Никол Крофорд

Фитнес за жени, семейство и деца, йога

палео

Бях в Babies 'R' Us преди няколко седмици, за да си взема ново столче за кола и изведнъж ми направи впечатление, че раждането на бебета е станало наистина сложно. Всичко, от което бебетата наистина се нуждаят, е храна, някаква форма на задника, за да се избегнат петна по килима ви, и дрехи, които така или иначе ще се съсипят. Днес родителите могат да избират между десет вида нагреватели за кърпички и цяла пътека от сортове залъгалки.

Същото важи и за храната. Индустрията за бебешки храни носи само 1,25 милиарда долара годишно само в САЩ. Средностатистическото американско бебе консумира почти три пъти повече бебешка храна за една година, отколкото бебе, родено в Западна Европа. Първото ми дете се роди в Белгия и имаше поразителна разлика между препоръките за храна, които получихме там, и тези, които получихме, когато второто ми дете се роди в САЩ. Пътеката за бебешки храни също беше много по-малка в Белгия.

Ако спазвате палео диета, вече сте елиминирали преработените храни от собствената си диета. Ако имате малка, вероятно ще искате да я започнете правилно. Бебешката храна и бебешките зърнени храни са преработени храни, които съдържат нишестени пълнители, добавени захари и големи количества натрий. Те също са надценени, особено биологичните марки. Можете лесно да направите своя собствена бебешка храна с цели храни и без нежеланите съставки. И според моя опит бебетата обичат прости, пълноценни храни - особено ако това е, което ядат от първия ден.

Започнах пътуването си за приготвяне на бебешки храни с обичайните пюрета от плодове и зеленчуци и тези храни останаха основните елементи на диетата на нашите деца. Но през годините също станах малко по-авантюристичен, особено след като открих палео диетата и по-традиционните диетични теории. Ето пет от любимите ми палео храни за бебета и малки деца. Ако в момента сте бременна, можете да започнете да храните бебето с тези храни сега, като ги добавите към вашата диета за бременност:

1. Черен дроб

". Черният дроб се класира над всички останали карантии като едно от най-ценените кулинарни изкушения. Неговото наследство е великолепно - независимо дали се наслаждава на млади воини след убийство или се смесва с трюфели и коняк за фини пастети от гъши дроб." -Маргарет Джин и Жана Алън

Черният дроб може да звучи неапетитно за много възрастни, но бебетата го обичат. Започнах да храня дъщеря си с черен дроб, след като установих, че нивата на желязо са ниски и след няколко седмици те се нормализираха. Черният дроб също е отличен източник на витамин А и съдържа витамин С и протеини за допълнителна полза. Черният дроб е особено полезен по време на етапите на отбиване. Комбинирайте черния дроб със здравословни пробиотични храни, като малко кисело зеле или кимчи, за да направите черния дроб по-смилаем.

2. Костен мозък

"Ако откриете, че се превръщате в все по-диви, докато костният мозък изчезва от костта, не се притеснявайте ... Що се отнася до получаването на последните вкусни парченца костен мозък, тоталната реконструкция на палео е единственият оправдан начин на действие." -Марк Сисън

Един ден се опитвах да довърша една порция костен бульон, но деветмесечното ми затрудняваше. Сложих я в нейния висок стол и й дадох една от костите да я дъвче за известно време, тъй като тя беше на зъби. Пет минути по-късно се обърнах, за да открия, че тя буквално изсмуква мозъка от центъра на костта. Ако правите бульон редовно, отстранете малко костния мозък по-рано и извадете костния мозък за вашето бебе. В противен случай можете да изпечете костите на мозъка във фурната и да ги поднесете пресни с малко масло.

3. Сьомга

"Впечатлен съм от превъзходното качество на човешкия запас, разработен навсякъде, където е съществувал либерален източник на морски храни." -Уестън А. Прайс

Сьомгата и иглата от сьомга се считат за свещени храни в много култури. Те са отлични източници на незаменими мастни киселини като EPA и DHA, както и на витамин D, който е трудно да се намери в хранителните източници. Смесете малко сърна от сьомга, люспеста сьомга и авокадо за добра доза здравословна мазнина.

4. Яйчни жълтъци

„Страхувам се от яйца, по-лошо от уплашено, те ме бунтуват. Това бяло кръгло нещо без никакви дупки ... виждали ли сте някога нещо по-отвратително от яйчен жълтък, който се чупи и разсипва жълтата си течност? Кръвта е весела, червена. Но жълтъкът е жълт, отвратителен. Никога не съм го опитвал. " -Алфред Хичкок

Започнете бебето си от малко, за да избегнете отвращение към яйчен жълтък. Яйчните жълтъци са отличен източник на омега-3 мастни киселини и са лесни за приготвяне. Белите се усвояват по-трудно от бебетата, затова се придържам към яйчен жълтък, докато децата ми навършат около година. Ако е възможно, използвайте яйца от свободно отглеждани пилета или намерете местна ферма, която осигурява пресни яйца.

5. Авокадо

"В този един прекрасен плод са комбинирани протеините от месо, мазнините от маслото (но много по-полезни!), Витамините и минералите на зелените зеленчуци, вкусът на ядките, вечеря от шест ястия." -Гейлорд Хаузър

Авокадото беше любимата бебешка храна на двете ми дъщери. Те също бяха мои, тъй като са толкова лесни за приготвяне, а също и добър източник на здравословни мазнини и протеини. Ако следвате водените от бебето практики за отбиване, авокадото е перфектна начална храна. Просто го извадете, намачкайте и сервирайте с малко сол или смесено с кърма или адаптирано мляко. Внимавайте: става объркано. Според моя опит снимката вдясно е много реалистична.

Опитайте тези храни с малката си и вижте как тя реагира. Може да откриете, че тя ги поглъща с ненаситност, която би посрамила всеки пещерняк. Дори по-добре, тя ще порасне със силна оценка за черния дроб и костния мозък, което в моята книга е родителска победа.

Останете у дома, останете във форма!

Вижте тези прости тренировки и забавни упражнения, които могат да се правят вкъщи с импровизирани или без оборудване.