Ако обичате печенето и нещо свързано с тортата, може да се притеснявате за здравословността на любимите си лакомства в даден момент или друг. (Над кредита за изображение: Пексели)

Разбира се, всичко в малки количества е добре, но ако печете редовно или целият ви офис е обсебен от Голямото британско шоу за печене и продължава да внася пресни домашно изпечени стоки всяка седмица, тогава може да е малко смущаващо.

В края на краищата повечето торти по същество се състоят от захар, масло, яйца и цяла гама други неща, които не са чудесни за вас - да, гледаме ви, маслен крем, пълнеж от сладко и шоколадов ганаш.

Но печенето не означава да поставяте здравословния си морал и диета настрана всеки път, когато вземете купа за смесване и бъркалка. Вместо това има някои здравословни възможности - например сладкиши с намалено съдържание на мазнини.

Ако никога не сте чували за сладкиши с намалено съдържание на мазнини, може да имате някои въпроси за това как работят - и какви са те.

Ето защо сме тук: за да обхванем пет от най-често срещаните въпроси, които може да имате относно приготвянето на сладкиши с намалено съдържание на мазнини. Прочетете отговорите, които чакахте ...

1. Какво точно представлява тортата с намалено съдържание на мазнини?

Тортата с намалено съдържание на мазнини прави точно това, което пише върху калай: намалява количеството мазнини в вашата торта, за да я направи по-здравословна.

Това означава, че вместо традиционните мастни съставки, които обикновено влагате (като масло или захар), можете или да използвате по-здравословни заместители с по-ниско съдържание на мазнини, или да променяте съотношенията на класическите рецепти, за да сте сигурни, че те създават по-леки и полезни сладкиши. Можете дори да преосмислите традиционните си техники на печене.

Като цяло това означава, че вашата торта или каквото и да е друго, което печете, е много по-здравословна - с начин по-ниско съдържание на мазнини и по-малко калории. Така че, ако откриете, че посягате към допълнителен парче, няма да се чувствате виновни!

2. Наистина ли са полезни сладкишите с намалено съдържание на мазнини?

С този въпрос става въпрос наистина за перспективата. По-здравословна ли е тортата с намалено съдържание на мазнини като чипс от зеле или пръчици целина? Не, не е. Очевидно.

Но дали тортата с намалено съдържание на мазнини е по-здравословна от обикновената торта? Разбира се. Съдържанието на мазнини, което влагате в тялото си, е много по-ниско, което е много по-здравословно за вас.

Както вече знаем, твърде много мазнини във вашата диета могат да причинят всякакви здравословни проблеми - като повишен риск от сърдечни заболявания, инсулт, опасни нива на холестерол и диабет.

И като използвате ненаситени мазнини като зехтин или авокадо като алтернативи във вашата рецепта, вие всъщност си давате някои толкова необходими здравословни мазнини във вашата диета.

3. Ще ви помогнат ли сладкишите с намалено съдържание на мазнини да отслабнете?

Не ако това е единственото нещо, което ядете, е краткият отговор!

Разбира се, трябва да балансирате това с много други възможности за по-здравословен начин на живот, като поддържане на фитнес режим, хранене на здравословна и балансирана диета и придържане към определен дневен прием на калории. Това, което трябва да направите, за да отслабнете, е различно за всеки индивид в зависимост от текущото тегло, пол, възраст и количество упражнения, които правите, но в края на деня всичко е свързано с умереност.

Тортите с намалено съдържание на мазнини са много по-здравословна алтернатива на класическото печене и ако ги харесвате като част от балансираната диета, те могат да ви помогнат да отслабнете.

4. Кои заместващи съставки използвам в смес за сладкиши с намалено съдържание на мазнини?

Има милион различни заместващи съставки, които можете да използвате, за да направите вашите печени изделия с намалено съдържание на мазнини. Всъщност има дори някои здравословни съставки, които можете да добавите с добра мярка, които дори ще добавят към препоръчителния ви дневен прием на плодове и зеленчуци!

Първи неща първо: вашата смес за торта. Когато става въпрос за вашата рецепта за смес от торти, можете да замените обичайното си масло с заместител на ниско съдържание на мазнини или ненаситени мазнини като рапично масло, зехтин или дори гръцко кисело мляко или авокадо.

Ако искате да замените яйцето във вашите рецепти, можете да използвате белтъци или заместител на яйца вместо цялото нещо (което включва богатия на мазнини жълтък). Само бъдете предупредени - ако тръгнете надолу по пътя на белтъка, трябва да добавите достатъчно, за да компенсирате обема на липсващия жълтък.

Що се отнася до вашата захар, можете да експериментирате с естествени захари като мед, кленов сироп, меласа или сладки плодове като фурми или ябълки.

Нормалното бяло брашно също е доста лесно да се замени и можете да се забавлявате, като изпробвате различни текстури и вкусове с пълнозърнесто брашно, спелта и полента.

5. Как да направите тортата си с намалено съдържание на мазнини?

Кой не обича глазурата? Има нещо толкова удовлетворяващо в прясно изпечена торта, красиво покрита с щедри връзки от глазура или маслен крем.

Но тортата не винаги трябва да бъде такава и нещо хубаво - стандартните топинги за торти могат да увеличат експоненциално съдържанието на мазнини в вашата торта и да накарат броят на калориите да скочи рязко. Ооо!

Разместването на обичайната ви за захар тежка глазура за алтернативни гарнитури е чудесен начин за намаляване на съдържанието на мазнини във вашата торта.

Ако искате да придадете вид на замръзване, можете да покриете тортата си с бита сметана с ниско съдържание на мазнини и да завършите декорацията си с орехи или шам фъстък.

Пресните плодове също правят атрактивен топинг; череши, ягоди или малини винаги правят тортата да изглежда супер апетитно - и те са добри и за вас!

Тортите с намалено съдържание на мазнини са чудесен начин да се отдадете на любовта си към печени изделия, без да прекалявате напълно и да надвишавате седмичния си прием на мазнини за едно заседание.

Въпреки че все още не са най-здравословната закуска в света, сладкишите с намалено съдържание на мазнини са чудесна класическа алтернатива за печене и могат да имат голямо значение за вашата диета, ако сте свикнали да ядете много захар, богати на мазнини, калории -високо печени продукти. Само не забравяйте да се наслаждавате умерено и можете да се отдадете на сладкиши с намалено съдържание на мазнини, без да се чувствате виновни!