хранителни

Това трябва да е имал предвид Орландо Блум, когато наскоро удари Джъстин Бийбър, надявайки се, че може да пощади целия свят по-големи страдания. По подобен начин, като лекар с акцент в отслабването, избрах 5 тенденции в храните и диетите, които трябва да използваме за благото на човечеството.

1. Без глутен

По някаква причина всички под слънцето изведнъж са непоносими към глутен или чувствителни към глутен. Какво представлява глутенът? Глутенът е комбинация от протеини, открити в пшеницата, ечемика и ръжта, която влияе на еластичността на зърнения продукт.

Около 1% от населението може да има цьолиакия, което е терминът, даден на непоносимост към глутен, причинена от имунен отговор в тънките черва. Но някак си голяма част от останалите 99% са убедени, че имат някаква непоносимост към глутен. И тогава имате хора без цьолиакия или непоносимост към глутен, които се освобождават от глутен, мислейки, че ще бъде по-здравословно. И по някаква причина много хора смятат, че поддържането на безглутенова диета ще ги накара да отслабнат.

В безглутеновата диета няма нищо, което да накара някой да отслабне. Глутенът не кара човек да наддава. Прекомерният прием на калории кара човек да наддава.

Трябва да знаем, че някои безглутенови храни всъщност са с по-високо съдържание на калории, отколкото обикновените им съдържащи глутен аналози. Например, безглутеновата пица често е с по-високо съдържание на калории от обикновената пица с тънка кора, тъй като захар и масло често се добавят към безглутеновите кори, за да направят вкуса им по-добър.

Така че имайте предвид, че безглутеновите диети не водят до загуба на тегло.

2. HcG диета

Все още чувам за хората на диета HcG и продължавам да клатя глава. През 2011 г. FDA излезе с решение, че диетите на HcG са неефективни и FDA реши, че диетичните продукти на FDA са незаконни.

Ако не знаете за диетата на HcG, почти съм притеснен да публикувам подробности, но въпреки това тук те са. По някаква причина някой през 50-те години е убедил лековерни хора, че HcG може да ограничи апетита и да насърчи загубата на тегло. HcG, което означава човешки хорион гонадотропин е хормон, произведен от плацентата по време на бременност.

HcG за отслабване. Да, защото съм срещал толкова много бременни жени, които отслабват по време на бременност и казват, че никога не искат да ядат. (Край на сарказма.)

При диетата на HcG приемате HcG капки, пелети или спрейове, трябва да направите още една малка намеса. Яжте само 500 калории на ден. Еха. Това е ракетна наука.

Мога да измисля диетичен план, при който да ядете само 500 калории на ден, да приемате всякакви хапчета и разбира се първоначално да отслабнете. Ще го нарека диета на д-р Хекиер. Ще вземете някакви хапчета за глупости и ще ядете само 500 калории на ден и ще ми давате пари. Ще отслабнете за кратък период от време, но след това ще полудеете, защото гладувате, но поне ще имам парите си.

Но това не е нито устойчиво, нито здравословно. Не бих искал да видя някой да се подлага на диета от 500 калории дневно за някакъв период от време. Диетата HcG е измама и не трябва да се счита за валиден метод за отслабване.

3. Добавки за изгаряне на мазнини.

Не би ли било чудесно, ако имаше съединение, което бихте могли да приемете, което би могло да изгори мазнините? Щях да съм в рая. Ето какво бих направил, ако съществува такова нещо:

Всеки ден бих ял къдрави пържени картофи с дресинг от Ранчо, три или четири торбички от фъстъци M&M и торбичка Cool Ranch Doritos.

Тогава бих взел изгарянето на мазнини и това би накарало калориите да изчезнат магически и да загубя мазнини. Но тогава се събудих от тази мечта и осъзнах, че няма такова нещо като фет бърнър. Тези добавки използват термини като изгаряне на мазнини, термогенен, хипер-метаболитен, раздробяващ и др.

Още веднъж, калориите са калории и най-добрият начин за отрицателен енергиен баланс при някой, който е с наднормено тегло или се опитва да поддържа текущото си тегло, е да намали калоричния си прием

4. Детокс или почистване на диети.

Детокс диетите, известни също като очистващи диети, са друга скорошна мода. Детокс със захар, детокс с лимонов сок, детокс само с течност, детокс без глутен, палео детокс. 1 седмица детокс, 2 седмици детокс, 30 дни детокс, каквото и да звучи най-добре.

Не съм сигурен какво се надяват хората на детокс диети. Предполагам, че тъй като се използва терминът „детокс“, хората мислят, че са натрупали токсини и чрез „детоксикация“ ще премахнат тези токсини и ще бъдат по-здрави и ще отслабнат. Не мога да намеря разумни научни доказателства, че една до четири седмици промяна в приема на храна ще направи някой по-здрав през целия му живот. Ако детокс диетата се използва като мост за промяна на хранителните навици на човек до края на живота им, те могат да бъдат полезни. С това искам да кажа, че ако човек в миналото е ял лоша диета и иска да се ангажира да промени начина си на живот, детокс диетата може да бъде полезна, ако я използва като стимул за префокусиране на ума си и работа към нов и подобрен начин на живот.

Но това е рядко и всички хора, за които аз лично знам, че се подлагат на детокс диета, се връщат към старите си начини веднага след диетата. Тези, които са на детоксикация на захар в продължение на 2 седмици, се връщат към нормална диета веднага след диетата; тези, които са на детокс, се върнете към собствените си пътища.

Така че няма нищо вълшебно в детокс диетата, което да ви помогне да отслабнете.

5. Намалени мазнини или нищо без мазнини.

Храните без мазнини не са ново явление. Има цели книги, посветени на темата за това как нашето общество възприема концепцията за намаляване на приема на мазнини в храната, за да се предположи, че подобрява сърдечно-съдовото здраве. На този етап няма да участвам в този дебат, защото за всеки аргумент, представен от едната страна, може да се предложи контрапункт. Но неоспорим факт е, че много храни без мазнини съдържат значително количество калории, които идват от въглехидратите.

Киселото мляко, което може да съдържа 150 калории в нормалната си форма, е разработено в сорт „без мазнини“, но все пак има същия брой калории.

Консумирането на допълнителни калории под формата на храни без мазнини не ви помага да отслабнете. Ако сте в състояние на енергиен баланс, яденето на тези бисквити с намалена мазнина като лека закуска няма да ви накара да отслабнете, защото току-що сте изяли 150 калории и в мазнините ще наддадете на тегло.

Калорията е калория. Това е единица енергия. Прекомерният прием на калории ще ви попречи да отслабнете, а закуската или храненето с намалено съдържание на мазнини няма магически да ви накара да отслабнете.

Изводът е, че няма магическа тенденция, която да ви накара да отслабнете. Няма новооткрита храна, добавка или диета, които да работят за устойчива загуба на тегло и единственият начин да се поддържа здравословно тегло е да се поддържа начин на живот, при който не се консумират излишни калории.