Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) се появява, когато съдържанието на стомаха ви рефлуксира в хранопровода.

примерно

Това е често срещано заболяване, което може да причини симптоми като киселини в стомаха и киселинен рефлукс, което може да доведе до сериозни здравословни усложнения извънредно.

Промените в диетата и начина на живот се считат за важни интервенции за заболяването.

Тази статия обяснява какво е ГЕРБ и причините за него, кои храни трябва да ядете и да избягвате, както и примерно меню за диета при ГЕРБ.

Какво представлява гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ)?

ГЕРБ е състояние, което се случва, когато съдържанието на стомаха ви рефлуксира в хранопровода, тръбата, която свързва гърлото ви със стомаха.

Симптомите на състоянието са киселини, киселинен рефлукс, болка в гърдите - и в тежки случаи - затруднено преглъщане.

Това е едно от най-често срещаните стомашно-чревни заболявания, засягащо повече от една четвърт от хората в САЩ (1).

Известно е, че дългосрочните ефекти на ГЕРБ водят до много сериозни здравословни усложнения.

Тези усложнения могат да включват (1):

  • Хранопровод на Барет: Състояние, при което лигавицата на червата ви замества тъканта, покриваща хранопровода.
  • Стриктури на хранопровода: Стесняване или стягане на хранопровода, което може да доведе до затруднено преглъщане.
  • Аденокарцином: Форма на рак, която се появява в хранопровода.

Хората със симптоми на ГЕРБ като киселини и киселинен рефлукс обикновено се предписват на инхибитори на протонната помпа (ИПП), които намаляват производството на стомашна киселина.

Но с по-сериозни симптоми като затруднено преглъщане, недохранване или чревно кървене, малка камера в края на дълга гъвкава тръба, наречена ендоскоп, може да се използва за визуално изследване на храносмилателния тракт (2).

Въпреки че има редица фактори, свързани с развитието на ГЕРБ, затлъстяването е един от най-големите рискови фактори (3, 4).

Храни за ядене, Храни за избягване

При ГЕРБ видовете храни, които предизвикват симптоми при един човек, може да не ги произвеждат при друг (5).

Въпреки това има храни и напитки, които обикновено се препоръчват да се избягват или ограничават с ГЕРБ (6, 7).

Храни, които не се препоръчват

Храни и напитки, които може да искате да ограничите или избягвате, включват:

  • Алкохол
  • Кофеинови напитки
  • Шоколад
  • Цитрусови плодове като портокали, грейпфрут, лимони, лайм и домати.
  • Мазни храни като пълномаслени млечни продукти, мазни или пържени разфасовки от месо, сметанови сосове, както и мазни и мазни храни.
  • Чесън и лук
  • Пикантни храни

Докато се смята, че кафето увеличава симптомите на ГЕРБ, преглед на 15 проучвания не установява връзка между приема на кафе и ГЕРБ (8).

По същия начин преглед на 17 проучвания не установява връзка между газирани напитки и влошаване на симптомите на ГЕРБ (9)

И в двата случая е добре да идентифицирате определени храни, които предизвикват вашите симптоми, тъй като те се различават от човек на човек.

Храни, препоръчани

Някои храни могат да помогнат за облекчаване на симптомите на ГЕРБ.

В допълнение към няколко други ползи за здравето, увеличаването на приема на фибри, по-специално под формата на плодове и зеленчуци, може да помогне на вашите симптоми.

Добрите опции включват:

  • Зелен боб
  • Броколи
  • Листни зеленчуци
  • Картофи
  • Банани
  • Ябълки
  • Круши

Пълнозърнестият ориз, хлябовете, тестените изделия и овесените ядки също са добри източници на фибри.

Постните разфасовки месо (филе, око на кръгли и флангови пържоли), птици и риба, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, както и сушен боб и грах са добри протеинови варианти.

Примерно меню за диета на ГЕРБ

Ето пример за еднодневна диета при ГЕРБ:

Закуска

  • 1 чаша овесени ядки
  • 1 чаша нискомаслено мляко
  • 3 белтъка и 1 цяло яйце

Лека закуска

  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • 1/2 чаша боровинки

Обяд

  • Турция сандвич: 2 унции постна пуйка, малка пълнозърнеста пита, 1 супена лъжица маргарин, маруля
  • 1 банан

Лека закуска

  • 1 унция нискомаслено сирене чедър
  • 4 пълнозърнести бисквити

Вечеря

  • 3 унции пиле
  • 1 средно голям картоф
  • 1/2 чаша зелен фасул
  • 1 супена лъжица маргарин

Промени в начина на живот

Комбинирането на диета с други модификации на начина на живот може допълнително да подобри симптомите на ГЕРБ.

Ето няколко модификации на начина на живот, които могат да помогнат (10, 11, 12):

  • Консумирайте 4-6 по-малки хранения през целия ден.
  • Избягвайте хранене в рамките на три часа преди лягане.
  • Вземете достатъчно сън всяка вечер.
  • Повдигнете главата си, когато лежите плоско.
  • Поддържайте здравословно телесно тегло.
  • Упражнявайте се през повечето дни от седмицата.
  • Избягвайте употребата на тютюн.

Долна линия

ГЕРБ е често срещано състояние, залегнало от симптоми като киселини, болки в гърдите и затруднено преглъщане.

Въпреки че не е доказано, че диета предотвратява всички симптоми на ГЕРБ, някои храни може да се понасят по-добре от други.

Алкохолът, цитрусовите плодове, мазните и пикантни храни могат да увеличат симптомите Ви, докато богатите на фибри храни и нискомаслените меса и млечни продукти могат да ги намалят.

В допълнение към диетата си, можете също да подобрите симптомите си чрез модификации на начина на живот като упражнения, поддържане на здравословно тегло и избягване на употребата на тютюн.