Децата растат с бързи темпове и се нуждаят от хранително адекватна диета, която подпомага този бърз растеж. Калцият играе важна роля в годините на растеж и знанията за богатите на калций храни за бебета и малки деца са от съществено значение за родителите.

ЗНАЧЕНИЕ НА КАЛЦИЯ ЗА РАСТЕЖ

Калцият е важен минерал, който подпомага развитието на костите и зъбите.

Не само, че калцият е важен и за;

  1. Правилна функция на нервите, изпращане и получаване на сигнали от нервната система
  2. Мускулна функция, правилен мускулен контракт, включване и отпускане
  3. Поддържане на правилните нива на хормоните в организма
  4. Необходим за поддържане на нормален сърдечен ритъм
  5. За съсирване на кръв

РАЗГЛЕЖДАЙТЕ ИЗИСКВАНИЯТА НА КАЛЦИЯ

Колко калций се нуждае от едно дете?

1-3 годишни 700 mg/ден

4-8-годишни 1000 mg/ден

9-13 годишни 1300 mg/ден

14-18 годишни 1300mg/ден

ИЗИСКВАНИЯ КАЛЦИЙ ЗА БЕБЕТА ПОД 1 ГОДИНА ВЪЗРАСТ

Бебетата получават калций от кърмата или адаптираното мляко.

Бебетата на възраст под 6 месеца се нуждаят от 200 mg калций на ден, а бебетата на възраст от 6 до 11 месеца се нуждаят от 260 mg калций на ден.

Имайте предвид, че бебетата трябва да консумират само кърма или адаптирано мляко. Не давайте краве мляко или каквото и да е друго животинско мляко на бебета на възраст под 1 година.

За да добиете представа как сдвоявам храни и приготвям закуски, за да подпомогна максимално усвояване на хранителни вещества, трябва да проверите моята електронна книга за рецепти за закуски за малки деца. Включва 36 рецепти за закуски за малки деца и възрастни, които запълват хранителните пропуски на деня. Това е вашият ресурс на едно гише за закуски за всички неща. Вземете книгата тук.

малки

БОГАТИ С КАЛЦИЙ ХРАНИ ЗА БЕБЕТА И МАЛКИ

След като бебетата започнат да съдържат твърди вещества, включително храни, богати на калций, е важно. Въпреки че кравето мляко или каквото и да е друго мляко трябва да се избягва под 1-годишна възраст, други млечни продукти като кисело мляко и сирене с ниско съдържание на сол като панир могат да се започнат постепенно до 8-9 месечна възраст.

Ето списък с богати на калций храни за деца за справка:

Мляко и млечни продукти

Краве мляко, биволско мляко, козе мляко може да се пуска след 1-годишна възраст.

Пълномаслено краве мляко се препоръчва до 2-годишна възраст

Кравето мляко (2%) съдържа около 120 mg калций/100 ml

Козето мляко съдържа около 134 mg калций/100 ml

Buffalo Milk съдържа около 210 mg/100 ml

Други млечни продукти, които да опитате с бебета на 8-9 месеца и по-големи.

Прясна домашна извара 149 mg/100 gm

Paneer 200mg/100 gms

Сирене 721 mg/100 gms

Въпреки че с paneer и сирене трябва да се внимава. Тези храни са с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, ограничете приема до 1-2 кубчета панир наведнъж и малки порции настърган кашкавал като добавки към храни за малки деца.

Когато купувате сирене, избягвайте преработеното сирене и търсете естествени твърди сирена, съдържащи минимално количество сол. Козе сирене, швейцарско сирене, сирене чедър са чудесни възможности за сирене за малки деца.

Соята под формата на обогатено соево мляко, тофу в калциев сулфат, едамаме, темпе може да бъде включена в диетата на малчугана по различни начини за увеличаване на приема на калций.

Тофу може да съдържа около 200 mg/100 gms калций в зависимост от начина на приготвяне.

Идеи за храна: Сотирано тофу, тофу студено, тофу бъркане, къри с тофу/соеви хапки добавени като заместител на месо.

Броколи и някои тъмнозелени зеленчуци

Кръстоцветните зеленчуци като броколи и тъмнозелени листа като къдраво зеле, зелени листа, спанак, листа от ряпа, листа от амарант и кресон са чудесни източници на калций. Когато става въпрос за зелени зеленчуци е важно да го смесите и да опитате различни комбинации.

Идеи за храна: Параколи от броколи, баничка от броколи, салата от кресон, добавете кейл към пестото, листа от амарант към паратата, обвивки от броколи доза.

Раги (просо с пръсти)

Просо като раги са традиционните първи храни за бебета в Индия. Ragi е богат източник на калций при около 344 mg/100 gms. Лесно се смила за бебета, без глутен и супер хранително зърно за деца. Ето публикация, която наскоро написах за това защо просото е полезно за бебета.

Идеи за храна: Ragi каша за бебета, ragi палачинки за малки деца, ragi dosas, ragi idlis, ragi- пълнозърнесто чапати.

Фасул и леща

Фасул като бял фасул, печен фасул, фасул (rajma), нахут и леща като черен грам dal (urad dal), гълъб грах (tuvar dal), бенгалски грам (chana dal) са богати на калций храни за бебета.

Индийската диета използва тези зърна и леща в много ефективни комбинации, за да приготви някои смазващи устни храни. Трудно е да не се насладите на боб и леща в нашата част от думата и е просто допълнителен бонус, че тези суперхрани са едни от най-добрите източници на вегетариански протеини, желязо и калций.

Идеи за храна: Във вегетариански гарнитури, дали, супи от леща и боб, хумус, бобени парати, къри, khichdi (ястие от ориз и леща), боб студено, печен боб на препечен хляб. Ето няколко рецепти за леща за малки деца.

сусам

100 грама сусам съдържат до 975 мг калций! Въпреки че човек не може да консумира сусам в толкова голямо количество, има смисъл да включи малко сусам в домашно приготвен хумус, тахан и да използва сусам в ладос или енергийни топчета. Включването на такива богати на калций рецепти за малки деца ежедневно трябва да получи повече предпочитание пред бисквитки или чипс.

Идеи за храна: Като част от енергийни барове и енергийни топки, тахан, хумус.

Добавете супена лъжица тахан към сутрешната овесена каша на малките си деца или използвайте тахан като сос за потапяне за нарязани зеленчуци.

Топки с финландска фурна и сусам

Публикация, споделена от Easymommylife (@easymommylife) на 4 август 2018 г. в 7:44 ч. PDT

Бадеми

Ядките са добър източник на калций, но сред ядките най-високото съдържание на калций е в бадемите при 248 mg/100 gms.

Идеи за храна: Бадемови ядки на прах върху каша, бадемово масло с пълнозърнести бисквити или чапати, или бадеми в сос песто.

Зелен грах

Зеленият грах съдържа около 25 mg калций/100 gms. Те могат лесно да се добавят към редица ястия или да се използват като страна, което ги прави гъвкав зеленчук за работа.

Идеи за храна: Зелен грах баничка, грахова супа, добавя се към ястия с ориз, добавя се към upma, poha.

Амарант

Амарантът (rajgira) се използва в много традиционни индийски рецепти. Както листата, така и зърната се считат за хранителни. От особено значение е количеството калций в Amaranth при 159 mg/100gms. Зърната трябва да покълнат за 2-3 дни, за да се намалят наличните в тях антинутриенти. Веднъж поникнали, можете да използвате или приготвите амарант, подобно на ястие с ориз или кус-кус.

Традиционно брашното от амарант се използва за приготвяне на ладо в индийските домове.

Идеи за храна: Като каша, в супи и яхнии, амарантово брашно, в салати или като амарантова баничка.

Амарант Ладу Рецепта

Тази рецепта включва брашно от амарант и натрошени бадеми, които изграждат съдържанието на калций и го правят богата на калций храна за деца

Публикация, споделена от Easymommylife (@easymommylife) на 20 февруари 2019 г. в 1:25 ч. PST

Може да се изненадате да намерите този зеленчук в списъка, но бамята съдържа около 82 mg/100 gm зеленчуци. Това е добро количество калций на порция. Бамята е често използван зеленчук в индийските домове, като повечето деца обичат ястията от индийската бамия.

Е МЛЯКОТО ЕДИНСТВЕНИЯТ ИЗТОЧНИК НА КАЛЦИЙ ЗА ДЕЦА?

Традиционно кравето мляко се разглежда като основен източник на калций, но е важно в диетата на детето да се включат разнообразни твърди храни, богати на калций. Някои деца може да не харесват вкуса на млякото, докато някои може да имат алергии към мляко.

Когато родителите гледат на млякото само като опция за калций, това може да доведе до други проблеми като насилствено хранене, добавяне на захарни сиропи/прахове, за да направи млякото вкусно, което от своя страна насърчава харесването на по-конструирани храни с изкуствени оцветители и аромати над естествените аромати на цели храни.

Млякото и млечните продукти също са с високо съдържание на наситени мазнини и консумацията им в големи количества увеличава риска от детско затлъстяване.

Малките деца по природа ядат много малко, което прави жизненоважно включването на богати на калций твърди храни, вместо да се пълнят с течности като мляко.

Един от страничните ефекти от пиенето на твърде много мляко е повишеният риск от развитие на детска анемия. Известно е, че богатите на калций храни възпрепятстват усвояването на богатите на желязо храни. Препоръчва се ограничаване на приема на мляко до 2 чаши на ден за малки деца.

За да обобщим, млякото осигурява добри количества калций, но не трябва да се разглежда като единственият източник на калций за деца. Опитайте и включете разнообразие от богати на калций твърди храни заедно с млякото в ежедневната диета на детето.

В случай на непоносимост към лактоза или алергии към млечни продукти, потърсете обогатени храни като обогатено растително мляко, обогатени с калций зърнени култури и другите храни, богати на калций, които споменах по-горе, за да отговорим на ежедневните препоръки за калция в диетата на детето.