Тези малки семена изненадващо имат много ползи за здравето!

слънчогледовите

Оказва се, че времето, което сте прекарали в напукване (и изплюване) на слънчогледовите семки, е прекарано добре: тези вкусни, ако не и трудоемки, закуски семена всъщност се пълнят с важни хранителни вещества, които доставят някои доста впечатляващи ползи за здравето, от поддържането на имунната система система за защита на сърцето ви. Те също така са подходящи за алергии, което ги прави "чудесна алтернатива на фъстъците и другите ядки, ако имате хранителна алергия", казва Стефани Сасос, MS, RDN, CDN, регистриран диетолог за Института за добро домакинство. Ето още пет ползи за здравето от слънчогледовите семена.

Те помагат на очите ви.

Слънчогледовите семена са богати на витамин Е, който функционира като антиоксидант и е от решаващо значение за здравето на очите - проучванията показват, че могат да поддържат добро зрение, като предпазват от очни заболявания като свързана с възрастта дегенерация на макулата. Опитайте да намажете още веднъж органично неподсладено слънчогледово масло върху пълнозърнести препечени филийки и заливане с пресни резенчета ябълка, банан или плодове.

Те са полезни за вашите мускули.

Нуждаете се от много протеини, за да поддържате и развивате силни мускули, а слънчогледовите семки са чудесен източник на този пъзел за изграждане на мускули. „Слънчогледовите семена са около 20% протеини“, казва Сасос. Една чаша слънчогледови семки, след като бъдат олющени, доставя близо 10 g протеин. Опитайте да ги добавите към смути с друга суперзвезда като гръцко кисело мляко за двоен протеинов удар.

Те са полезни за сърцето ти.

„Слънчогледовите семена не са просто вкусни, те са и особено богати на полиненаситени мастни киселини“, казва Сасос. Тези "добри" мазнини са благоприятни за сърцето, защото могат да помогнат за понижаване на нивата на лошия холестерол в кръвта, намалявайки риска от инфаркт или инсулт.

Те поддържат добър имунитет

Силната имунна система е ключова за поддържането на добро цялостно здраве, а слънчогледовите семена са чудесен поддръжник на имунитета, благодарение на съдържанието на витамин Е. Те също така съдържат малко цинк и селен, двама други приятели на имунната система. Добавете ги към салата, смесете пътека или поръсете върху печени зеленчуци за хрупкава, пълна с протеини хапка.

Те насърчават здравословно тегло.

Получаването на много фибри и протеини е важна стъпка за отпадане на килограми или поддържане на здравословно тегло, а слънчогледовите семена са пълни и с двете. Как помагат? И двете хранителни вещества помагат да се поддържате сити за по-дълго, а фибрите също така насърчават доброто храносмилане и спомагат за регулирането на кръвната захар - всички тежки фактори.