които

  • Магистър, Южни изследвания, Университет в Мисисипи
  • BS, Реклама, Тексаски университет

Всички сме запознати с ефектите, които една нездравословна диета може да има върху сърцата и талията ни. Проучване след проучване показа, че диетата с високо съдържание на ултрапреработени храни (помислете за добавени захари, консерванти и химически добавки) може да доведе до затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет и по-кратка продължителност на живота - само за да назовем някои от недостатъците. И сега, скорошно проучване на случай от Annals of Internal Medicine показа как нежеланата храна може да повлияе и на нервната система.

Проучването се фокусира върху тийнейджър в Обединеното кралство, който първо е отишъл при семейния си лекар с оплаквания от умора. Изследванията на кръвното ниво показаха, че той е с недостиг на витамини В12 и желязо. Само година по-късно вече 15-годишното момче се завърна, този път с лошо зрение и загуба на слуха. ЯМР сканирането и очен преглед не разкриват нищо и въпреки това, година по-късно, зрението му е спаднало до ниво, което се счита за юридически сляпо в САЩ.

Когато лекарите започват да изследват диетата му за източник на липсващи хранителни вещества, те откриват, че тийнейджърът, който е описан като „придирчив ядец“, е отишъл далеч отвъд придирчивите - придържайки се към изключително ограничената диета от бял хляб, пържени картофи, картофени чипсове и преработени меса. В крайна сметка лекарите му поставиха диагноза хранителна оптична невропатия - състояние, което обикновено не се наблюдава в развития свят. Загубата на зрение е потенциално обратима, ако се хване достатъчно рано, но не и в този случай.

Недостигът на витамини - особено на витамините от група В, които са важни за клетъчните реакции - могат да увредят основни нервни клетки. Добре закръглената диета, пълна с пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, е също толкова важна за вашата нервна система, колкото и за здравето на сърцето и ИТМ. По-долу са посочени пет начина, по които диетата ви влияе върху мозъка, гръбначния стълб и цялата ви централна нервна система.

1. Мозъчна храна

Вашият мозък е контролен център на нервната система, което означава, че се нуждае от много омега-3 мастни киселини, за да го поддържа здрав. Можете да намерите тези мазнини в храни като студеноводна мазна риба, орехи, броколи, ленено семе и боб. Смята се, че тези незаменими мастни киселини спомагат за намаляване на възпалението в тялото.

2. Познайте своите Bs

Тиаминът, един от витамините от група В, също е важен за здравето на нервите. Обикновено се съдържа в обогатени продукти като зърнени храни и тестени изделия и определено се съдържа във всички витамини от B-комплекс. Говорейки за Bs, B12 поддържа миелиновата ви обвивка, която заобикаля и защитава нервите ви. Ако обвивката е повредена, вашите нерви могат да загубят функцията си. За тези, които не са в състояние да усвоят тези важни витамини чрез храната (понякога проблем за веганите), силно се препоръчва добавка B-комплекс.

3. Станете зелени

Зелените листни зеленчуци, а не само тези, които се намират на terra firma, могат да помогнат за излекуването на нервната ви система. Те са с високо съдържание на витамини от B-комплекс, витамин С, витамин Е и магнезий, като всички те поддържат вашите невротрансмитери синтезирани и циркулират добре. Морските зеленчуци (познахте: водорасли) също могат да помогнат за правилното функциониране на нервната система.

4. Прегърнете сложните въглехидрати

Вашето тяло и мозък се нуждаят от енергия, която те получават от глюкозата, която се съдържа предимно във въглехидратите. Не всички въглехидрати обаче са създадени равни. Белият хляб и картофеният чипс ще накарат тялото ви да се „срине“ след първоначалния скок на захар; вместо това се насочете към пълнозърнести тестени изделия и ориз. Те освобождават енергия бавно, оставяйки мозъка ви да функционира стабилно.

5. Разчупете със захар

Алкохол, пакетирани храни, сладки газирани напитки, микровълнова храна. излишната захар е добавка в почти всичко, което ядем. Но това не означава, че не трябва да се опитвате да намалите, когато е възможно. Твърде много захар може да влоши когнитивните умения, тъй като освобождава онзи химически допамин, който е ключова съставка в системата за възнаграждение на мозъка ни. Сега вече знаем, че захарта води до пристрастяване, така че практикуването на умереност е от решаващо значение, особено ако сте склонни към сладки зъби.

Независимо дали сте загрижени за здравето на главата, раменете, коленете или пръстите на краката, знайте, че вашата диета е огромен фактор за поддържане на здравето. И както винаги, когато обмисляте големи промени в диетата, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.