". циркадните ритми на тялото регулират нощното изгаряне на мазнини", казва Карл Джонсън. (Кредит: Гети Имиджис)

най-добре

Можете да споделите тази статия под лиценза Attribution 4.0 International.

Циркадните ритми на биологичния часовник на тялото може да информират кога трябва да започнете периодично гладуване, според ново изследване.

През последните години диетичните тенденции като периодично гладуване популяризираха практиката на забавено или ограничено хранене за много хора, които искат да управляват приема на калории. Все пак мнозина, отворени за преструктуриране на графиците си, имат един и същ въпрос: Кога е подходящият момент да избягвате да ядете?

„Има много проучвания върху животни и хора, които предполагат, че става въпрос не само за това колко ядете, а по-скоро кога ядете“, казва водещият автор Карл Джонсън, професор по биологични науки от университета Вандербилт.

„Нашето изследване имаше за цел да тества констатациите от съществуващи изследвания на гладно, като помоли истинските хора да участват в многодневен тест за две различни рутинни процедури. Това, което открихме, е, че циркадните ритми на тялото регулират нощното изгаряне на мазнини. "

За проучването Джонсън и следдипломният студент Кевин Кели тестваха ограничаването на времето за хранене чрез проследяване на метаболизма на средна възраст и възрастни хора в дихателна камера на цяла стая, при контролирани условия, в рамките на две отделни 56-часови сесии - и двете със същата през нощта период на гладуване.

В първия набор от тестове изследователите представиха едно от трите ежедневни хранения като закуска, докато във втората сесия екипът представи храна, равна на хранене на същите субекти като закуска късно вечерта.

Те установиха, че докато двете сесии не се различават по количеството изядена храна или количеството физическа активност на участниците, дневното време за наличност на хранителни вещества, съчетано с повишения метаболизъм на тялото по време на сън (благодарение на циркадните ритми на тялото), се обърнаха превключване на изгарянето на мазнини: Във всеки случай закуската късно вечер забавя способността на организма да насочва запасите от мазнини за енергия и вместо това кара тялото да насочва лесно достъпните въведени въглехидрати, нововъведени в тялото.

"Късната вечерна закуска доведе до по-малко окисляване на липиди, отколкото при закуската", казва Кели. „Това потвърждава, че времето за хранене през деня и през нощта влияе върху начина, по който се използва погълнатата храна спрямо съхранената и че всяка храна, приета преди лягане, ще забави изгарянето на мазнините по време на сън.“

Проучването има важни последици за хранителните навици, като предоставя доказателства, противоречащи на скорошната тенденция на пропускане на закуска и вместо това предлага ежедневно гладуване от вечеря до закуска, за да помогне за оптимизиране на управлението на теглото.

Финансирането на проекта идва от Националния институт по неврологични разстройства и инсулт и Националните здравни институти.