За кои сте си паднали?

митове

Време е да погледнем отново закуската.

Според последните изследвания много от нещата, в които винаги сме вярвали за първото хранене за деня, просто не са верни - или поне не са толкова нарязани и изсушени, както някога са смятали експертите. И докато мразим да кажем, че мама греши. е, нека просто кажем, че никой не е съвършен.

Ето 5 разпространени мита за закуска. Вижте кои може да сте си паднали и как се подреждат вашите собствени навици за сутрешно хранене.

Мит №1: Закуската е най-важното хранене за деня.

Факт: Чували сте го през целия си живот, нали? Не е задължително така, казват сега експертите. Вярно е, че хората, които закусват, са по-здрави от 20-те процента от нас, които не го правят. Всъщност, наблюдателни проучвания показват, че хората, които ядат закуска, са по-склонни да имат по-малко сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване и висок холестерол, отколкото капитаните на закуска. Но не е ясно дали закуската е тайният сос, който прави разликата, или дали закусващите просто имат повече добри навици - като упражнения, непушене, пиене на по-малко алкохол и по-добра диета като цяло - които допринасят за по-добро здраве. И от друга страна, някои скорошни проучвания показват, че пропускането на закуска от време на време може да има и ползи за здравето.

В крайна сметка няма много доказателства, че закуската е по-важна от другите ястия. Какво е важно, казват експертите: избиране на здравословни храни, хранене с внимание и планиране на интелигентни ястия, когато ядете.

Мит 2: Традиционните храни за закуска са вредни за вас.

Факт: Разбира се, искате да отидете лесно на бекона и колбаса. Подобно на вафлите, палачинките и сладките сладкиши. Но много други типични храни за закуска са получили несправедливо лошо рапиране през годините. Яйцата - дълго обвинявани за изпращане на нива на холестерол през покрива - всъщност са заредени с протеини, витамини и други хранителни вещества, жизненоважни за очите, мозъка и да, здравето на сърцето. Вашата сутрешна чаша Джо? Някога се е смятало, че причинява рак и сърдечни заболявания, сега е известно, че черното кафе помага за защита срещу високо кръвно налягане, диабет тип 2, болест на Паркинсон и рак на черния дроб. Този пълнозърнест тост, покрит с масло? Доставя фибри - нещо, което повечето от нас не получават почти достатъчно - и здравословни мазнини. Дори много зърнени култури в кутия могат да се похвалят: Пълнозърнестите сортове осигуряват фибри, докато обогатените зърнени храни съдържат желязо, калций и основни витамини.

Свързани: Разгледайте нашите най-добри рецепти за закуска и брънч.

Мит №3: Портокаловият сок е здравословна основна закуска.

Факт: „Закуската без портокалов сок е като ден без слънчево греене“, прозвуча стар рекламен звън. Години наред OJ се рекламираше като перфектната напитка за закуска. Сега лекарите казват, че е по-добре вместо това да ядете портокал. Това е така, защото плодовият сок е зареден със захар - една чаша портокалов сок от осем унции съдържа 23 грама захар (близо 6 чаени лъжички!) - повече от два пъти повече от средния портокал. Освен това получавате всички фибри, когато изядете целия плод. Дори 100 процента OJ е натоварен с естествени захари, а не с добавени захари. Разбира се, той е с високо съдържание на витамин С и други важни хранителни вещества. Така че не всичко е лошо - просто не искате да прекалявате.

Между другото, това ограничаване на сока важи и за децата. През 2017 г. Американската академия по педиатрия затегна своите насоки, като заяви, че плодовият сок трябва да бъде забранен за деца под една година, а по-големите деца трябва да имат само малко.

Мит # 4: Яденето на закуска ви предпазва от преяждане по-късно през деня.

Факт: Заредите първото нещо сутрин, или ще обезвредите всичко, което се вижда на обяд или вечеря, гласи теорията. Но проучване от университета Корнел установи обратното. В проучването изследователите са имали доброволци - половината редовни ядещи закуски, а другата половина редовни скипери - или закусват, или отиват без три различни дни. След това те разгледаха как двете групи се хранят през останалите дни. Докато капитаните на закуска наистина огладняват, те не компенсират прекалено много на обяд или по-късно през деня. Всъщност те накрая ядат около 400 калории по-малко на ден от закусващите, което предполага, че пропускането на закуска от време на време може да бъде умен начин за иначе здравите възрастни да отслабнат.

Което ни води до .

Мит # 5: Закуската ви помага да отслабнете.

Факт: - Не се страхувам. Докато яденето на закуска отдавна е свързано със загуба на тегло и задържането му, има малко доказателства, че сутрешното хранене всъщност кара паунда да падне. Например, проучване, основано на данни от 50 000 здрави, активни хора, предполага, че яденето на голяма закуска, заедно със закусването на закуски и избягването на вечерите в късните вечери, може да помогне за предотвратяване на дългосрочното наддаване на тегло. Има смисъл, но не доказва, че обикновената закуска директно причинява загуба на тегло или в този смисъл каква закуска е най-добра.

След това има други, по-строги изследвания. В четиримесечно рандомизирано контролирано проучване (златният стандарт за изследване) учени от университета в Алабама в Бирмингам установиха, че закуската няма ефект върху загубата на тегло. Участниците са загубили еднакво количество тегло, независимо дали са яли първото нещо сутрин или не.

Долен ред: Слушайте тялото си. Добрата закуска има много ползи за здравето, но всеки е различен. Ако сте гладни първото нещо сутрин, изяжте и за предпочитане вземете малко протеин. От друга страна, ако знаете, че се чувствате по-добре няколко дни без закуска, излезте през вратата и се насладете на деня си. Животът е кратък.