Как да разберете дали нямате непоносимост към въглехидрати и от кои храни да се пазите.
Чувствате ли се уморени, подути и жадни за сладкиши след хранене, въпреки че ядете всички „правилни“ храни? Възможно е дори здравословните въглехидратни храни, които ядете, да причиняват стрес на тялото ви. Този проблем с храносмилането се нарича непоносимост към въглехидрати и е по-популярен, отколкото си мислите.

въглехидрати

Прочетете, за да откриете повече за непоносимостта към въглехидрати и решенията, които можете да опитате, ако смятате, че страдате от това.

Какво е непоносимост към въглехидрати?

Непоносимостта към въглехидрати е по същество неспособността на тялото ви да усвоява определени въглехидрати. Това може да се дължи или на генетичен дефицит на ензими, които помагат за усвояването на въглехидратите, или може да се набави чрез диета, която е постоянно с високо съдържание на въглехидрати и захари.

Борите ли се с подуване на корема, газове, запек или други храносмилателни проблеми? Създадохме БЕЗПЛАТНО ръководство за излекуване на червата по естествен път.
Щракнете тук, за да получите БЕЗПЛАТНО копие на нашето Ръководство за храносмилане!

Когато тялото ви не може да усвои ефективно въглехидратите, може да възникне състояние, наречено хиперинсулинемия или инсулинова резистентност. Обикновено, когато ядете въглехидрати, тялото ви отделя съответното количество инсулин в кръвта, за да помогне за понижаване на кръвната захар до изходните нива.

Когато обаче ядете постоянно въглехидратна диета и не ги разграждате правилно, клетките ви могат да станат „устойчиви“ на ефекта на инсулина, който след това причинява хронично високи нива на кръвната захар.

След като това се случи, тялото ви ще започне да освобождава все повече инсулин, за да се опита да накара клетките ви да реагират.

Целият този процес може да предизвика всякакви не особено забавни симптоми. Вижте дали страдате от някой от изброените по-долу симптоми.

5 Симптоми на непоносимост към въглехидрати

По-долу са дадени някои от най-честите симптоми на непоносимост към въглехидрати.

1. Напълняване

Забелязвали ли сте, че наддавате без видима причина, въпреки че ядете „здравословни“ храни като сладки картофи и киноа? Това може да се дължи на излишните въглехидрати и захари в кръвта.

Когато въглехидратите, които ядете, не се разграждат и се използват веднага за енергия, тялото ви прави всичко необходимо, за да се отърве от тях, за да поддържа кръвната Ви захар стабилна. Това може да доведе до съхранение на въглехидрати като излишни мазнини, дори ако източниците на тези храни често се считат за здравословни. (1)

2. Висока кръвна захар

Разбира се, един от основните показатели за непоносимост към въглехидрати е високата кръвна захар. Това е така, защото когато не разграждате и не усвоявате ефективно въглехидратите, те могат да останат в кръвта Ви и да изпратят кръвната Ви захар в небето.

Сега имайте предвид, че кръвната Ви захар не е задължително да е извън класациите, за да сигнализира за непоносимост към въглехидрати; може просто да сте на върха на нормалните показания на кръвната захар. Ако случаят е такъв, вижте дали има някакви други симптоми, които биха могли да сигнализират, че въглехидратите може да са виновни.

3. Подуване и газове

Когато въглехидратите не се разграждат правилно, те могат в крайна сметка да седят неразградени в стомаха или дебелото черво. Това води до ферментация, която може да отдели газове, причинявайки подуване, като същевременно създава среда за бактериите в червата да се хранят с хранителни частици. След това тези бактерии могат допълнително да отделят газ. (2)

Ако се чувствате подути през цялото време, особено след ядене на въглехидрати, може да се случи непоносимост към въглехидрати.

4. Умора

Може да откриете, че се чувствате постоянно уморени през целия ден или след като сте изяли храната си. Непоносимостта към въглехидрати може да повлияе на вашите енергийни нива поради скокове и спадове на кръвната захар, причинени от това, че не усвояват ефективно въглехидратите или не могат да използват ефективно енергията им.

Проучванията показват, че метаболизмът на глюкозата - с други думи, способността ни да преработваме въглехидратите и да ги използваме за енергия - е свързан с умората, когато не функционира правилно. Това е особено вярно при диабетици, които често изпитват умора, както и чувство на психологическа умора като „изгаряне“ и чувство на психическо изтощение. (3)

5. Постоянен глад за сладкиши

Проблемът с невъзможността за ефективно усвояване на въглехидратите е, че клетките ви могат да започнат да „жадуват“ за глюкоза, тъй като това е предпочитаният енергиен източник за мозъка и тялото ви.

Когато имате непоносимост към въглехидрати и не можете да използвате въглехидратите, които консумирате за енергия, тялото ви започва да жадува повече, за да ви принуди да получите тази енергия. За съжаление това в крайна сметка се превръща в цикъл на безкрайни желания, тъй като не поглъщате точно това, което жадувате.

Непоносими ли сте към въглехидрати?

Все още не сте сигурни дали имате непоносимост към въглехидрати? Отговорете на въпросите по-долу, след това разберете какво можете да направите, ако сте.

  1. Имате ли наднормено тегло?
  2. Чувствате ли се уморени често, особено след ядене на въглехидрати тежко хранене?
  3. Седите ли предимно?
  4. Чувствате ли се гладни през цялото време или изпитвате силен апетит за въглехидрати или сладкиши?
  5. Чувствате ли се замаяни или замаяни, когато огладнеете?
  6. Кръвната Ви захар в горните граници ли е „нормална“ или имате промени в кръвната захар?
  7. Страдате ли от мозъчна мъгла, тревожност, депресия, кожни проблеми, болки в ставите, болки в мускулите, хормонални проблеми и/или проблеми със съня?

Ако сте отговорили с „да“ на два или повече от тези въпроси, може да имате непоносимост към въглехидрати.

Можете също така да извършите кръвна работа, за да проверите вашите подозрения. Разгледайте нивата на хемоглобина А1с, които осигуряват моментна снимка на средните нива на кръвната захар през последните три месеца. Диетата ви не ли е съдържала захарни храни, но все пак броят им е над 5,5?

Какво да правите, ако сте непоносими към въглехидрати

С няколко промени в диетата можете лесно да управлявате непоносимостта към въглехидрати и да възвърнете енергията си. Следвайте съветите по-долу, за да започнете.

1. Избягвайте нишестени въглехидрати и зърнени храни

Това включва картофи, сладки картофи, боб, киноа, хляб, тестени изделия, сладкиши, бисквитки и други храни, богати на въглехидрати. Заменете ги с листни зеленчуци като кейл и спанак и зелени зеленчуци като брюкселско зеле, копър и броколи.

2. Премахване на млечни продукти

Заменете с млечни опции, като кокосови и бадемови млека и кисело мляко, които имат по-малко въглехидрати. Не забравяйте да изберете неподсладени сортове.

3. Яжте само плодове с ниско съдържание на захар

Това включва плодове, лимони и грейпфрут. Избягвайте плодове с високо съдържание на захар като ананаси, круши и банани.

4. Добавете още високо качество Мазнини

Здравословните мазнини включват зехтин, авокадо, ядки и семена.

5. Избягвайте алкохола

Ако това е трудно да се направи, придържайте се по една чаша сухо червено вино наведнъж.

6. Яжте тъмен шоколад за десерт

Отдайте се на един квадрат от 75% какао или повече като лакомство. Избягвайте бонбони, мед, кленов сироп и други сладкиши.

7. Добавка с храносмилателни ензими

Те могат да помогнат на тялото ви да разгради въглехидратите.

8. Яжте пробиотици

Ферментиралите храни като кисело зеле и кимчи могат да помогнат за подобряване на цялостното здраве на червата.

Също така е важно да се има предвид, че препоръките за конвенционални въглехидрати може да са твърде високи. Опитайте се да поддържате въглехидратите си под 100 грама на ден.

Като алтернатива можете да проверите и кето диетата, която има много благоприятни ефекти върху метаболизма ви и дори може да ви помогне да отслабнете. Прочетете повече за кето диетата тук.

Долния ред

Непоносимостта към въглехидрати може да бъде управляем проблем. След като знаете храните, които трябва да избягвате, и правилните храни, които да ядете вместо това, можете да победите апетита си, да намалите умората и да подобрите храносмилането си.

Относно Меган Патри

Меган е любознателна писателка по хранене и уелнес, която крие редакторска любовна афера с декадентските и питателните. Тя е всеотдаен изследовател във всички области на здравето на предците, сертифициран специалист по фитнес хранене, личен треньор и професионален наркоман от бадемово мляко.