От Poorva Chavan | Актуализирано: петък, 20 февруари 2015 г. 18:04

здравословни

Ние, индианците, обичаме туршия до такава степен, че нито едно хранене не е пълноценно без тях. Подобно на киселите краставички, германската основна храна, наречена кисело зеле, е една вкусна гарнитура, трябва да опитате поне веднъж в тяхната - 5 здравословни причини да ядете немската туршия - кисело зеле

Ние, индианците, обичаме туршия до такава степен, че нито едно хранене не е пълноценно без тях. Подобно на киселите краставички, немският основен продукт, наречен кисело зеле, е една вкусна гарнитура, която човек трябва да опита поне веднъж в живота си. Туршиите обаче имат някои вредни ефекти върху здравето ви, киселото зеле е пълно с доброта! Приготвено от зеле, киселото зеле е кисело на вкус и е просто ферментирало ястие. Зелето се настъргва, натрива се със сол и се оставя да ферментира. Ферментацията се извършва от различни млечнокисели бактерии и е естествен процес, тъй като тези бактерии процъфтяват върху зелевите листа. Киселото зеле може да се съхранява до шест месеца, без да е необходимо охлаждане, подобно на киселите краставички и корейското кимчи, което има различни ползи за здравето, включително свойства за борба с рака. & nbspСъщо така прочетете - 15 ползи за здравето от семена и листа от метис или сминдух

И така, защо трябва да включвате кисело зеле във вашата диета? & nbspСъщо така прочетете - Какво представлява бентонитовата глина и какви са нейните ползи за здравето?

Искате да си направите свое кисело зеле? Всичко, от което се нуждаете, е зеле и малко сол. Гледайте това видео, за да си направите сами кисело зеле у дома! & nbspСъщо прочетете - 5 ползи за здравето от пиенето на варова вода

Източник на изображението: Shutterstock.com

Източник на видео: Gardener Scott/youtube.com

За повече статии по заболявания и състояния, посетете нашия заболявания и състояния раздел. За ежедневни безплатни здравни съвети се регистрирайте за нашите бюлетин.

1. Чейни Г. БЪРЗО ЗАЗДРАВЯВАНЕ НА ПЕПТИЧНИ ЯЗИ ПРИ ПАЦИЕНТИ, ПОЛУЧАВАЩИ СВЕЖ СЪС СВЕЖ. Калифорнийска медицина 1949; 70 (1): 10-15.

2. Licznerska BE, Szaefer H, Murias M, Bartoszek A, Baer-Dubowska W. Модулация на експресията на CYP19 от зелеви сокове и техните активни компоненти: индол-3-карбинол и 3,3'-дииндолилметен в епителните клетъчни линии на човешката гърда. Eur J Nutr. 2013 август; 52 (5): 1483-92. doi: 10.1007/s00394-012-0455-9. Epub 2012 Oct 23. Erratum in: Eur J Nutr. 2014 април; 53 (3): 995. PubMed PMID: 23090135; PubMed Central PMCID: PMC3715682.

3. Szaefer H, Krajka-Ku niak V, Bartoszek A, Baer-Dubowska W. Модулация на канцероген метаболизиращи цитохроми P450 в черния дроб и бъбреците на плъхове от сокове от зеле и кисело зеле: сравнение с ефектите на индол-3-карбинол и фенетил изотиоцианат. Фитотер Res. 2012 август; 26 (8): 1148-55. doi: 10.1002/ptr.3692.Epub 2011 дек. 15. PubMed PMID: 22173777.

Публикувано: сряда, 18 февруари 2015 г. 18:40 ч. | Актуализирано: петък, 20 февруари 2015 г. 18:04