Цял ден мечтая за яйца: бъркани, поширани, над лесни, твърдо сварени, пържени, печени, сурови. Добре, последното е шега (освен ако не сте Гастон, което означава, че изядете пет дузини от тях и сте приблизително колкото баржа). Но яйцата са страшни в почти всякаква подготовка за готвене и по-често са основата на любимите ви печени продукти.

Food Hacks Daily има специално място в сърцето си за тези пълни с протеини чудеса - всъщност ние ги намираме за доста яйцеклетни (съжалявам, не съжалявам) - така че тук е обширен списък на всичко,.

Можете ли да различите добро яйце от лошо яйце? (Искам да кажа буквално.) Или знаете ли, че можете да замразите яйца, които скоро ще се развалят, за да се използват по-късно? След това се пригответе да ви хвърлят някои знания.

1. Поставете яйце в чаша вода, за да видите дали все още е добро или не

Ако плава, тогава го изхвърлете. Ако потъне, значи все още е добре да тръгнете, независимо какво ви казва датата на изтичане на картонената опаковка.

можете

2. Използвайте черупка от яйца, за да извадите по-малки парчета черупка от напукано яйце

Това е най-бързият начин за премахване на фрагменти от черупки - и много по-малко разочароващо от използването на пръсти или лъжица.

3. Няма регламент за това какво всъщност означава „естествен“ етикет за яйца

Същото важи и за антибиотици или хормони - така че ако наистина искате да се уверите, че ядете естествени яйца, отидете с картонени кутии с надпис „USDA Organic“.

4. Черупките на яйцата са чудесно допълнение към вашата купчина компост

Не мятайте тези яйчени черупки - те са страхотни за вашата компостна купчина, за вашето кафе (!), За търкане на ястия и други.

5. Можете да добавяте яйца към почти всеки остатък, за да ги направите още по-добри

Превърнете вашите спагети в гювеч, вашите картофени пюрета в пържени картофени топки, остатъците от хляба във френски тост. и ако всичко друго се провали, хвърлете го в бъркотия и го наречете ден. Яйцата могат да направят всеки остатък по-добър.

6. Използвайте бутилка с вода или пудра от Турция, за да отделите яйчните жълтъци от белтъците

Поставете яйцето си в плитка купа, след това натиснете леко върху бутилката с вода над жълтъка и изсмучете жълтъка в бутилката, като оставите бялото зад себе си. Лесна работа.

7. Поставете яйцата си в топла вода за 5-7 минути, за да ги доведете до стайна температура

Много полезен съвет за рецепти, които изискват всички съставки да са със стайна температура.

8. Използвайте чаша, за да направите салата от яйца

Няма нужда от картофомашини, когато имаш чаши, човече.

9. Можете също да използвате картофена сандъче за салати с яйца

10. По-добре все пак, използвайте охладителна стойка

Ако приготвяте тон яйчена салата (или някаква рецепта, която изисква много нарязани яйца), просто натиснете яйцата си през охлаждаща решетка и в голяма купа.

11. Замразете яйцата си, преди да се развалят, за да можете да ги използвате по-късно

Също така наистина страхотен съвет за спестяване на остатъци от белтъци или жълтъци. Просто поставете (напуканите) яйца в тави за лед, замразете и след това съхранявайте в торбички, безопасни за замразяване, за по-късна употреба.

12. Познавате приятел, алергичен към яйца? Заместете яйцата във вашата рецепта с.

Банани, ябълково пюре, ленено семе или дори кръв (не, сериозно). Вижте пълния списък за деетата.

Твърдо сварените яйца със сигурност не миришат хубаво, но вонята си заслужава вкусния вкус и текстура.

13. Използвайте тънка нишка, за да нарежете яйцето си наполовина за красиви дяволски яйца

Няма назъбени ръбове, няма проблем! Можете също да използвате невощен, без аромат зъбен конец, за да постигнете същите гладки резултати.

14. Избягвайте зеленикавия оттенък около жълтъка си, като избягвате да се търкаля

След като водата къкри, изключете я и покрийте тенджерата. Това ще предотврати преваряването, което води до онзи гаден зелен пръстен.

15. Искате ли да направите повече от салата от яйца? Брюлете вашите твърдо сварени яйца

Поръсете изрязаните ръбове на твърдо сварените си яйца, след което използвайте факел с брюле, за да карамелизирате захарта. Резултатът? Така. Странна. добре.

16. Пригответе си яйцата на пара, не ги варете, за най-добрите черупки с лесно пилинг

Сложете около половин инч вода на дъното на тигана, след което поставете котлона на висока. Когато водата започне да пара, сложете яйцата, които искате да сготвите, в тенджерата внимателно, след това покрийте тенджерата и изключете котлона. След 10-12 минути яйцата ще се обелят изключително лесно!

17. Ако имате нужда от много твърдо сварени яйца наведнъж, вместо тях ги изпечете

Поставете влажна кърпа върху решетката на фурната, след това поставете яйцата си отгоре. Поставете фурната на 320 ° F и настройте таймера си за 30 минути (не е необходимо предварително загряване). Когато яйцата са готови, просто вземете кърпата (като внимавате да избягвате решетката) и поставете яйцата в ледена баня, за да завършите готвенето.

18. Още един трик с лесен пилинг? Сварете яйцата със сода за хляб

След това напукайте двата края - когато духате от по-широката страна на яйцето, яйцето ще изскочи право от черупката!

19. Имате остатък от сок от туршия? Използвайте го за мариноване на твърдо сварено яйце!

Просто забийте яйцето си в сока и го оставете да престои една нощ.

20. Или можете да къкрите яйцата си в чай, за да приготвите яйца с вкус на чай

Мекото първо сварете яйцата си, след това леко напукайте яйцето, преди да го задушите с предпочитания от вас чай за 30-40 минути. Резултатът е едновременно великолепен и вкусен.

21. Направете „Златно яйце“, като разбъркате сурово яйце, преди да го сварите

Поставете яйцето в чорап, навийте двете страни около 20-25 пъти, след което издърпайте двете страни, за да завъртите яйцето. Повторете около 10 пъти, след това гответе.

22. Впечатлете сладура си, като й направите сърцевидно яйце за Свети Валентин

Вземете прясно сварено яйце, вкарайте го в отрязания ъгъл на кашон с мляко, след това поставете клечка отгоре и го закрепете с ластици от двата края и го оставете да престои 10 минути, за да направи формата постоянна.

Няма срам да признаеш, че предпочиташ бъркани яйца пред всичко останало (ти чудовище, ти).

23. Разбъркайте и изпечете всичките си яйца наведнъж и ги изяжте през седмицата

Ако използвате тиган, за да ги изпечете предварително, ще се радвате на бъркани яйца с малко суетене, когато пожелаете.

24. За да направите перфектен френски омлет, не се изисква обръщане

Ключът е ниската топлина и търпението за този копринено гладък интериор.

25. Изпечете омлета си във фурната, за да направите хибрид Киче-суфле!

26. Гответе куп омлети наведнъж, като използвате найлонови торбички и вряща вода

Няма нужда от отделни тигани или бъркотия - просто направете омлети по поръчка в торбички, след което кипете торбите в продължение на 13 минути. След като омлетите са готови, те могат веднага да се прехвърлят от торбичка в чиния.

27. Използвайте всяко останало шампанско, за да озарите разбърканите си яйца

Дори плоското шампанско ще изсветли цвета и вкуса на вашите яйца.

28. Пенливата вода може да направи вашите бъркани яйца по-пухкави

Бракониерство като шеф:

Не се страхувайте от бракониерския процес, приемете го. или нещо такова дзен. Така или иначе е по-лесно, отколкото си мислите.

29. Използвайте пресни яйца за най-добър резултат

Помните ли теста за яйца? Ако яйцето е отстрани на дъното на чашата с вода, то е прясно и готово за бракониерство. Вижте още надеждни съвети за страхотни яйца на паша в тази изчерпателна статия.

30. Бракониерски яйца в доматен сос, мляко и дори бира за по-вкусни резултати

31. Вземете своето поширано яйце на следващото ниво, като го изпържите

32. Търсите лесен изход? Измийте яйцето си в микровълновата печка

Поставете яйцето си в микровълнова купа, добавете вода и малко оцет, след това го покрийте и го затворете за около минута. Та-да!

Яйца за всички случаи:

От закуска до коктейли след вечеря, уверете се, че вашите яйца са винаги на място.

33. Използвайте чорапи и билки, за да отпечатате красиви дизайни върху великденските яйца

Поставете билката върху черупката на яйцата си, след това внимателно я покрийте с чорап и я потопете в багрилото. След като боята изсъхне, моделът ще се откроява.

34. Изпечете торта в черупките си за различен поглед върху великденските яйца

Отцедете яйцата, след това внимателно изсипете тесто в черупките, поставете яйцата в тава за мъфини и изпечете.

35. Направете тези пухкави облаци от яйца, като разбиете отделените яйчни белтъци

Ще добавите яйчен жълтък върху разбитите белтъци, след което печете във фурната за 10-15 минути при 375 ° F.

36. Направете яйцата перфектни за вашия сандвич за закуска с капак на буркана

Можете да разбиете яйцата директно в капака, след това да ги оставите да се готвят в тигана и да свалят капака, когато приключат.

37. Разбийте белтъците си, за да направите перфектно яйце със слънчева страна нагоре

Използвайте нож за масло, за да разбиете белтъка в купа (като същевременно избягвате яйчния жълтък), след което гответе както обикновено.

38. Гответе яйцата си в домати, картофи, авокадо, чушки.

Да, можете да приготвите яйцето си в препечен хляб, но има толкова много по-интересни начини да ги изядете.

39. Направете коктейлите си пянасти и кремообразни с добавка на белтъци

Просто добавете яйчен белтък към шейкъра си заедно с останалите коктейлни съставки, след което разклатете за минута, преди да добавите лед.

40. Да, можете да правите безе в микровълновата печка

Трябваше да завършим този списък със сладка нотка - просто поставете вашето тесто за меренг върху хартиени кърпи и го поставете в микровълнова фурна за няколко минути. Те ще бъдат идеални за картина.

Истински беше, колеги. Успех и добро ядене!

Искате да овладеете Microsoft Excel и да издигнете перспективите си за работа от дома на следващото ниво? Започнете своята кариера с нашия Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle от новия Gadget Hacks Shop и получете доживотен достъп до над 40 часа от Basic to Advanced инструкции за функции, формули, инструменти и други.