От Алей Дейвис, KSL TV | Публикувано - 10 април 2020 г. в 22:05 ч.

SALT LAKE CITY - Въпреки че е изкушаващо да похапвате чипс и бисквитки по цял ден, когато работите от вкъщи, диетолозите казват, че сега е моментът да се откажете от нездравословната храна и здравословните диетични избори да бъдат приоритет.

повишаване

Елизабет Хил от Intermountain Healthcare, регистриран диетолог в болница Cedar City, заяви, че в момента много хора изпитват чувство на паника или спешност и са нетърпеливи да направят всичко възможно, за да поддържат семействата си здрави.

Тя каза, че въпреки че яденето на здравословни храни не е задължително да попречи на хората да получат коронавирус, има пет витамина, които Юта може да започне да включва в диетата си, за да засили имунната си система.

"Това не означава, че има магическо хапче или добавка, която можете да вземете, която ще ви попречи да получите COVID-19", обясни тя. "Но има неща, които можете да правите и храни, които можете да ядете, които наистина могат да помогнат за имунната ви система."

Хил каза, че тези пет витамина са специално предназначени за изграждане и поддържане на имунната функция и се получават най-добре чрез прясна храна поради бионаличността в плодовете и зеленчуците.

Витамин Ц

Най-отгоре в списъка за Hill и вероятно най-известният е витамин C. Hill казва, че е от съществено значение за образуването на антитела в тялото. Тя каза, че антителата "са важни, защото те са директните (протеини) в телата ни, които се борят срещу инфекцията и бактериите, които попадат".

Пресни цитрусови плодове като портокали, грейпфрут и мандарини са заредени с витамин С, както и червени чушки, папая, ягоди, доматен сок и дори броколи.

Витамин А

Хил каза, че витамин А помага за регулиране на имунната система и предпазва от инфекции, като поддържа кожата и тъканите в устата, стомаха, червата и дихателната система здрави.

„Един от симптомите на COVID-19 са дихателните проблеми и затова, ако можете превантивно да приведете дихателната си система във върхова форма, което ще бъде полезно като цяло“, обясни Хил.

Храни като сладки картофи, моркови, червени чушки, кайсии, спанак и броколи са с високо съдържание на витамин А. "Всички наистина вкусни неща, които можем да намерим в магазините", каза Хил.

Тя също така каза, че някои храни като мляко и зърнени храни също са обогатени с витамин. Хил каза, че повече от всякога е важно хората да измиват старателно и да белят зеленчуци с кожи, за да се отърват от микроби.

Витамин D

Тялото използва витамин D за борба с бактериите и вирусите, в допълнение към поддържането на здрави кости, като подпомага усвояването на калций.

„Важно е да имаш имунна система, която е силна и готова да се бори с всеки вирус по всяко време“, каза Хил.

Въпреки че естествено витамин D се намира само в няколко храни като сьомга и гъби, той често се съдържа и в подсилено мляко, зърнени храни, хляб и портокалов сок.

Хил добави, че въпреки че хората също могат да получат витамин D от слънцето, важно е да го набавят чрез храната. „Много от нас, особено в Юта през зимата, са с ниско съдържание на витамин D, така че натрупването на тези храни е важно“, предложи тя.

Витамин Е

Хил казва, че витамин Е е основен антиоксидант, който се бори срещу увреждането на клетките.

"Намираме това в повече от растителните храни, като слънчогледови семки, фъстъчено масло, бадеми", каза тя. „Ако можете да се разклоните и да опитате някои от тези продукти, ще получавате различни витамини и сте свикнали да получавате ежедневните си навици.“

Цинкът се съдържа в постно месо, морски дарове, боб, семена и ядки и също се добавя към млякото и пълнозърнестите храни. Цинкът е друг антиоксидант, който засилва метаболизма и помага за зарастване на рани.

Поемане на контрол

В даден момент много хора се чувстват, че толкова много е извън техния контрол по време на несигурни времена, Хил насърчава хората да поемат грижата за здравето си.

„Наистина можем да се опитаме да се съсредоточим върху това, което можем да контролираме и това ще бъде това, което можем да ядем, как се чувстват телата ни, начини, по които можем да се чувстваме обезпокоени чрез упражнения“, каза тя. Хил каза, че физическата активност, достатъчното сън и намирането на начини за намаляване на стреса чрез дейности за внимание също могат да засилят имунната система.

Хил каза, че много хора са се запасявали със сухи стоки като брашно и тестени изделия, оставяйки празни рафтове в много хранителни магазини. Тя напомня на хората вместо това да се обърнат към пресни плодове и зеленчуци. "Продуктите са налице. Той е бил там през цялото време", каза тя и също така призовава хората да включват пребиотици и пробиотици в диетата си.

Тя също така насърчава хората да опитат нови рецепти заедно като семейство с храни, които никога не са опитвали, или да започнат да приготвят храна, за да включат тези витамини в диетата си.

„Използвайте този път, когато сте вкъщи и когато нямате ограниченията, които обикновено може да имате навреме“, предложи тя.