Гювечетата са най-добрата вечеря през седмицата, защото са сърдечни, утешителни и, най-доброто от всичко, могат да бъдат приготвени преди време и да бъдат пуснати във фурната, докато приключите с почистването! Ето списък с 37 вкусни кето рецепти за запеканки, които са с ниско съдържание на въглехидрати и с висок вкус!

рецепти

Как се правят кето и нисковъглехидратни запеканки

Гювечите са толкова лесни за приготвяне и са най-добрата комфортна храна! За мен гювечите връщат спомени от завръщането у дома два пъти годишно в църквата на баба ми, където всички дами в църквата приготвяха своите любими ястия, които бяха фантастични.

Нямам нищо против да направя гювеч, тъй като е лесно да се хвърлят заедно. Обичам как мога да сменям различни видове меса и зеленчуци всяка седмица!

Откакто започнахме да спазваме кетогенна диета, поддържам храната си толкова по-опростена. Гювеч за нас се превърна в пълна вечеря. Понякога сдвояваме хубава градинска салата с листни зеленчуци, а понякога просто ядем гювеча за вечеря.

Бързо разбрах колко лесно е да трансформираш много от традиционните тежки въглехидрати в вкусна версия с ниско съдържание на въглехидрати, без да жертваш вкуса си!

1. Изберете своя протеин

Въпреки че не ВСИЧКИ гювечи се нуждаят от протеин, той ще ви помогне да сте сити, без да добавяте много въглехидрати към вашата вечеря. Някои различни видове протеини, които можете да добавите към вашите запеканки са:

  • смляно говеждо, пуешко, свинско или пилешко месо
  • настъргано пиле, свинско, говеждо или пуешко
  • морски дарове (скариди, риба, миди, раци)
  • сланина
  • наденица
  • шунка
  • свинско руло
  • пържола

Когато сте избрали протеина си, важно е първо да готвите предварително протеина си. Това обикновено се прави в тиган или чугунен тиган с малко мазнина. Това е съществена стъпка за изграждане на вкусове във вашето гювече, а също така ще се уверите, че протеинът ви е напълно сготвен и безопасен за консумация, преди да загреете гювеча си във фурната.

2. Изберете вегетарианството си

Зеленчуците в гювечите са чудесни за фибри, хранителни вещества и добавен вкус. Уверете се, че използвате зеленчуци без скорбяла, за да можете да поддържате ниско съдържание на въглехидрати. Ето някои популярни зеленчуци, които са чудесни в запеканките с ниско съдържание на въглехидрати:

  • карфиол (богат, пюре, печен)
  • броколи (богато, пюре, печено)
  • тиквички (юфка, известна още като „зодъл” или тънко нарязана за наслояване)
  • патладжан (на кубчета или тънко нарязан за наслояване)
  • листни зеленчуци (кейл, спанак, зеленчуци, швейцарска манголд, бок чой)
  • репички
  • зеле
  • брюкселско зеле
  • аспержи
  • гъби
  • зелен боб

Тази част е най-забавна, защото имате толкова много възможности за избор и обикновено много свобода с тяхното разменяне. Карфиолът е едно от най-популярните кето зеленчуци, защото не само е с ниско съдържание на въглехидрати, но от него може да се направи „ориз“ или „пюре“ и да се използва като вкусна „основа“, за да се поставят много гювечи отгоре. За да замените юфка в традиционните запеканки, вместо това използвайте юфка с тиквички! Можете да направите свои собствени или често да ги закупите вече спирализирани.

3. Изберете своя сос

Тук влизат в сила богатството и FATS. Кето диетата е с високо съдържание на мазнини и сосовете са чудесен начин да ги включите! Ето няколко идеи за сосове, които можете да използвате между слоевете във вашето гювече или да излеете отгоре на слоесто ястие:

  • Alfredo (гъст сос на основата на сметана)
  • Маринара (обикновен доматен сос)
  • Песто (здравословно и с вкус)
  • Руж (домати и сметана)
  • Сирене (всяко сирене със сметана)

Някои сосове вървят по-добре с протеини, отколкото други, но всички те са вкусни варианти и могат да се използват взаимозаменяемо! Тежката сметана за разбиване е моето решение. Може да се добави към всеки сос с гювеч и лесно ще увеличи приема на мазнини, като същевременно направи ястието ви богато, сърдечно и супер кремообразно!

Кето и нисковъглехидратни пилешки запеканки

2.6g нетни въглехидрати

Ако търсите нова рецепта за пилешко кето, то тази е идеалният избор. С кремообразен сос, гъби и крехко пиле, сгушено под сирене, този рецепт с ниско съдържание на въглехидрати със сигурност ще се хареса.

6g нетни въглехидрати

Вкусното, люто и меко пилешко кето пиле с енчилада има всички вкусове на традиционните енчилада, без излишните въглехидрати. Освен това е много по-малко работа!

4g нетни въглехидрати

Тази италианска рецепта с ниско съдържание на въглехидрати ще се превърне в фаворит за бързо семейство. Толкова е вкусно и супер лесно, като същевременно не жертва вкуса. Поставяйки се лесно във вашите ежедневни макроси, това е подходящо за семейства и одобрено от деца.

2g нетни въглехидрати

Този гювеч е лесно кето, нисковъглехидратно ястие, което семейството ви ще хареса! Наслоена с накъсано пиле, кремообразно сирене, хрупкав бекон и чушки халапеньо, тази рецепта съдържа всички вкусове на халапено попър, които обичате.

4g нетни въглехидрати

Този прост пилешки гювеч е пълен с вкусни пилета, броколи и апетитен кремообразен сос от сирене, на което ще се наслади цялото семейство.

5g нетни въглехидрати

Ако ви липсва Алфредо, не търсете повече. Тази пилешка и броколи пече е най-добрата комфортна храна, която е лесна за приготвяне, с ниско съдържание на въглехидрати и вкусна. След по-малко от 30 минути ще имате чудесно ястие на масата с малко усилия.

4g нетни въглехидрати

Тази рецепта за пилешки бекон от кето сирене в ранчо с броколи ще се превърне в стандартна рецепта във вашата ротация. Пълно с вкусен вкус на ранчо, с нежно пиле, хрупкав бекон и сирене за невероятно вкусна запеканка с ниско съдържание на въглехидрати

2.4g нетни въглехидрати

От това класическо ястие се прави вкусен кето гювеч, подходящ за семейството! Лесно е да се хвърлят заедно и има всички вкусни аромати на кордон синьо!

3g нетни въглехидрати

Този пилешки гювеч е едно от любимите ми снизходителни ястия от тиган! Нежни пилешки гърди, изпечени до съвършенство и задушени в богат и кремообразен чеснов сос.

1.7g нетни въглехидрати

Когато не можете да получите достатъчно биволски сос, този мек биволски пилешки гювеч ще зарадва цялото семейство!

3.3g нетни въглехидрати

Най-добрата комфортна храна, тази запеканка с пилешки саксии ще се превърне във вашето ястие, когато се нуждаете от нещо обилно и засищащо, което ще задоволи и най-придирчивите ядещи.

2g нетни въглехидрати

Барбекю и гювеч са две от любимите ми думи за описание на рецепта. Тази без захар, нисковъглехидратна рецепта за барбекю кето пилешко гювеч ще се превърне в любим на семейството. Нежното пиле, сос за барбекю без захар и хрупкав бекон, покрит със сирене, правят идеална идея за просто кето хранене.

2g нетни въглехидрати

Със смелите вкусове на чесън, пармезан и бекон, тази лесна вечеря ще зарадва най-неохотния ядещ с ниско съдържание на въглехидрати!

3g нетни въглехидрати

Тази рецепта за пилешки пукнатини е пълна с вкус. Нежно и сочно пиле с трохи от бекон и, разбира се, крема сирене и моцарела за това сирене на пилешкото. Това е една невероятна пилешка рецепта.

Кето и говеждо говеждо с ниско съдържание на въглехидрати

1.4g нетни въглехидрати

Този гювеч с чизбургер с ниско съдържание на въглехидрати е идеалното допълнение към вашия седмичен план за хранене. Можете дори да го приготвите преди време за просто, безпроблемно хранене за вашата натоварена седмица.

3.2g нетни въглехидрати

Това запечено говеждо месо от кето е идеалното удобно ястие. Лесен за правене и сърдечен, ще харесате всяка една хапка.

5.8g нетни въглехидрати

Този голям Mac запеканка има всички вкусове на Big Mac без всички въглехидрати и добавки за бързо хранене! Направено от говеждо месо, вкусно е и е одобрено от дете и съпруг.

4g нетни въглехидрати

Мексиканска храна с ниско съдържание на въглехидрати под формата на гювеч от тако! Всеки ще хареса този вкусен обрат в нощта на тако!

4g нетни въглехидрати

Ако сте фен на класическия сандвич на Рубен, тогава ще ОБИЧАТЕ този лесен гювеч от Кето Рубен! Лесно за напред и толкова вкусно!

3.7g нетни въглехидрати

Вкусните италиански кюфтета, печени в нисковъглехидратен сос от маринара и моцарела, са толкова добри, че дори няма да пропуснете юфката. Ако имате нужда от заместител на юфка, варелките и спагети скуош са фантастични алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати.

4g нетни въглехидрати

Не можете да получите много по-добре от рецепта за лазаня, която е с ниско съдържание на нетни въглехидрати, без да се жертва вкусът.

4.6g нетни въглехидрати

Устата пица Keto Casserole ми напомня на любимите ми любители на месото пица без коричка. Пълна и вкусна, това е супер лесна рецепта, която задоволява жаждата за пица, без да излиза от пистата. Ако държите говеждо месо предварително приготвено и удобно във вашия фризер, това гювече може да се сложи в съд за печене за минути.

5g нетни въглехидрати

Тази сирена лесна рецепта от говеждо месо с ниско съдържание на въглехидрати: Италианският кето говеждо месо има сложен вкусов профил. С нотки чесън, богат сос от спагети и обилно смляно говеждо месо, тази рецепта ще ви накара да го правите отново и отново.

2g нетни въглехидрати

Тази запеканка със сирене Keto Philly Cheesesteak е всичко, което искате от сандвич със сирене Philly Philly, но без всички въглехидрати! Тънко обръснато ребрено око със сотиран лук и чушки, покрито с разтопено сирене проволон на пластове и печено.

Вегетариански запеканки с ниско съдържание на въглехидрати

6g нетни въглехидрати
Ориз от карфиол, изпечен в кремообразен, сирене сос, осеян със зелени люти чушки и гарниран с гъвкаво сирене ... това е най-добрата храна за Тексас. Бързо, лесно и чудесно за седмична подготовка на хранене!

11g нетни въглехидрати
Тази рецепта за спагети със скуош Au Gratin тиквата приема невероятния вкус на сирене, но без всички въглехидрати, които са в ястие като картофена скара. Момчета, вкусът на сирене в тази лесна рецепта за скуош за спагети е фантастичен!

6g нетни въглехидрати
Тази кремообразна, сирена запечена тиквичка се приготвя с пресни тиквички, богата сметана и много сирене!

8.2g нетни въглехидрати

Спестете време в кухнята с този лесен домашен кето гювеч на половина. Готов само за половин час, този пилешки гювеч от спанак с ниско съдържание на въглехидрати е ястие с едно гърне, на което ще се наслади цялото семейство!

5g нетни въглехидрати

Този вкусен гювеч е лесен за приготвяне и е страхотен заместител на традиционната рецепта. Покрит с вкусен лук с аромат на хрупкаво сирене, ще ви хареса тази кремообразна и сирена домашна версия без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати.

5g нетни въглехидрати

Този гювеч може да се сервира като кето гарнитура или основно ястие. Това е много удобно за деца и ще ги остави да поискат още една лъжичка.

7g нетни въглехидрати

Този гювеч наистина има вкус на гювеч с юфка с риба тон и всички текстури се събират наистина добре за тази рецепта! Тази рецепта е проста и използва кутия крем от гъбена супа за допълнителна кремообразност. Това работи добре за моите макроси, тъй като порцията е доста голяма и е пълноценно хранене.

3g нетни въглехидрати

Това е вкусен гювеч, на който ще се наслади цялото семейство. Лесно се сглобява, с минимални съставки, чудесно за приготвяне на храна или вечеря през седмицата.

Сладко картофено гювече с ниско съдържание на въглехидрати (Това не са сладки картофи в това гювече)

4g нетни въглехидрати

Вкусна и олекотена версия на класическата успокояваща гарнитура, идеална за всяка празнична трапеза. Най-хубавото е, че е здравословен и лесен за приготвяне с хрупкав топинг, който е без захар, кето и палео.

Кето запеканки за закуска

1g нетни въглехидрати
Този гювеч за закуска с ниско съдържание на въглехидрати е идеална рецепта за закуска, която се допълва, тъй като се претопля прекрасно. Можете да добавите зеленчуци като гъби или спанак, ако желаете!

1g нетни въглехидрати
Тази кето закуска със шунка, яйце и сирене прави закуската едновременно лесна и вкусна. Също така може да се направи напред и да се наслаждавате няколко дни, като го затопляте във фурната или микровълновата фурна.

3.6g нетни въглехидрати

Този гювеч за закуска е готов за по-малко от 45 минути! Можете да замените бекона с друго месо като колбас или шунка или да замените броколите със спанак!

Здравословни закуски с ниско съдържание на въглехидрати (това е по-скоро рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като използва тортила с ниско съдържание на въглехидрати)

6g нетни въглехидрати

Тези буррито са лесна, домашно приготвена идея за закуска, която можете да добавите към менюто си за приготвяне на храна! Пълнени с яйца, бекон и сирене, те са вкусни и удобни за замразяване!

Какво да сервирате с вашите удобни за кето гювечи

Гювечетата са ястия сами по себе си, така че повечето от тях НЕ ТРЯБВАТ нещо отстрани. С това казано, може да искате нещо друго отстрани или нещо, което да сервира вашето гювече. Някои популярни кето страни, които можете да сервирате с гювеча си, са:

  • ориз карфиол
  • кремав спанак
  • Veggie Zoodles
  • задушени броколи
  • гарнитура салата
  • печено брюкселско зеле
  • южен зелен фасул

Как да си направите и съхранявате гювеча

Правенето на гювечета предварително или предния ден е толкова голямо спестяване на време! След като се сглоби, тревогите ми бързо се успокояват, тъй като знам, че вечерята е отметната от списъка ми със задачи. Когато правите вашите гювечи преди време, искате да сготвите и слоите всичко, както гласи рецептата. След това покрийте съда си с алуминиево фолио и го дръжте на хладно в хладилника, докато сте готови да го загреете.

Ако имате кремообразна или сирена тенджера, обърнете внимание на станиола си. Ако гювечът се напълни силно, фолиото ви може да се залепи за соса (или каквото е отгоре). За да предотвратите това, можете да напръскате малко незалепващо спрейче върху фолиото си, преди да го покриете. Или можете да поставите няколко клечки за зъби във вашето гювече, за да не докоснете фолиото.

Как да замразите гювечи за приготвяне на храна

Гювечетата са чудесни за приготвяне на храна, особено докато сте на кето диета! Те обаче могат да бъдат трудни за замразяване, ако не следвате правилните стъпки. Покриването на гювеча по правилния начин и увереността, че гювечът ви е добре охладен преди замразяване, са само няколко съвета, които имам. Има и други фактори, за които трябва да сте наясно, за да сте сигурни, че гювечът ви остава свеж, без да разваля текста или вкуса на вашата храна.

Съвети за приготвяне на гювечи с ниско съдържание на въглехидрати и подходящи за кето

Ето няколко съвета, които научих през годините, за да гарантирам, че вашите запеканки излизат вкусни и последователни всеки път:

  1. Не се страхувайте да замените зеленчуци или протеини от други рецепти, които намерите.
  2. Подправките са ви приятели. Добавете всякакви подправки към гювеча си, ако искате да ги подправите или да добавите повече вкус.
  3. Заменете типичната заливка за галета със свинско панко без въглехидрати за тази допълнителна криза.
  4. Брашното се използва за сгъстяване на почти всеки сос в гювеч. Намирането на безвъглехидратен начин за уплътняване на сосовете ви е от ключово значение. Използването на ксантанова смола, крема сирене или редуциране на течности в сосове помага да ги сгъстите, като същевременно поддържате храненето си кето.
  5. Използвайте богат карфиол във вашето гювече, за да го „разтегнете“ малко повече. Това ще го направи по-засищащ, като същевременно ви позволява лесно да увеличите размера на сервирането
  6. Предварителното приготвяне на всичко преди сглобяването на вашето гювече ще гарантира, че всичко е безопасно приготвено. По този начин просто трябва да се притеснявате за нагряването на гювеча, а не за готвенето му. Това спестява време и стрес.
  7. Заместете нишестените храни, използвани във вашите традиционни не-кето запеканки, с карфиол, за да ги направите кето-приятелски.
  8. Внимавайте с закупените в магазина сосове, тъй като те може да са добавили захари или брашно. Прочетете внимателно етикетите.

Не пропускайте!

Ако вече не следвате моята страница за лесни рецепти за кето/ниско съдържание на въглехидрати във Facebook, където публикувам всичките си нови рецепти, ще се радвам да се присъедините към нас! Също така, не забравяйте да ме следвате в Pinterest.

Ако тепърва започвате да следвате кето диета и искате повече информация, има много фантастични ресурси. Amazon има няколко страхотни книги, които може да искате да разгледате тук.

Други вкусни кето рецепти без гювеч:

Ръководства за пазаруване Keto

За да улесните пазаруването, разгледайте тези отлични ръководства за пазаруване: