Учете се за често срещаните заблуди около липсата на захар - от отричането да имате проблем до знанието къде се крие.

захар

Това е януари, така че повечето от нас премахват праха от тези новогодишни решения и отново се ангажират с нашите (донякъде мъгляви) цели в здравеопазването. Точно там с действителното използване на членството ни в салона и превръщането в сутрешен човек? Откажете се от захарта.

Но както разбра екипът на BETTER, целта е висока. Дори онези, които смятаха, че това би било парче торта (без захар), беше по-лесно да се каже, отколкото да се направи, за да стане 10 дни без сладост.

Една от причините експериментът да се окаже предизвикателен беше поради често срещаните заблуди, които всички имаме за захарта - от нашето отричане да имаме проблем до това да знаем къде се крие.

Ако се впускате в собственото си предизвикателство без захар този месец, ето пет мита за това как първо да се откажете от захарта.

Мит: Нямате проблем със захарта

Факт: Разбира се, от време на време се наслаждавате на бонбон, но не се биете с луд сладък зъб. Така приемате, че приемът на захар е напълно приемлив. Но вероятно грешите.

„Според Диетичните насоки за американците от 2015 г. по-малко от 10 процента от общите ни дневни калории трябва да идват от добавени захари. Това се равнява на около 50 грама (или 12 чаени лъжички) добавена захар на ден за човек на диета с 2000 калории “, казва Рима Клайнер, MS, RD и блогър в Dish on Fish. "Въпреки че 12 чаени лъжички може да изглеждат като щедро количество, повечето американци консумират почти два пъти повече всеки ден."

Всъщност 75 процента от нас ядат твърде много захар. Мислите ли, че падате в останалите 25 процента? Ако сте закусили кисело мляко с боровинки, вече сте на половината път до увеличаване на дневния си дял - още преди да сте напуснали къщата.

Мит: Захарта е лесна за откриване

Факт: Ние сме принудени да мислим за десертите и безалкохолните напитки като основни източници на захар в нашата диета. Но както нашите служители бързо осъзнаха, не само автоматите в офиса са виновни за натрупването на ежедневните ни изчисления. Захарта се крие на някои доста изненадващи места.

„Има толкова много продукти, в които се крият добавени захари! Когато хората решат да ограничат добавените захари, те знаят да избягват очевидните нарушители, като бонбони, бисквитки и печени изделия. Но да си захарен шейк става много сложно, когато купуваш пакетирани храни, които се предлагат на пазара като „здравословни“, казва Клайнер. „Някои от най-големите нарушители са тези, на които е даден„ здравословен ореол “, като ароматизирани кисели млека, мюсли, енергийни блокчета, зърнени храни, ароматизирани ябълкови сосове, хляб и намазки (като сос от барбекю или някои ядки). За да определите колко добавени захари съдържа даден продукт, ще трябва да прочетете етикета на съставките. В допълнение към търсенето на думата „захар“, вие също трябва да внимавате за псевдоними на захар, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, тръстикова захар, царевичен подсладител, меласа, сироп, концентрати от плодови сокове и мед. “

Препоръчва се

Графики с данни Тези държави имат най-много случаи на коронавирус. Вижте разбивката по дни.

Ако захарта се появи в първите няколко съставки, върнете я на рафта. „Колкото по-високи са тези захари, толкова повече захар съдържа продуктът“, казва Келинер. „До 2018 г. обаче добавените захари ще се появят на етикета на храните като„ Включва [x] g добавени захари “, което в идеалния случай ще улесни за потребителите да изчисляват дневния си прием на добавена захар. "

Мит: Трябва да се съсредоточите върху избягването на определени храни

Факт: Вместо да се фокусирате върху нещата, които трябва да премахнете от диетата си, ще постигнете много по-голям успех в намаляването на захарта, ако се съсредоточите върху добавянето към настоящата си диета. „Най-лесният начин да поддържате ниския прием на добавена захар е да изберете минимално преработени пълнозърнести храни, като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, морски дарове, боб, ядки и семена“, казва Клайнер. „Ако клиентът иска да приема„ без захар “, обикновено препоръчвам да се съсредоточат върху яденето на диета, богата на цели, непреработени храни и с ниско съдържание на пакетирани или удобни храни. Може да звучи клиширано, но помислете за това: Диетата, богата на цели, непреработени храни, по същество ще бъде пълна с богати на хранителни вещества храни, като зеленчуци, плодове, пълнозърнести и древни зърнени храни, морски дарове, боб, яйца, ядки и семена. Просто казано, препоръчвам да следвате диета в средиземноморски стил, ако искате да избягвате храни с добавени захари. "

Мит: Трябва да намалите плодовете

Факт: Купата с плодове е безопасна. „Да, вярно е, че плодовете съдържат захар, но тази захар е естествено срещаща се фруктоза“, казва Клайнер. „Плодовете също съдържат много важни хранителни вещества, като диетични фибри, витамини (като витамин С), минерали (като калий) и антиоксиданти. Тези хранителни вещества дават ползи за здравето, като намаляване на възпалението, повишаване на здравето на сърцето и намаляване на риска от хронични заболявания. Съветвам клиентите си да мислят извън отделните хранителни компоненти (като захар) и да обмислят целия пакет хранителни вещества, които действат синергично, за да спомогнат за укрепването на здравето. "

Мит: Трябва да кажете сбогом на десертите

Факт: Намаляването на добавената захар не означава, че трябва да игнорирате напълно сладкия си зъб. Но когато става въпрос за обаждане, най-добре е да имате по-интелигентни рецепти във вашия арсенал. Kleiner предлага няколко, които ще задоволят сладките ви зъби, без много добавена захар, включително енергийни топки от тесто с бисквити Choco-Oat, кифли EZ Freeze Chocolate-Tikchini и конфитюр от ягоди от Южна пролет.

А домашно приготвянето се отнася и за други храни, които обикновено съдържат подли грамове захар. „Независимо дали търсите хляб, консервирана супа или кисело мляко, най-добрият вариант е да си направите сами“, казва Клайнер. „Направете си хляб, за да контролирате колко захар се добавя, или овкусете собственото си кисело мляко, като добавите домашно сладко или плодове към обикновеното кисело мляко.“

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.

Brianna Steinhilber е редактор в NBC News BETTER.