Супер водорасли ли са новите суперхрани? Зелени, червени и кафяви водорасли се срещат в океаните по целия свят и е време да освободите място за тях в чинията си. Всъщност вероятно вече се наслаждавате на уакаме (известен също като ундария), без дори да го знаете. Традиционно се използва в студени салати като суномоно (салата от краставици с водорасли) или като добавки към тофу, ориз, суши или супи, уакаме е вид ядливи кафяви водорасли, популярни в японската, корейската и китайската кухня. Но той намира своя път във всички видове менюта благодарение на хранителната си плътност и вкусния вкус на умами.
Тук разберете всичко, което трябва да знаете за ползите за здравето от wakame и защо този морски зеленчук заслужава да бъде в чинията ви.
Какво е wakame?
Може да свържете водораслите с миризливите, лигави неща на плажа, но всъщност са пълни с хранителни вещества и изненадващо вкусни. Има много различни видове морски зеленчуци, годни за консумация (необходим ребранд, tbh), но wakame е един от най-широко ядените. Wakame има сатенена текстура и уникален, силен аромат. Ето бърза хранителна разбивка за вакаме (на унция):
- 6 невероятни ползи за здравето от грис или суджи
- Кайсиеви хранителни факти и ползи за здравето
- Ползи за здравето на аквааеробиката Защо Ясмин Карачивала прави аквааеробика за отслабване, понеделник
- 10 невероятни ползи за здравето от яденето на зелени ябълки, които никога не сте познавали - Здравият домат
- 10 невероятни ползи за здравето на ечемика за отслабване