Джаки Поу

Нов доклад, издаден от Президентската група по рака, препоръчва да се ядат продукти без пестициди, за да се намали рискът от рак и други заболявания. И според Работната група по околна среда (организация от учени, изследователи и политици), някои видове биологични продукти могат да намалят количеството токсини, които консумирате ежедневно, с 80%.

Групата съставя два списъка, „Мръсната дузина“ и „Чистите 15“, за да помогне на потребителите да разберат кога трябва да купуват биологични продукти и кога не е необходимо. Тези списъци са съставени, като се използват данни от Министерството на земеделието на САЩ за количеството остатъци от пестициди, открити в неорганични плодове и зеленчуци, след като са били измити.

Плодовете и зеленчуците от списъка „Мръсната дузина“, когато се отглеждат конвенционално, са дали положителни резултати за поне 47 различни химикали, като някои са положителни за 67. За продуктите от списъка „мръсни“ определено трябва да отидете на биологично ниво - освен ако не се наслаждавате на идеята да консумирате химически коктейл. Списъкът „Мръсната дузина“ включва:

знаете

  • целина
  • праскови
  • ягоди
  • ябълки
  • домашни боровинки
  • нектарини
  • сладки чушки
  • спанак, зеле и зеле
  • череши
  • картофи
  • вносно грозде
  • маруля

Всички продукти от „The Clean 15“ не съдържат почти никакви следи от пестициди и са безопасни за консумация в неорганична форма. Този списък включва:

  • лук
  • авокадо
  • сладка царевица
  • ананаси
  • манго
  • сладък грах
  • аспержи
  • киви
  • зеле
  • патладжан
  • пъпеш
  • диня
  • грейпфрут
  • сладки картофи
  • сладък лук

Защо някои видове продукти са по-склонни да изсмукват пестициди от други? Ричард Уайлс, старши вицепрезидент по политиката на Работната група по околната среда, казва: „Ако ядете нещо като ананас или сладка царевица, те имат защитна защита поради външния слой на кожата. Не е същото за ягодите и горските плодове. "

Президентската комисия по рака препоръчва измиване на конвенционално отглеждани продукти за отстраняване на остатъци. Уайлс добавя: „Трябва да правите каквото можете, но идеята, че ще измиете пестицидите, е фантазия. Но все пак трябва да го измиете, защото ще намалите излагането на пестициди. "

Не забравяйте, че списъците с мръсни и чисти продукти са съставени, след като USDA измива продуктите, използвайки водни системи с висока мощност под налягане, които много от нас можеха само да мечтаят да имат в кухните.