Три неща, които знам: Зает си. Зает съм. И отнема много време за приготвяне и приготвяне на здравословни ястия.

храните

И това е истински проблем, тъй като проучванията показват, че недостигът на време е най-често съобщаваната бариера пред здравословното хранене. В крайна сметка повечето хора вече знаят какво трябва да ядат - просто нямат време (или мислят, че нямат време, което се равнява на едно и също нещо).

Проблемът ми е малко по-различен. Имам време да готвя здравословни ястия - просто не ми се иска. За мен готвенето е болка в дупето. Ето защо ям един тон риба тон, ечемик или ориз, салата в торбички и ябълки и банани. Лесно. Запарете куп ориз или ечемик преди време и загрейте порция, отворете консерва с риба тон, изсипете салата в чинията. След три минути ям.

Разбира се, това също е доста скучен начин за хранене.

Затова си помислих за услуги за доставка на храна като Hello Fresh, за която съм сигурен, че е страхотна компания. Но докато ми изпращате съставки и инструкции за приготвяне, наистина спестявам пътуване до хранителния магазин, това все още означава, че трябва да нарязвам на кубчета, да запържвам и пека и да, имам нулев интерес към всичко това.

Затова изминах остатъка от пътя и опитах храна от Trifecta Nutrition. (Защо Trifecta? Обичам стартиращи компании, а Trifecta е самофинансиращ се стартъп, който е реализирал повече от 4 милиона долара продажби през първите 15 месеца и прогнозира над 25 милиона долара продажби за 2017 г., което го прави един от най-големите -органични услуги за доставка на храна в САЩ и това е направено при първоначална инвестиция от 100 000 долара. Това е впечатляващо.)

Trifecta предоставя две основни платформи. Едното е хранене. Всеки план за хранене предлага 21 до 28 елемента от менюто всяка седмица, с макроси и калории, внимателно изчислени, за да останат в идеалния, основан на доказателства диапазон. Можете да избирате между вегански, вегетариански, палео или „чисти“ планове.

Малко по-конкретен съм във вкусовете си (прочетете „придирчив“ и не по хранителен начин, а по начин „мразя зеленчуците“), затова опитах няколко а-ла-карт артикула. Взех половин килограм сьомга, килограм бисквити, два килограма смесени зеленчуци и два килограма пюре от сладки картофи. Поръчката ми дойде предварително приготвена и вакуумно запечатана в хладилен калъф.

Онзи ден отворих сьомгата, нагрях порция заедно с малко ечемик, загребх малко салата в купа и около три минути по-късно бум. храня се.

По-малко от седмица по-късно бях довършил всичко и ето присъдата: Всичко имаше наистина добър вкус. Сьомгата имаше страхотен вкус и текстура, бургерите от бизони бяха сочни и имаха приятен вкус на скара, зеленчуците бяха толкова добри, колкото биха могли да бъдат (отново не съм фен на зеленчуците, но ги ям) и пюре от сладко картофите бяха изненадващо добри (аз също не съм най-големият фен на сладки картофи в света, но ги ям).

Какъв е долният ред? Ето един начин да помислите за това. Помниш ли, когато майка ти - добре, поне майка ми - те съжали и ти донесе контейнери с храна, която беше сготвила, защото не смяташе, че се храниш правилно? Спомнете си как завъртяхте очи и казахте, че не е необходимо, въпреки че по-късно го нагряхте и наистина се зарадвахте, че го направи?

По принцип това работи, с изключение на частта за майка.

Въпреки че теоретично пазарът на компанията е всеки човек, който се чувства прекалено зает, за да се храни здравословно (което е почти всички, които познавам), Trifecta в момента е насочен към четири ключови личности: специалисти като вегани, вегетарианци и палео диети, които ядат специфични видове храна, и любителите на фитнеса, които се опитват да се хранят чисто и здравословно.

Тъй като тези групировки вече са фокусирани върху здравето и фитнеса, те са плодовете с ниско окачване, които помагат на Trifecta да увеличи своите операции. Прекалено бързото нарастване само би увеличило и без това трудното предизвикателство за мащабиране.

Trifecta трябваше да разширява кухненските съоръжения няколко пъти и се премества в ново съоръжение за доставка, за да поддържа своевременната доставка и доставка, очевидно критична задача при доставката на нетрайни продукти. След като компанията постигне определен мащаб, тя ще започне да предлага маркетинг на по-широкото население.

И със сигурност е добре позициониран за успех. Храната вероятно ще бъде следващият бум на електронната търговия и тъй като времето е ограничаващ фактор за мнозина, които искат да се хранят по-здравословно, приготвените ястия трябва да съставляват значителна част от сектора.

Ако това сте вие, опитайте услугата за доставка на храна (или две).

Хранете се по-здравословно, спестете време. Какво не е да обичаш?