Едно нещо, което никога не бива да се произнася по време на почивка в Атина, е думата „диета“. Опитът да продължите, когато сте в Атина, просто няма да работи - освен ако нямате силна воля да се сдържате срещу всички вкусни лакомства, които можете да намерите. От сладкиши до обилни ястия на фурна, има твърде много изкушения, когато става въпрос за това, което е в менюто в Атина.

ръководство

Ето задължителните неща за лечение на вашите вкусови рецептори до най-доброто от Атина. Още по-добре, те са перфектните енергийни ускорители за преминаване през всички гръцки руини!

Традиционен мезе

Ако сте ядецът, който е твърде нерешителен, когато става въпрос да поръчате меню, тогава традиционният мезе е подходящ за вас, обслужвайки най-доброто от всички гръцки антипасто опции. От пълнени с ориз гроздови листа (долмадес), печен патладжан (меланцанозалата), тиквички, пържени краставици и кисело мляко (цацки), пържено твърдо сирене (саганаки) до домашните вкусове на традиционния гръцки спанак и фета пай, ще откриете себе си слюнка за всеки вкус.

Кулури

Французите са срещнали своя мач, що се отнася до перфектната закуска с въглехидрати. Koulouri е сусамов пръстен за хляб (оформен като геврек) и е популярен сред местните жители, тъй като е типичната храна за закуска в движение. Предлага се в пекарни и продавачи на улични храни в цяла Гърция, предлага се в много варианти, включително многозърнести или пълнени със сирене, шоколадов спред или тахан.

Мусака

Ако сте в настроение дадено ястие наистина да ви засити, мусака е! Маскирана като здравословно хранене, мусаката е пластово ястие на основата на патладжан или картофи, което често включва смляно месо. Най-горният слой включва сирене и сос бешамел и всичко е изпечено до съвършенство.

Пастицио

Помислете за pastitsio като за гръцката версия на италианска ласанга. Вместо да се наслоява с тестени листове, pastitsio се състои от гръцки макарони, смесени с доматен сос и говеждо или агнешко кайма. След това се залива със сос от сирене, яйце и бешамел и се пече във фурна. Това се сервира най-добре в местна гръцка таверна, където най-вероятно ястието ще бъде тайна семейна рецепта, предавана през поколенията.

Гръцко кафе (кафенета Ellinikos)

Както в гръцките средиземноморски колеги, тук кафето е начин на живот - и топъл, и студен. Гръцкото кафе обикновено е силно варено, сервирано с пяна отгоре и утайката, седнала в долната част на чашата.

Следвайки стъпките на съседна Турция, местното любимо кафене Mokka Coffee приготвя кафе, използвайки брики (малка тенджера с месингова или медна дръжка) и горещо пясъчно легло за загряване на кафето. След като малката тенджера се напълни с вода, утайка от кафе и захар по ваш вкус, тенджерите след това се сгушват на няколко сантиметра дълбоко в горещо пясъчно легло, което произвежда постоянна топлина за затопляне на утайката от кафе. Разбъркайте с метална лъжица и се насладете!

Вкус на Атина обиколка

Фрапе

Тъй като лятото може да изгори, студено кафе се сервира върху лед или както го наричат ​​гърците, фрапе. Кафе Frappé е покрита с пяна ледена кафе напитка, приготвена от разтворимо кафе, вода и захар и най-добре сервирана на лед. Случайно измислена от представителя на Nescafe Димитрис Вакондиос през 50-те години на миналия век, тази идеално охладена напитка остава все по-популярна и се предлага на почти всеки ъгъл на улицата само за няколко евро.

Баклава

Баклавата се предлага във всякакви форми, форми и размери, както се произвежда във всеки регион на Гърция. Това е богат сладък сладкарски десерт и се пълни с нарязани ядки и слоевете му се държат заедно със сироп или мед и се пълни със сироп или мед. Често сервирани на хапки с големината на хапка, вие вероятно ще се мъчите да спрете с една хапка, тъй като тя наистина разкрива сладкия живот!