The Celiac Scene за точността на информацията, предоставена й. Информацията не е специално предназначена да замести медицинската диагноза или лечение от Вашия лекар или друг медицински специалист. Винаги се консултирайте със собствения си лекар или други здравни специалисти относно всякакви медицински въпроси, диагноза или лечение, особено преди да опитате каквато и да е диета. Healthbean Nutrition не поема никаква отговорност за каквито и да е наранявания, загуби или щети, причинени от използване или разчитане на съдържанието, съдържащо се тук.