Изпратете това на приятел!

Масата за вечеря е специално място - независимо дали седите с децата на мак-сирене или се наслаждавате на интимна вечеря с близки приятели. Това е място, където да се отдръпнете от забързания ритъм на живот и да се насладите на простата радост от задружността.

Вдигнете вечерите си у дома, като научите правилните настройки на масата за всеки повод.

масата

1. Основна настройка на таблицата

Пица вечер? Хранене само? Все още можете да зададете хубава маса за времето за вечеря:

  • Започнете с обикновена тъкана подложка пред всяка седалка.
  • Поставете ежедневните си съдове (или меламинови чинии) в средата на всяка подложка.
  • Поставете сгъната салфетка от лявата страна на чинията.
  • Напълнете салфетката с вилица за вечеря и поставете нож за вечеря до возенето на чинията.
  • Завършете с чаша за вода над ножа.

2. Неформална настройка на масата

Ако седнете на семейна вечеря или непринудена среща за вечеря, добавете няколко допълнителни щриха, за да отпразнувате събирането. Започнете с основната настройка на таблицата, след което добавете екстрите:

  • Използвайте декоративна салфетка или салфетка от плат (вместо хартиена салфетка) и я поставете под вилицата.
  • Добавете супена лъжица отдясно на ножа. Вилицата за салата не е задължителна, но ако решите да я използвате, тя трябва да върви отляво на чинията (извън вилицата за вечеря).
  • Поставете чашата за вино вдясно от чашата за вода, която трябва да е над ножа и лъжицата. Приемът на стъкла без стъбла е приемлив.
  • Ако се храните в семеен стил, сервиращите ястия се носят на масата и се поставят върху коркови или тъкани шалтета.

3. Официална настройка на масата

За изискани вечерни вечери или празнични ястия е време да увеличите масата, като поставите стъпало! Впечатлете гостите си с таблица, която показва толкова мисли и грижи, колкото сте вложили в храната. Започнете с неформалната настройка на масата и след това:

  • Разстелете най-добрата си покривка или подложка за маса по масата. Падането трябва да е на около метър от масата, на нивото на обиколката.
  • Поставете свещи и цветя в центъра на масата. Силно се препоръчва да не се ароматизират, за да се избегне всякаква намеса в аромата на храната. Използвайте ниски аранжировки на цветя, за да предотвратите разсейването.
  • Заменете ежедневното спално бельо с прекрасни подложки и най-добрите си платнени салфетки, които са сгънати и поставени в центъра на чинията за вечеря.
  • Използвайте ястия от наследство (или порцелан) и висококачествени сребърни прибори.
  • Добавете чиния за хляб и малък нож за масло над вилиците и чиния за салата в прекия ляв ъгъл на вилиците.
  • Поставете десертна вилица и лъжица над чинията. (Това не е задължително, тъй като тези прибори могат да бъдат изнесени и с десертния курс.)
  • Ако е необходимо, добавете нож за пържоли вдясно от чинията.
  • Използвайте стъклени чаши за вино: Чашата за бяло вино се поставя в долната дясна част на чашата за вода, а чашата за червено вино се поставя над тях, така че трите чаши да образуват триъгълник.
  • За да канализирате изискана атмосфера, поставете зарядно устройство (голяма декоративна чиния) под чинията за вечеря.

4. Сервиране на маса от пет курса

Изтеглете всички спирки за официален празник от пет ястия, който обикновено се състои от супа, салата, рибен курс, основно ястие и десерт. Започнете с официалните стъпки за настройка на мястото, описани по-горе, след това:

  • Добавете флейта за шампанско по-назад зад чашата за бяло вино.
  • Поставете чаша шери по-близо отпред, пред чашата за червено вино.
  • Ако сервирате рибен курс, добавете вилица за риба между вилиците за салата и вечеря и нож за риба между ножа за вечеря и лъжицата за супа.
  • В допълнение, включете именна карта във всяка настройка на място.

5. Настройка на бюфет маса

За закуски и други случаи, когато има твърде много гости, за да седнат на една маса, бюфет може да бъде лесен и ефективен метод на обслужване. Създайте настройка на бюфет без стрес, като използвате следните насоки: