Лещата е част от семейството на бобовите растения и е важна храна, която трябва да включите в диетата си, ако сте жена над 40 години. Ето основните 5 причини да ядете леща (и други бобови растения) поне 3 пъти седмично:

# 1: Протеин: Проучванията показват, че жените над 40 се нуждаят от повече протеини, тъй като остаряват, за да поддържат мускулите и да предотвратят наддаването на тегло (или да помогнат при отслабване). Количеството протеин и как той се разпределя през деня е много важно. Лещата е на трето място по протеини от всяка растителна храна, което ги прави особено важни за веганите и вегетарианците.

# 2: Стабилизирайте кръвната захар: Постоянното, бавно изгаряне на въглехидратите в лещата ги прави чудесен избор за предотвратяване на пикове и долини в кръвната захар, което води до глад и преяждане за много жени. Лещата може да бъде важна част от плана за отслабване за жени, наближаващи менопаузата.

ядат

# 3: С високо съдържание на желязо: Лещата прави чудесен заместител на червеното месо и трябва да бъде основен елемент в диетите на всички жени, но особено на жени, които са веганки или вегетарианци.

# 4: Витамини от група В: Страхотен източник на няколко витамини от група В, тези малки чудеса повишават енергията и имунитета.

# 5: По-нисък холестерол: Тъй като те са богати на разтворими фибри, лещата може да помогне за понижаване на холестерола и да помогне за храносмилането. Два важни здравословни проблема за жени над 40 години!

Има много начини да включите лещата във вашата диета. Добавете ги към салати, смесете ги в супи, направете гарнитура от леща и кафяв ориз или ги пригответе за закуска без месо. Абсолютно обичам лещата на търговеца Джо! Готвят се перфектно и се подправят добре. Винаги ги имам под ръка, за да мога да ги загрея в микровълновата, за да направя бързо хранене или да добавя към супи. Опитайте ги!

Утре ще споделя прекрасно Салата от леща-ябълка-орех рецепта, която можете да ядете топла или студена. Това прави страхотни остатъци за обяд на следващия ден или през цялата седмица. Като удвоите рецептата, ще ви остане достатъчно, за да постигнете лесно целта да ядете леща или други бобови култури поне 3 дни в седмицата (повече дни са още по-здравословни)!

Разкрития: Jill West, RDN няма връзка с продукти, споменати в тази публикация в блога.