Б. абе Рут - Бейзбол на Висшата лига легендарният рекордьор за домашни пиеси, RBI и процент на плуване, наред с други - беше известен, че се наслаждаваше на литър бърбън и джинджифилов ел за закуска. Това беше придружено от пържола от хартия и половин дузина пържени яйца. През 1925 г., когато е бил само на 30 години, той е бил хоспитализиран по време на пролетно обучение, за да се напие на поне дузина хот-дога на едно заседание.

могат

Намирането на диетолог днес, който да препоръча диетата на Рут, ще бъде трудно. Дори по това време хот-догите и алкохолът не бяха точно синоним на здравословно, високоефективно хранене. Но как подхождаме към атлетичните диети продължава да се развива с появата на нови открития.

Например, предварителната подготовка за игра е само част от диетичното уравнение. Както отбелязва диетологът Микеле Кларк-Мейсън, оптималното възстановяване след играта, особено в спортните сблъсъци, сега играе все по-важна роля в атлетичните диети.

"Особено в миналото говорите за спортно хранене и всички отидоха направо към макроелементите. Колко въглехидрати трябва да имам? Колко протеини трябва да имам? Избягвам ли мазнините? За мен възстановяването е свързано с микроелементите - вашите антиоксиданти, вашите минерали, вашите витамини ", казва тя.

"И добавям пробиотици с тези микроелементи. Те са жизненоважни за доброто храносмилане и имунното здраве. Ако имате наистина здрава популация от чревни бактерии, ще получавате редовно ниско количество от някои витамини от група В . Разграждате храната си по-добре. Те се хранят и са нещо като домакини на лигавицата на храносмилателния тракт. "

Кларк-Мейсън знае нещо или две относно подпомагането на безопасни, бързи процеси на възстановяване в спортните удари. Между 2013 и 2019 г. тя е работила като консултант по хранене за Seahawks. Съвсем наскоро тя започна да работи с професионалния отбор по ръгби в Сиатъл, Seawolves, и стартира специализирана кетъринг услуга за спортни отбори, наречена Veracious True Foods.

Името на нейната компания е добър показател за нейната по-широка хранителна философия за спортисти. Избягвайте силно преработените храни. Сведете до минимум приема на рафинирана захар между игрите. И не се отнасяйте към добавките като към заместител на доброто хранене.

"Тъй като цялата реклама, която виждаме, е върху спортни продукти и спортни добавки, широката публика предвижда спортисти с маси, пълни с хапчета и прахове и напитки. В моя стил на хранене това е фината настройка. Това не е основата или изобщо ", казва тя. "Внимавам за всичко, което казва, че ще оправи X. Тялото е много по-сложно и нещата работят съгласувано помежду си."

Хейли Хаукели, помощник атлетичен треньор по баскетбол за мъже в Университета Източен Вашингтон, приема подобно мислене.

"Опитваме се да избягваме всички преработени храни", казва тя. "Едно нещо, което момчетата са научени да правят, когато пазаруват по хранителни стоки, е да стоят от външната страна на пътеките. Пътеките са там, където е преработената храна. Отвън са пресните плодове и зеленчуци. Трябва да се помни какво влагате в тялото си и как това ще ви накара да се представите на корта. "

Не е изненадващо, че това правило не се отклонява много от общите диетични съвети. Ето защо храненето преди играта за баскетболния отбор на EWU е много подобно на обилно, балансирано хранене на масата на всеки.

"Когато сме у дома, ако играта е шест часа, обикновено ще ядем около два. Това винаги се състои от пълнозърнести макарони с червен сос. Не правим бял сос, защото е твърде висок в мазнини. И тогава ще има пиле и винаги също салата с него. Обикновено има плодова салата с пъпеш, ананас и грозде, които те също имат отстрани ", казва тя.

Храната преди по-ранните игри през уикенда много прилича на „храни за закуска“, като „яйца, картофи, пуешки бекон, наденица“.

F или спортисти, подобно на всички останали, потенциалните клопки идват, когато здравословните опции не са лесно достъпни. Точно тогава бързата храна и преработените закуски - комбинирано ястие с бургер или буррито на бензиностанция - стават изкусителни. Кларк-Мейсън казва, че организацията е най-добрата защита срещу примамката на бързо и лесно удобство. Поради тази причина тя насърчава играчите да пътуват с торба с ядки или висококачествен протеинов блок.

За Хаукели и атлетичния персонал на EWU предварителното хранително планиране може да бъде почти като мобилизация във военен стил.

"Нашият директор на операционната система ще разгледа ресторантите около района, в който сме отседнали. Повече пъти, отколкото не, в крайна сметка получаваме храна, доставена в хотела ни, така че когато имаме храна преди играта, изглежда точно както тук, " тя казва.

"Друго нещо е, че всъщност пътуваме с блендер Ninja. Когато стигнем до мястото, където отиваме, мениджърите ще отидат до най-близкия хранителен магазин и ще вземат куп замразени плодове, банани и кокосова вода. Те ще направят смутита за момчетата, които имат в допълнение към каквото и да е хранене, което имаме. "

А диетата на Бейб Рут? Идеята, че спортистите могат да ядат каквото си искат, без да компрометират представянето си, е едно от най-постоянните заблуди, срещу които и Хаукели, и Кларк-Мейсън трябва да се противопоставят.

"Казаха ми това от млади възрастни спортисти - че те могат да ядат каквото си искат, защото са толкова активни. И това говори за възстановяване. Изобщо не съм против мазнините, а мазнините, използвани в преработените храни обикновено са мазнини, които подхранват процеса на възпаление. Така че има цена. Това, че можете да компенсирате калориите не означава, че тя обслужва тялото ви в най-добрия си капацитет ", казва Кларк-Мейсън.

Дори легенда не може да спори с това. През годината, в която Рут беше хоспитализирана заради запояването си с хот-дог, султанът от Суинг имаше най-слабо представящия си сезон с янките.