Храните ли се със сърцето си на ум?

правила

Ако още не сте били наясно, февруари е Американският сърдечен месец. Това означава, че хората предприемат действия за наблюдение и насърчаване на здравето на сърцето (както емоционално, така и биологично) в цялата страна. Въпреки че обичаме да мислим за диетата си като за питателна, ще признаем, че здравето на сърцето не винаги е първото нещо, за което се сещаме, когато планираме хранене и сканираме етикетите на храните. И така, ние помолихме кардиолог да ни даде насоки, когато става въпрос за хранене за сърцата ни, както и за цялостното ни здраве.

Диетата и упражненията вървят ръка за ръка. Допълнете здравословната си диета с Aaptiv и ще бъдете добре.

1. Върнете се към основите.

Знаем, че това е най-старият съвет в книгите, но с основателна причина. Що се отнася до храненето на здравословна диета, д-р Саджит Бусри, кардиолог в болница Ленокс Хил и асистент по кардиология в Медицинския факултет на Доналд и Барбара Зукър, силно насърчава да се върнем към яденето на основите. „Ние сме едни и същи хора. Нашата биология не се е променила, но изборът ни се е променил. В резултат на това храните, богати на сол, транс-мазнини и захар, нараснаха в начина ни на живот “, казва той. „Всичко това е заради вкуса, но вкусът има последствия. Нашата биология не е създадена за толкова високи нива на тези съставки и по този начин [телата ни] реагират с нарастващи нива на сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет. "

Въпреки че всички сме благодарни за определени преработени храни (пица, някой?), Не е изненадващо, че голямото им увеличение не ни прави никакви услуги и, следователно, сърцата ни. Бъдете сигурни, не е нужно да преминавате към палео диета за една нощ. Въпреки това е полезно за сърцето и здравето ви като цяло да оформите диетата си според основите - а ла натурални, непреработени храни.

2. Погледнете към средиземноморската диета.

Подобно на диетата DASH, средиземноморската диета се рекламира заради нейната пълноценна хранителна стойност и здравословна за сърцето основа. Всъщност изследванията показват, че диетата е кардиопротективна по различни начини, включително намалено кръвно налягане, подобрена съдова функция, намаляване на теглото, подобрени липидни профили и намален оксидативен стрес. Накратко, диетата включва здравословните основи (растителни храни, пълнозърнести храни, бобови растения) - плюс малко вино и малко зехтин тук и там - с други компоненти на традиционните стилове на готвене по Средиземно море.

„Трябва да ядем естествени, домашно приготвени ястия без добавено масло, сол и захар. Постни протеини през нощта с цветни зеленчуци ”, отбелязва Bhusri. „Средиземноморската диета е идеална, защото е най-основната диета. Всъщност това не е диета, а начинът, по който тялото ни трябва да се храни. Храната е гориво. "

3. Обърнете внимание на мазнините.

Докато Средиземноморската диета насърчава консумацията на здравословни мазнини, от първостепенно значение е онези, които се грижат за сърцата си, да обръщат голямо внимание на видовете мазнини, които ядат. Казано по-просто, искате добро съотношение на Омега-3 към Омега-6 мастни киселини. Храните, богати на омега-3 (като орехи, спанак, сьомга и зехтин), играят решаваща роля за намаляване на възпалението, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания. На всичкото отгоре те ви поддържат сити, а също така насърчават здравословния растеж на кожата и косата (ръце за похвала). Това са здравословни мазнини, които искате да включите в ежедневната си диета.

От друга страна, омега-6 мастните киселини (намиращи се в съвременните хранителни основи като растително масло, млечни продукти, яйца, сладкиши и бързо хранене) трябва да бъдат под контрол. Не всички са лоши. Всъщност тези полиненаситени мазнини често се използват за намаляване на риска от сърдечни заболявания, тъй като намаляват лошия холестерол (LDL) и повишават добрия холестерол (HDL). Проблемът се крие в нашите съвременни диети. Когато ядете прекомерно количество Омега-6, това всъщност може да увеличи възпалението и да се обърка с липидите в кръвта. Що се отнася до мазнините, насочете се към храни с омега-3 мастни киселини и избягвайте да прекалявате с онези досадни омега-6.

4. Избягвайте добавянето на захари.

Що се отнася до здравето на сърцето, повечето хора сочат с пръст солта. Bhusri обаче отбелязва, че трябва да сме наясно със захарта. „Солта обикновено е известна като тихия убиец. Въпреки че това е вярно, истинският убиец е захарта. Връща се към основите - не е предвидено да сме добавили нещо към диетите си “, обяснява той. Докато се отдадете на нещо преработено или с добавена захар е нормално умерено, това редовно измъчва сърцето ви. Това е така, защото яденето на захар увеличава възпалението, липидите в кръвта и инсулина.

„Това е непосредствена енергия и ако не изгорите тази захар, тя се превръща в мазнини като естествен процес на съхранение. Тази мазнина трябва да се съхранява някъде - т.е. сърцето и мозъка ви “, казва Bhusri. Не смятайте изкуствените подсладители и тук. Те идват със собствен домино-ефект на лоши реакции. Тъй като изкуствените подсладители имитират само вкуса на захарта и всъщност не го доставят в кръвта ви, съдържащите се в тях химикали ви придават глад. Като допълнение към това, те също така насърчават лошите бактерии в червата, което води до повече възпаления в тялото ви. Ако вашата диета е полезна за сърцето ви, избягвайте излишната захар, доколкото е възможно, като започнете с добавените.

5. Намалете приема на плодове - малко.

За съжаление, естествените захари имат много от същите ефекти върху тялото, каквито имат добавените. (В края на краищата всичко е захар.) Поради това е важно тези, които се грижат за сърцето си, да не ядат изобилие от плодове. По този начин тялото ви е в постоянно състояние да съхранява неизползваната захар като мазнина, като в същото време хвърля кръвните липиди и нивата на инсулин през цикъл. Същото може да се каже и за плодовите сокове, които основно премахват всички здравословни фибри от плодовете и създават концентрирана фруктозна напитка. Определено искате да преосмислите всички планове за изцеждане, които може би сте обмисляли.

Това не означава, че не трябва да ядете плодове! Те са естествени и имат много ясни ползи за здравето. Всичко е свързано с това да сте наясно с количеството захар и да ядете точното количество за тялото си. „Някои плодове са с високо съдържание на захар. Ябълките например имат много висок гликемичен индекс. От друга страна, горските плодове имат нисък гликемичен индекс и е известно, че имат много силни антиоксидантни ефекти. Плодовете са начинът, по който трябва да се върви “, съветва Bhusri.

Интересувате ли се от повече здравословни четива? Вижте връзката между алкохола и здравето на сърцето.