Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, вижте моята политика за разкриване

Тази кремообразна рецепта за пудинг от семена от чиа е пълна с фибри и пробиотици в подкрепа на здравето на червата. Това е лесна опция за закуска или допълнителна закуска. Тази рецепта работи през цялата година - просто разменете плодовете с нещо сезонно!

4-съставка

Аз съм голям фен на пудинга от семена от чиа като лесен вариант за закуска. Идеален е, когато бързате сутрин или когато просто не ви се иска да правите нещо.

Пудингът от чиа също е отлична, преносима и здравословна опция за закуска или закуска, ако имате на разположение офис хладилник!

Днес искам да споделя супер просто 4-съставка пудинг от семена от чиа, използвайки само:

  • семена от чиа
  • кефир
  • кленов сироп
  • канела
  • плюс добавки по ваш избор - можете лесно да ги промените с това, което е в сезона!

Защо Кефир?

Много рецепти за пудинг от чиа изискват използването на различни млека на растителна основа (като бадемово мляко), но аз обичам да използвам кефир, за да променя нещата!

Кефир е ферментирала кисела напитка, която е богата на добри за червата пробиотици. Когато се сдвоява с високо съдържание на фибри и омега-3 в семена от чиа, този пудинг от кефир чиа може да помогне за укрепване на здравето на червата!

Съобразено с текстурата - освен това е по-кремообразно и по-дебело от млякото.

Ако не обичате кефир или предпочитате рецепта без млечни продукти, смело сменете кефира с растително мляко по ваш избор. Имам цял пост, посветен на алтернативите на кравето мляко, ако имате нужда от помощ при избора му!

Как да си направим пудинг от чиа

Приготвянето на пудинг от чиа е СУПЕР просто!

Като начало обичам да смесвам семената от чиа и всяка СУХА съставка в голяма купа или буркан.

Чрез първоначалното смесване на сухите съставки се гарантира равномерното разпределение на всичко. За тази рецепта това означава смесване на семената от чиа с канелата.

След това ще искате да смесите всички мокри/течни съставки заедно. За тази рецепта това са кефирът и кленов сироп.

След като се смесят, изсипете мокрите съставки върху сухите и разбъркайте всичко заедно.

Забележка: нещата в този момент ще бъдат наистина течни и не като пудинг - това е нормално! Семената от чиа ще абсорбират течността и ще набъбнат с времето.

След това покрийте сместа си от семена от чиа и поставете в хладилника за 2 часа или за една нощ. Аз лично обичам да правя това през нощта, така че сутрин да имате готов пудинг от чиа.

Позволяването на семената от чиа да престоят в течността за повече от 2 часа е това, което ще позволи на тези семена от чиа да набъбнат в пудинг. Не пропускайте тази стъпка!

След като оставите всичко да седне, извадете пудинга от чиа от хладилника. Разбъркайте всичко добре, разпределете го и добавете топинги по ваш избор!

Обичам да добавям плодове (като прасковите и боровинките, които виждате тук), ядки, мюсли или бадемово масло.

Препоръчвам ви да смените гарнитурата със сезоните - пудингът от чиа има страхотен вкус с всякакъв вид плодове!

Съотношение на пудинг Чиа

Има много дебати в интернет относно най-доброто съотношение на семена чия към течност за чиа пудинг.

Според мен отговорът се свежда до две неща: лични предпочитания (т.е. колко дебели или тънки харесвате нещата) и вида на течността, която сте избрали да използвате (т.е. по-дебела или по-тънка течност).

Когато използвам кефир за приготвяне на пудинг от чиа, обичам да правя а Съотношение 3: 1. Например, 3 супени лъжици семена от чиа на 1 чаша кефир. Това е така, защото кефирът е малко по-дебел от другите млека!

Когато използвам други млека на растителна основа, обичам да правя а Съотношение 4: 1 за постигане на еднаква дебелина. Това означава, 4 супени лъжици (или 1/4 чаша) семена от чиа на 1 чаша мляко.

Ако следвате някое от тези съотношения и установите, че пудингът от чиа е прекалено дебел, за да ви хареса, просто добавете още течност. Ако ви се стори твърде тънка, добавете още семена от чиа!

Предимства на пудинг от чиа

Семената от чиа са чудесни източници на:

  • диетични фибри (10 грама в 2 Tbsps, или 40% от дневните ви нужди)
  • омега-3 мастни киселини
  • протеин на растителна основа (4 грама в 2 Tbsps)
  • минерали като магнезий, калций, и желязо

Това, с което допълвате чиа пудинга, често има и ползи за здравето. Например:

  • пресните плодове са богати на фибри, витамини и антиоксиданти
  • ядките и ореховите масла са богати на здравословни за сърцето мононенаситени мастни киселини, растителни протеини и други микроелементи

Плюс това, кефирът, който се използва като течна основа в тази рецепта, е пълен с полезни за червата пробиотични бактерии.

Както можете да видите, пудингът от чиа е не само прост и вкусен, но е пълен с добри за вас съставки.

Още здравословни рецепти от семена от чиа

  • Здравословен пудинг от чип с вар
  • Кокосов пудинг от чиа с мед и лайм
  • Смесен шоколадов джинджифил Чиа пудинг (веган)
  • Смесен малинов чиа пудинг (веган)
  • Джинджифилова круша Чиа конфитюр
  • Как да си направим чиа сладко: 3 начина (веган)
  • Ягодово розово чиа сладко (веганско)

Дадохте ли това 4-съставка пудинг от семена от чиа Рецепта опит? Кажете ми, като оставите коментар и оценка на рецептите по-долу!

Ако все пак направите тази рецепта, не забравяйте да ме маркирате Instagram или Pinterest - виждането на твоите творения винаги ми прави деня. Можете също абонирайте се за моя имейл списък никога да не пропускате нова рецепта или публикация за обучение по хранене!