Менюто на вашия ресторант е основна връзка между вас и вашите клиенти. Създадено правилно, вашето меню може да бъде вашият най-ефективен маркетингов инструмент. Но защо има значение най-добрият дизайн на менюто на ресторанта?

Добрият дизайн на менюто има потенциал да увеличи печалбите с цели 15%. Това е значителен тласък, особено в индустрия, известна с високи оперативни разходи и променлив марж на печалбата.

Как Страхотните менюта на ресторантите привличат вниманието, вълнуват клиентите и подобряват изживяването. Независимо дали сте изтеглени онлайн под формата на PDF, получени като част от пощенска кампания или доставени на масата от сервитьор, менюто ви показва личността на вашата заведения за хранене. Той също така предава информация за всичко - от атмосферата на ресторанта до качеството на храната.

Ако менюто ви не си върши работата, за да подчертае най-добрите ви ястия и да насърчи поръчките, е време да го преработите с оглед на вашите клиенти - и печалби.

ресторантско

Идеи за дизайн на менюто: Професионален, Шаблон или Направи си сам?

Услугите за печат и дизайн предлагат на собствениците на ресторанти много опции уникалните нужди и цели на актуализациите на менютата.

Препроектирате ли цялото меню или просто променяте съществуващия стил? Преминава ли фокусът към сезонните ястия? Време ли е да добавите нови опции? Или редизайнът има за цел да насърчи клиентите да купуват ястия, които носят печалба, но не са се представили добре?

Онлайн печатът „направи си сам“ е евтина опция за прости промени или интуитивно преобразяване на оформлението, за които не се нуждаете от услуги за дизайн на трети страни. Изберете творчески шаблон за дизайн на меню или качете свои собствени файлове за редактиране.

Когато приключите, най-основните инструменти ви позволяват да запазите дизайна си и да го изтеглите, за да отпечатате на собствения си принтер или да занесете в местна печатница. Други услуги предлагат професионален печат върху хартия по ваш избор, с подобрения като ламиниране или стилно матово покритие.

Ако възнамерявате да правите рутинни актуализации на менюто, потърсете услуга, създадена специално за създаване на меню, вместо общ графичен дизайн. Цените може да са по-високи, но се възползвате от:

  • По-висококачествени шаблони
  • Професионални фото библиотеки
  • Отделни дизайни за менюта за вечеря и износ
  • Лесно добавяне на елементи за дизайн на менюто, повишаващи печалбата
  • Запазване на популярни хранителни продукти, които да се използват в бъдещи дизайни

Персонализираният дизайн е трети и често по-скъп вариант, когато менюто ви се нуждае от професионален щрих.

Дизайнерските услуги могат да струват няколко стотин долара и могат да надхвърлят 1000 долара, ако имате нужда от множество оформления. Крайният резултат обаче си заслужава, ако новото ви меню подскаже повече продажби или по-големи поръчки.

Може да успеете да спестите малко, като наемете дизайнер на свободна практика вместо компания, но избягвайте капана на избора на най-евтината услуга. Разгледайте портфолио, за да намерите дизайнери с висококачествена работа и стилове, които съответстват на стратегията за брандиране на вашия ресторант.

Съветите за дизайна на менюто на ресторанта, които трябва да знаете

Без значение в кой вариант за дизайн инвестирате, крайната цел винаги е една и съща. Вашето меню трябва да примами клиентите да поръчат нещо различно от най-евтините или най-основните ви ястия. Той трябва да подчертае най-добрите ви предложения, да насочи вниманието към популярни и с висока печалба артикули и да работи за увеличаване на продажбите на бавни хамали.

За клиентите разглеждането на менюто е част от цялостното преживяване на вечерята. Клиентите се наслаждават на разглеждането на познати и нови опции, а изследването на избора на храни добавя елемент на очакване. Възползвайте се максимално от тези ценни моменти на ангажираност с тези съвети за вдъхновение от дизайна на менюто на ресторанта.

Основите на ефективния дизайн на менюто

Всяко меню има проста основа, изградена върху елементи, които клиентите виждат, преди дори да започнат да разглеждат ястия. Всеки от тези фактори изпраща съобщение за стила на вашия ресторант и целева демографска група:

  • Вид, тегло и размер на хартия или друг носител за печат
  • Цветова схема
  • Избор на шрифтове
  • Как се подчертават или популяризират ястията

Започнете своя редизайн с основи, които предават впечатлението, което искате клиентите да получат, когато пристигнат за първи път във вашето заведение.

Как да проектирам оформление на менюто, което привлича вниманието

„Златният триъгълник“ е дизайнерска концепция, базирана на начина, по който клиентите четат менютата. Повечето хора първо гледат центъра, преди да проверят горния десен и ляв ъгъл.

Поставете популярни ястия или сезонни специалитети в централното място и използвайте ъглите, за да популяризирате мезета и други предястия за предястия. Разделете останалата част от менюто на логически секции въз основа на видовете ястия, които предлагате. Резервирайте гърба за изброяване на цените на основите като сода, вода, кафе и чай; клиентите рядко обръщат менюто, когато търсят опции за хранене.

Изображения, текст или и двете?

Добрата типография е толкова мощен инструмент за проектиране, много ресторанти се отказват от изображения в полза на текстови менюта. Вашият избор на шрифтове и размери на шрифтовете казва на клиентите дали вашият ресторант е непринуден и ориентиран към семейството или престижен и изискан. Използването на различни шрифтове и по-големи размери привлича погледа към определени секции или ястия.

Изображенията работят най-добре в менютата за семейни ресторанти или заведения, обслужващи по-млади демографски групи, които обикновено се хранят на групи. Големите, смели снимки работят добре, за да достигнат до тази аудитория, но могат да направят официалното меню на ресторанта да изглежда нелеп. Илюстрациите са добра алтернатива за допълване на текста и подобряване на брандирането, без да се възприема стратегия „в лицето“.

Подредени и удобни за ползване

Кутии, колони и секции правят специални селекции да се открояват и да създават логичен ред за вашето меню. Поставете привлекателни заглавки в горната част на кутиите и използвайте атрактивен шрифт, за да откроите заглавията на колоните. Оставете достатъчно пространство между всички елементи, за да избегнете пренаселеността и да позволите на очите на клиентите да пътуват естествено през страницата.

Но не всичко трябва да е в едно меню. Може да има смисъл да поставяте десерти, подходящи за деца или диетични ястия в отделни менюта, за да избегнете бъркотията в главното меню.

Продавайте повече с финес

Колкото и да е странно, изглежда, че простият акт на пропускане на знаци за долар в менюто ви може да подтикне хората да поръчват повече, отколкото биха направили иначе. Поставянето на цените в по-малък текст може да има същия ефект, вероятно защото подчертава приятните елементи на всяко ястие, вместо цените.

Друг начин за понижаване на цената е поставянето на скъпи ястия на видни места, обграждайки ги с предмети с висока печалба, които струват по-малко и следователно изглеждат по-достъпни. От друга страна, ако вашият ресторант е известен като място за изгодна цена за страхотна храна, изтъкването на цените може да бъде умна маркетингова стратегия.

Възползвайте се от възможностите за брандиране

Менюто ви служи като една от най-големите ви възможности да засилите имиджа на вашата марка пред клиентите. Всеки елемент трябва да отразява личността на вашата марка, от начина, по който менюто се чувства в ръцете на клиентите, до баланса на цветовете, снимките и текста. Получете обратна връзка за дизайна от няколко души, които никога не са яли във вашия ресторант, и направете корекции, за да сте сигурни, че предавате правилното послание.

Финансирайте новия си проект за меню

Обединяването на всички елементи на страхотния дизайн на менюто на ресторанта може да се изплати в голяма степен, но както при много неща в бизнеса, трябва да похарчите малко пари, преди да започнете да получавате възвръщаемост. Съкращаването на ъглите може да означава поемане на загуби, вместо да виждате по-добри продажби и по-големи печалби.

Създаването на ангажиращо, печелившо меню е само част от издигането на нещата на следващото ниво. Ако искате да удвоите или утроите продажбите във вашия ресторант, може да се наложи ново оборудване, актуализиран интериор или нови маркетингови стратегии.

Бизнес заем ви дава достъп до всичко необходимо за тези подобрения във вашия ресторант! Можете да инвестирате в първокласен дизайнер и да получите всичко останало, от което се нуждаете, за да развиете ресторанта си.

National Business Capital & Services предлага револвираща кредитна линия за ресторанти, които работят в продължение на три месеца или повече и носят поне 120 000 долара годишно продажби. С наличните суми на кредита, вариращи от 10 000 до 5 милиона долара, вашият ресторант може да се класира за повече от достатъчно, за да финансира актуализацията на текущото ви меню и да покрие разходите за бъдещи промени.