искате

Болката в коляното е едно от най-честите заболявания, засягащи велосипедистите. Докато самият спорт е с ниско въздействие, всичко от пригодността на велосипеда и скорошната промяна в екипировката до дистанцията и интензивността на тренировката и отделните анатомични фактори може да доведе до нараняване или болка.

Колянната става, показваща синовиална течност и хрущял.

Традиционно болката в ставите се смята за състояние, засягащо възрастните хора, но реалността е, че хората от всички възрасти и нива на физическа форма страдат от нея. И макар да няма конкретна „чудесна храна“, която може магически да излекува възпалените стави, тези пет храни ще помогнат на тялото да се излекува и да възстанови хрущяла и синовиалната течност, заобикалящи колянната става - гарантирайки, че коленете ви са в най-доброто си състояние.

1. Ягоди

Сега е идеалният момент да се запасите с тези сочни, яркочервени изкушения, тъй като те са летен плод тук в SA и можете да ги намерите в почти всеки супермаркет или зеленчукопроизводител на разумна цена. Тъй като те са пълни с невероятна комбинация от фитонутриенти - включително антоцианини, елаготанини, флавоноли, терпеноиди и фенолни киселини - не е изненадващо, че тези малки скъпоценни камъни имат мощни противовъзпалителни свойства.

Мащабно проучване за здравето на жените установи, че жените, които ядат ягоди поне два пъти седмично, имат по-ниски нива на С-реактивен протеин (CRP), маркер за възпаление. Ягодите също съдържат малки количества салицилова киселина (противовъзпалително съединение, подобно на ацетилсалициловата киселина на аспирина), което може да помогне за намаляване на възпалението в храносмилателния тракт на лица, диагностицирани с възпалителни чревни заболявания като улцерозен колит или болест на Crohn.

2. Екстра върджин зехтин (EVOO)

Това е един от повечето от нас в кухненските си шкафове. Екстра върджин зехтинът може да направи чудеса при възпалени колена, тъй като е фантастичен източник на лубрицин, който, както подсказва името, е протеин, който подобрява способността на синовиалната течност да предпазва околния хрущял и служи като смазка. Когато коляното е наранено, има прилив на цитокини - протеини, които намаляват лубрицина и предразполагат хрущяла към дегенерация като остеоартрит. Консумирането на зехтин увеличава количеството лубрицин в организма, което означава по-добра защита срещу тях.

Има и погрешно схващане относно използването на зехтин в готвенето: много хора вярват, че не трябва да готвите със зехтин, тъй като топлината причинява щети на маслото и го прави нездравословно. Според експертите обаче това не е вярно.

Международният съвет за маслиновото масло (IOOC) предоставя информация за максималната температура, която може да се използва при готвене с необработен зехтин. „Когато се загрява, зехтинът е най-стабилната мазнина, което означава, че се издържа добре на високи температури на пържене. Високата му точка на дим (210 ° C) е доста над идеалната температура за пържене на храна (180 ° C). Смилаемостта на зехтина не се влияе, когато се нагрява, дори когато се използва повторно няколко пъти за пържене. " По принцип необработеният зехтин може безопасно да се използва за готвене и дори за пържене в дълбочина, може да се използва повторно повече от веднъж и маслото не се разгражда сериозно при нормалното домакинско готвене. Зехтинът обаче е чувствителен на слънчева светлина и затова обикновено се опакова в оцветени бутилки.

3. Целина

Често се рекламира като диетична храна, целината може да е с ниско съдържание на калории, но определено не е с ниско съдържание на хранителни вещества. Това хрупкаво стъбло съдържа значителни количества витамин К и силиций, които са от съществено значение за поддържането на здравето на ставите. Витамин К-зависими протеини (VKD) се откриват в ставните тъкани, включително хрущялите и костите, а проучванията показват, че ниските нива на витамин К са свързани с по-висок риск от остеоартрит.

Силицият насърчава твърдостта и здравината в тъканите и е част от сухожилията, кожата и съединителната тъкан, наред с други. Колагенът съдържа силиций, подпомагащ задържането на телесните тъкани заедно, а също така присъства в хрущяла. Целината съдържа антиоксиданти, за които е известно, че действат като противовъзпалителни средства, особено флавоноидни и полифенолни антиоксиданти. Един добър начин да включите тази храна в диетата си е да я нарежете на ситно и да добавите към салати за възхитителна криза или да я потопите в фъстъчено или друго ядково масло и да се насладите.

4. Куркума

Най-често известна с ролята си в ароматизацията на къри и придаването на прекрасния си ярко жълт оттенък, куркумата съдържа и антиоксидант, борят се с възпалението, куркумин в големи количества, който може да помогне за облекчаване на болки в ставите и подуване, като блокира ефектите на противовъзпалителните ензими и химическата болка пратеници.

Едно клинично изпитване, публикувано в The Journal of Alternative and Complementary Medicine, разкрива, че куркумата е също толкова ефективна, ако не и по-голяма от обикновената фармацевтична болкоуспокояваща ибупрофен при лечение на болка, причинена от ставни проблеми. Други клинични проучвания показват 50% намаляване на болката и сковаността, заедно със значително намалено възпаление и подуване на долните крайници, когато участниците консумират куркума. Добавете го към къри, супи и яхнии или, ако можете да го стомашите, опитайте чаша или две чай от куркума.

5. Звънец чушки

На последно място, но не на последно място в списъка на здравословните храни за ставите, е червената чушка. Един среден червен пипер има 152 mg витамин С - в сравнение с само 83 mg в портокал. Това е важно, тъй като витамин С действа като антиоксидант, който помага в борбата с възпалението в тялото. Чушките също съдържат капсиат, компонент на капсаицин, който има противовъзпалителен характер и по този начин се използва както за облекчаване на болката, така и за облекчаване на възпалението. В допълнение, те съдържат бета-криптоксантин, антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на ревматоиден артрит. Добавете ги към салати и пържени картофи за някакъв здравословен цвят.

CPT Chad Asplund, MD; COL Патрик Сейнт Пиер, д-р. Болка в коленете и колоездене, 2004. ФИЗИКЪТ И СПОРТНАТА МЕДИЦИНА (том 32, № 4).

Ягоди: Най-горещите храни в света. http://www.whfoods.com

Musumeci G и Trovato FM, et al. Диета с екстра върджин зехтин и лека физическа активност предотвратяват дегенерацията на хрущяла в модел на остеоартрит: проучване in vivo и in vitro върху експресията на лубрицин, 2013 г. Journal of Nutritional Biochemistry. 24 (12).