Какво искаш да
Направете с парите си?

  • Правя пари
    • Кариера
    • Висше образование
    • Малък бизнес
    • Допълнителен доход
  • Управление на парите
    • Банкиране
    • Бюджетиране
    • Данъци
    • Даване
  • Пестя пари
    • Пестеливост
    • Пазаруване
    • Сделки
  • Заемам пари
    • Излезте от дълга
    • Кредитни карти
    • Несъстоятелност
    • Ипотека
    • Кредити
  • Защитете парите
    • Имуществено планиране
    • Застраховка
    • Правна
    • Сигнал за измама
  • Инвестирайте пари
    • Облигации
    • Пенсиониране
    • Недвижим имот

Относно трошачите на пари

  • Кредитни карти
    • Пари обратно
    • Ниска лихва за ГПР
    • Награди за пътуване
    • Награди за хотели
    • Награди за газ
    • Студент
    • Бизнес
    • Осигурен
  • Банкиране
    • Промоции на нови банкови сметки
    • Най-добрите онлайн банки
    • Безплатни проверки на акаунти
    • Високодоходни чекови сметки
    • Награди Проверка на акаунти
    • Високодоходни спестовни сметки
    • Най-добрите сметки на паричния пазар
    • CD с най-голям интерес
    • Най-добрите бизнес проверки на сметки
    • Безплатни бизнес проверки на сметки
    • Проверка на акаунти на колежани
    • Банкови сметки за деца
  • Кредити
    • Ипотека
    • Лични заеми
  • Семейство и дом
    • Деца и родителство
    • Подобрение на дома
    • Връзки
    • Имуществено планиране
  • Инвестиране
    • Нови промоции на брокерски акаунти
    • Най-добрите онлайн борсови брокери
    • Сметки в ИРА
    • Брокер за начинаещи
    • Безплатна търговия с акции
    • Проверки на запасите
    • Дробни акции на акции
    • Услуги за бране на акции
    • Приложения за микроинвестиране
    • Robo Advisors
    • Платформи за търговия с опции
  • Малък бизнес

Последни истории

9 начина за осигуряване на здравно осигуряване без работа

19 работни места, които ви позволяват да работите дистанционно от дома (или навсякъде по света)

5 данъчни облекчения за самостоятелно заети лица на свободна практика и собственици на малък бизнес

Разкриване на рекламодателя: Офертите за кредитни карти и банки, които се появяват на този сайт, са от компании и банки от кредитни карти, от които MoneyCrashers.com получава обезщетение. Тази компенсация може да повлияе на това как и къде продуктите се появяват на този сайт, включително, например, реда, в който се показват на страниците с категории. MoneyCrashers.com не включва всички банки, компании с кредитни карти или всички налични предложения за кредитни карти, въпреки че се полагат най-добри усилия за включване на изчерпателен списък с оферти, независимо от обезщетението. Партньорите за рекламодатели включват American Express, Chase, U.S. Bank и Barclaycard, наред с други.

Разгледайте

Препоръчано съдържание

лесни

13 най-добри кредитни карти за връщане на пари - Отзиви и сравнение

Препоръчано съдържание

13 най-добри кредитни карти за връщане на пари - Отзиви и сравнение

Препоръчано съдържание

7 най-добри кредитни карти с ниски лихви за ГПР - Отзиви и сравнение

Препоръчано съдържание

18 най-добри кредитни карти за награди за пътуване - рецензии и сравнение

Препоръчано съдържание

15 най-добри хотелски награди кредитни карти - рецензии и сравнение

Препоръчано съдържание

11 най-добри кредитни карти за газ - рецензии и сравнение

Препоръчано съдържание

12 най-добри кредитни карти за студенти - рецензии и сравнение

Препоръчано съдържание

22 най-добри кредитни карти за малък бизнес - рецензии и сравнение

Препоръчано съдържание

10 най-добри обезпечени кредитни карти за възстановяване на кредит - рецензии и сравнение

От

Изгледи

Акции

Споделете тази статия

Копайте по-дълбоко

Следвайте @MoneyCrashers

Набиращи популярност статии

25 уникални идеи за подарък за някой, който вече има всичко

23 най-добри идеи за коледни подаръци за вашето гадже (на всеки бюджет)

13 най-добри приложения за предварително заплащане, които ще ви помогнат да стигнете до деня на плащане

25 най-добри промоции и оферти за нови банкови сметки - декември 2020 г.

20 най-добри идеи за коледни подаръци за вашата приятелка (на всеки бюджет)

Станете трясък на пари!
Присъединете се към нашата общност.

От

Изгледи

Акции

Споделете тази статия

Тъй като цените на храните продължават да растат, аз винаги търся начини да контролирам бюджета си, без да жертвам качеството на храната, която храня на семейството си. Оризът и бобът бяха достъпно и вкусно допълнение към семейното ми планиране на хранене.

За някои хора „ориз и боб“ може да е синоним на „скучен и скучен“. Въпреки това, с голямото разнообразие от боб - като черен боб, страхотен северен боб, леща, червен боб, лима и пинто - скуката не е проблем. Фасулът прави просто хранене; те са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри и протеини, имат нулев холестерол и са евтини - по този начин ги правят здравословна суперхрана и чудесен заместител на месото.

Като добавите ориз и боб към седмичния си план от менюто, можете да намалите консумацията на месо, да добавите разнообразие към вашата диета и да спестите пари за хранителни стоки.

Анализ на разходите за ориз и боб

Консерви срещу сух боб

Фасулът се предлага в две форми: консервиран и сушен. Версията с консерви е по-удобната алтернатива, но има до 20 пъти повече количество натрий като сух боб и е по-скъпа.

Сушените зърна изискват предварителна предварителна работа (т.е. накисване и готвене), за да бъдат годни за консумация, но те са по-здравословни и по-евтини от консервирания сорт. Също така сушените зърна могат да се готвят на едро и да се съхраняват във фризера за бъдеща употреба, което ги прави по-удобни.

Торба от два килограма сух пинто боб струва $ 1,45, докато кутия боб с марка от магазини струва около 75 цента. Когато се сготви, този два килограма торба боб се равнява на шест кутии фасул и ще ви спести $ 3,05! И все пак изборът между консервиран и сушен боб е личен; ако изберете консервиран боб, търговските марки са с около 30% по-евтини от марките с имена и обикновено са добра алтернатива.

Видове ориз

Оризът е друг пример, при който плащате за удобство. Незабавният ориз е предварително приготвен, изплакнат и изсушен, така че когато го готвите у дома, той трябва само да се хидратира, като по този начин времето за готвене е 5 до 10 минути. Също така струва около $ 1,85 за паунд.

И обратно, дългозърнестият кафяв ориз на магазина струва около 0,95 долара за килограм, но готвенето отнема 45 минути. Друга евтина опция е дългозърнестият бял ориз, който се готви за 20 минути и струва 0,82 долара за паунд спрямо моменталната версия за 1,65 долара за паунд. Отново изборът е личен и ще зависи от вашето време и бюджет.

Как да готвим сушен боб

Рехидратиращ боб

Изсушените зърна трябва да се хидратират, преди да се приготвят. В зависимост от графика ви можете да избирате от два метода:

Бързо накисване:

  1. Сортирайте един килограм (две чаши) боб на ограден бисквитен лист, изваждайки камъчета или счупени парчета.
  2. Изплакнете зърната в гевгир с прясна вода и след това ги изсипете в голяма тенджера и добавете шест до осем чаши гореща вода.
  3. Оставете бързо да заври и ври две минути.
  4. Отстранете от огъня и покрийте. Оставете да престои един час.
  5. Внимателно отцедете зърната в гевгир и изплакнете с прясна вода. След това бобът е готов за готвене.

Накисване през нощта:

  1. Сортирайте и изплакнете една лира (две чаши) боб, както е описано в бързото накисване и изсипете боб в голяма тенджера и покрийте с шест до осем чаши студена вода.
  2. Оставете зърната да киснат поне осем часа или за една нощ.
  3. Отцедете в гевгир и изплакнете с прясна вода. След това бобът е готов за готвене.

Готвене боб

Фасулът може да се готви в гърне или на плота, в зависимост от вашите предпочитания и наличност. Предпочитам метода на гърнето, защото не трябва да съм вкъщи, докато бобът се готви, но и двата метода работят добре.

Професионален съвет: Ако трябва да закупите гърне, нашата любима е Crock Pot Cook & Carry за малко под $ 30. Това прави транспортирането на ястия за вечеря в късмет супер лесно.

Указания за готвене на гърне:

  1. Изсипете накиснат боб в гърне, покрийте с прясна вода на три инча.
  2. Покрийте тенджерата и гответе на слаб за осем часа или докато омекне.
  3. Изцедете внимателно.

Насоки за готвене на печка:

  1. Изсипете напоени и изплакнати зърна в голяма тенджера.
  2. Добавете шест чаши гореща вода и оставете да къкри.
  3. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 90 минути до 2 часа или докато зърната достигнат желаната от вас нежност.
  4. Фасулът е готов, когато може да се разбие с вилица. Изцедете внимателно.

За да съхранявате зърната във фризера за бъдеща употреба, оставете сварените зърна да се охладят напълно, разделете ги на порции по 1 1/2 чаша в контейнери или торбички с фризер. 1 1/2 чаши варен фасул се равнява на една (15-унция) консерва.

Рецепти за ориз и боб

Тези пет предложения за хранене са пълни с вкус и хранене и са лесни за вашия бюджет. Използвах варени зърна, за да изчисля общата цена на порция.

Професионален съвет: Всяка от тези рецепти би била чудесна като храна във фризер. Оправете ги през уикенда следобед, замразете ги и те са готови за бързо хранене, когато нямате време да готвите. Ако искате да научите повече за други ястия с фризери, разгледайте MyFreezEasy.com.

1. Италиански бял боб и оризова супа

Тази обилна италианска супа от бял боб и ориз е идеалното основно ястие за студени есенни и зимни вечери. Сервирайте го с градинска салата и домашен хляб за добре закръглено ястие.

Прави шест до осем порции. Обща цена на порция: Приблизително 0,81 долара.

Състав:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 малка жълта глава лук, нарязан
  • 1 ребра целина, нарязана на ситно
  • 1 (15-унция) кубчета домати
  • 3 чаши варени или 2 (15 унции) кутии Great Northern или cannellini бял боб
  • 1 1/2 чаени лъжички италианска подправка
  • 6 чаши пилешки или зеленчуков бульон или бульон
  • 1 чаша варен бял или кафяв ориз
  • настърган пармезан, по желание

Указания:

  1. Гответе ориз според инструкциите на опаковката.
  2. Докато оризът се готви, загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете чесън, лук и целина и варете, докато омекнат, за около четири минути.
  3. Добавете бульон, домати и подправки и оставете да заври. Намалете на бавен огън, разбъркайте зърната и оставете да къкри 10 минути.
  4. Разбъркайте сварения ориз и сервирайте. Отгоре залейте с настърган пармезан, ако желаете.

2. Cajun Червен боб и ориз

Ястията с червен боб и ориз обикновено включват наденица или шунка. Намалих колбаса на половин килограм, запазвайки вкуса непокътнат, но цената и калориите намалени.

Прави шест до осем порции. Обща цена на порция: Приблизително $ 0.71.

Състав:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 килограма пуешка наденица, отстранени обвивки
  • 1 зелен пипер, нарязан
  • 1 малка жълта глава лук, нарязан
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 до 3 чаени лъжички подправки Cajun, в зависимост от предпочитанията ви за пикантност
  • 3 чаши варен червен боб или 2 консерви червен боб, изплакнати и отцедени
  • 1/2 чаша вода
  • 1 (15-унция) кубчета домати
  • 2 чаши варен дългозърнест бял ориз

Указания:

  1. Гответе ориз според инструкциите на опаковката.
  2. В голяма тенджера загрейте маслото на умерен огън. Добавете наденица, чесън, черен пипер, лук и целина. Начупете колбаса на парчета с големината на хапка, докато се готви. Разбъркайте, докато колбасът се сготви докрай и зеленчуците станат нежни.
  3. Добавете подправката, боб, вода и домати. Смесете добре с наденица. Оставете да заври.
  4. Намалете на бавен огън и варете около 10 минути. Сервирайте върху горещ, сварен ориз.

3. Фиеста Черен боб и ориз

Черен боб и ориз Фиеста и могат да се консумират самостоятелно или като пълнеж в бурито, обвивки или начос. Освен това се съчетава добре с градинска салата.

Прави четири до шест порции. Обща цена на порция: Приблизително $ 0.71.

Състав:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 малка червена глава лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаша суров (не-незабавен) бял ориз
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 1/2 чаши варен фасул или 1 (15 унции) може черен боб, отцеден и изплакнат
  • 1 (15-унция) кубчета домати
  • 3/4 чаша замразена царевица

Указания:

  1. В тиган загрейте маслото на умерен огън. Добавете олиото и чесъна и гответе, докато омекнат, около четири минути.
  2. Добавете ориза и варете около две минути при непрекъснато бъркане, за да не загори.
  3. Добавете водата, подправките, фасула, царевицата и доматите. Оставете да заври.
  4. Намалете на бавен огън, покрийте и гответе за 20 минути.

4. Печена леща и кафяв ориз

За разлика от други зърна, лещата не изисква накисване преди да бъде приготвена. Времето им за готвене също варира от другите зърна, изброени тук. Готвят се много бързо на котлон за 15 до 20 минути. В тази рецепта не се изисква предварително приготвяне.

Прави шест до осем порции. Обща цена на порция: Приблизително 0,57 долара.

Състав:

  • 2 чаши бульон (пилешки или зеленчуков)
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша леща, изплакната
  • 1/2 чаша пълнозърнест кафяв ориз, неварен
  • 1 малка глава лук, нарязан
  • 2 чаени лъжички италиански подправки
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 чаша настъргани моркови
  • 1 чаша от любимото си натрошено сирене, като чедър.

Указания:

  1. В съд за печене 13 × 9 комбинирайте всички съставки, с изключение на сиренето.
  2. Покрийте с фолио и печете на 300 градуса за 1 час и 10 минути.
  3. Извадете от фурната и внимателно отстранете фолиото. Разпределете сиренето върху сместа от зърна и печете още 20 минути.

5. Пинто боб и ориз меки такос

Пинто бобът и оризът заменят традиционното тако месо и спомагат за значително намаляване на цената на порция, което прави това ястие най-евтиното от петте.

Прави шест до осем порции. Обща цена на порция: Приблизително 0,53 долара.

Състав:

  • 1 чаша варен кафяв ориз
  • 1 1/2 чаши варен пинто боб, затоплен
  • 6 до 8 малки брашнени тортили, затоплени в инструкция за опаковка
  • натрошено сирене чедър
  • любимите ви заливки от тако, като салса, авокадо, домати на кубчета

Указания:

  1. Нанесете ориза, боба, сиренето и топингите върху брашнената тортила и сервирайте.

Заключителна дума

Оризът и бобът правят питателна семейна вечеря и дори могат да бъдат чудесно допълнение към вечерята за късмет! Най-хубавото е, че има безброй начини за приготвяне на тези две основни храни.

Докато приготвянето на сушен боб е по-здравословен и по-евтин вариант пред консервирания боб, само вие можете да решите дали си струва вашето време и усилия. Открих, че накисването и приготвянето на зърната в моето гърне не изисква твърде много усилия, а само малко планиране.

Независимо дали се опитвате да намалите приема на месо, да намалите сметката си за хранителни стоки или да добавите прости, здравословни храни към вашата диета, добавянето на ориз и боб към вашата диета ще ви помогне да постигнете тези цели.

Имате ли рецепта за ориз и боб, която ви харесва?