Изварата се предлага в няколко разновидности. Имате сирене с ниско съдържание на мазнини, сирене с ниско съдържание на натрий или извара с малко плодове. Като такова, изварата е един от най-гъвкавите продукти във вашата кухня. Трябва да го консумирате ежедневно. Сред всички сирена, които можете да намерите, вилата е една от най-здравословните.

причини

Най-добрата част за изварата е нейната гъвкавост. Можете да го добавите както към сладки, така и към солени рецепти. През последните няколко години изварата се покачи в класацията за популярност. Благодарение на диетолозите, които го препоръчват като част от здравословната диета, изварата се покачва.

Мнозина смятат, че изварата е просто куп протеини. Но идва с много повече основни хранителни вещества, което го прави чудесна възможност за спортисти, които искат да отслабнат и да натрупат мускули. Като се има предвид това, нека разгледаме няколко причини, поради които трябва да започнете да консумирате извара.

Какво е извара?

Нека обясним за тези, които не знаят. Изварата е меко, бяло и кремообразно прясно сирене, което не претърпява процес на отлежаване или узряване, за да развие вкус. Резултатът е, че изварата има мек вкус, който се различава значително от отлежалите сирена.

Изработено от извара от пастьоризирано краве мляко, изварата се предлага в различни нива на мазнини. Имате редовни варианти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини. Можете да го намерите и в различни размери на извара от малки до големи. И най-големият фактор за гъвкавост е, че можете да го намерите в крем, разбит, с намален натрий, без натрий или без лактоза.

Хранителна разбивка

Най-добрият начин да разберете здравословните ползи от продукта е да разгледате хранителните вещества. За изварата така изглежда хранителната разбивка.

Ето какво получавате в една чаша нискомаслено извара:

  • 163 калории
  • 28g протеин
  • 6.1g въглехидрати
  • 2.3g мазнини
  • 29% от дневната доза селен
  • 24% от дневната доза витамин В12
  • 14% от дневната доза калций
  • 30% от дневната доза натрий
  • 22% от дневната доза рибофлавин
  • 7% от дневната доза фолат

Освен това получавате малки количества витамини В1, В3, В6, А и минерали като магнезий, цинк, желязо и калий.

Защо да консумираме извара?

Причина №1 - Отслабване

Споменахме рано, че изварата е част от много диетични планове. Причината е проста, в една чаша получавате малко количество калории, но голямо количество полезни хранителни вещества. Диетите за отслабване са по-добри, когато вземете извара там.

Според повечето проучвания храните с високо съдържание на протеини могат да ви помогнат да отслабнете и след това да поддържате здравословно тегло. Изварата съдържа и протеина, наречен казеин, който помага да се увеличи чувството за ситост. Мислете за изварата като млечен продукт, много подобен на яйцата.

В комбинация с редовен план за упражнения, изварата ще ви помогне да се почувствате сити, освежени и да отслабнете, докато ядете и не гладувате.

Причина №2 - Печелете мускули

В допълнение към отслабването, изварата ви помага да спечелите някои мускули. Всичко зависи от това каква е целта ви за упражнения. Някои искат да отслабнат, други искат да качат мускули. Тъй като изварата е с много високо съдържание на протеини, тя може да ви помогне да постигнете и двете цели.

Всички знаем, че протеинът е основният градивен елемент на вашите мускули и имате нужда от него преди и след тренировка. Хубавото на изварата е, че консумирате както преди, така и след това. Това ще ви даде достатъчно енергия, за да издържите през тренировката, но също така ще осигури освежаващ фактор след.

Всичко се връща към казеина, бавно усвоен протеин. Казеинът е също толкова ефективен, колкото суроватъчния протеин, този, който откривате в повечето добавки. Казеинът може да помогне и за усвояването на аминокиселината левцин, което подобрява изграждащия капацитет на вашите мускули.

Причина №3 - Предотвратяване на инсулинова резистентност

Както споменахме, изварата съдържа прилично количество калций. Благодарение на него можете да предотвратите и намалите инсулиновата резистентност. За тези от вас, които не знаят, инсулиновата резистентност често води до развитие на диабет тип 2 или този, който се счита за фатално и смъртоносно заболяване.

Причина №4 - Селен и повече селен

Селенът е един от онези минерали, които просто е трудно да се получат. Не много продукти съдържат високи дози селен, но изварата ви дава почти една трета от дневната доза. Селенът увеличава антиоксидантната защита в кръвта. По този начин селенът намалява риска от сърдечни заболявания.

Причина №5 - Подобряване на силата на костите

Изварата съдържа почти всички решаващи минерали за здравината на костите. Това са калций, магнезий, селен, фосфор и след това малко протеин. Всички тези хранителни вещества са свързани с подобрено здраве на костите.

Как да добавите извара към вашата диета

Споменахме, че изварата е чудесна както за солени, така и за сладки ястия. Можете също да го използвате като заместител на много други не особено здравословни съставки. Като се има предвид това, ето няколко лесни начина да добавите още извара към вашата диета.

  • Смесете го като заместител на млякото в рецепти за палачинки и вафли
  • Ако искате допълнително протеин в салатата си, добавете малко извара
  • Можете да го смесите с плодове за страхотна салата. Някои плодове, които се съчетават добре с извара, включват плодове, мандаринови клинове, резени банани, резени праскова, хапки пъпеш и хапки манго
  • Изварата е един от най-добрите заместители на заквасена сметана и тежка сметана
  • Ако искате смути с допълнителни протеини, смесете извара, мляко и някои плодове
  • Можете да го използвате като намазка върху препечен хляб за кремообразно и богато на протеини намазване. Или можете да го използвате като заместител на майонеза във всеки сандвич
  • За по-кремообразна текстура на вашите бъркани яйца, добавете малко извара
  • Можете да го използвате и като заместител на сиренето рикота в рецепти за лазаня
  • Не на последно място, всички печени продукти като кифли, торти, хляб, рула за вечеря и други подобни ползи от някои извара

Има ли проблеми с консумацията на извара?

Единственият недостатък на изварата е, че обикновено съдържа лактоза. Тъй като е прясно и неузряло сирене, вилата съдържа повече лактоза, отколкото отлежалите сирена като чедър или швейцарски. Ето защо, ако имате непоносимост към лактоза, трябва да стоите далеч от извара. В противен случай може да имате проблеми като подуване на корема, газове, болки в стомаха и диария.

В допълнение към лактозата, изварата съдържа алергени като суроватка и казеин, които също са проблемни за някои хора.