Традиционни съставки и съвети за подхранване на живота!

Prajwala Dixit - CBC Life

обичаи

Публикувано: 08 май 2020 г.

Началото на живота се третира с нежност и финес универсално, като бебетата и майките изискват внимателно внимание. А практиките, фокусирани върху подхранването на живота, са постоянно наследство в човешката история. Древните традиции са завещани от едно поколение на друго в продължение на хилядолетия - и те пътуват с жени и техните семейства, дори когато се преместват от културите и страните, които са ги основали.

Говорихме с пет жени за специфичен аспект на тези традиции: храната, която ядат през месеците след раждането. Културните нюанси остават непокътнати, както и сходната основна ценност, която здравата майка прави за здраво бебе.

Зоуи Ву

Роден в Тайван, Ву имигрира в Канада през 1991 г. и тръгва по пътя на майчинството през 2015 г.

„[Китайците] вярват, че супата ще донесе допълнително производство на мляко от майката“, казва Зоуи. "Има няколко комбинации от съставки, които повечето китайски жени имат по време на раждането, като пилешки или свински ребра с папая [и] свински скакател с фъстъци."

В Тайван диетата след раждането също се състои от пилешка супа, подправена с черно сусамово масло или сладководна басова супа с джинджифил, нещо, което Ву видя, че сестрите й консумират много, след като раждат. Твърди се, че тези супи насърчават бързото възстановяване на рани.

Естефания Винуеза

Винуеза се премести в Канада от Еквадор със съпруга си и двете си дъщери през 2011 г. През 2013 г. тя стана майка на момичета близнаци.

Като част от следродилното си хранене, Винуеза е казала на матриарсите в нейното семейство да яде постно месо като риба, агнешко и пиле, за да си помогне да възвърне физическата си сила след раждането.

Тя също беше посъветвана да пие билкови чайове - един, приготвен с амапола (макови листенца), друг със сушено цвете, произхождащо от пазари на открито или извън църкви, които баба й наричаше „Парагвайски бели цветя“ - което й казаха, че ще увеличи млякото производство и успокояват както майката, така и бебето. И двете не й бяха на разположение, когато тя имигрира.

Имаше и ограничения, що се отнася до това какво трябва да яде. "Без сух боб, без лют, [без] семена от риган и анасон ... без мляко, без свинско месо, много плодове и зеленчуци. Без пържена храна", казва Винуеза. Казаха й, че някои от тези храни, когато преминават през млякото, могат да причинят колики симптоми на бебето.

Уша Видясанкар

„Имаме дъщеря и син, които сега са щастливо женени и чрез тях имаме двама внуци и внучка“, казва Видясанкар.

Видясанкар е родом от Тамил Наду в Индия и е майка през последните 40 години в Канада.

Спомня си емоциите, които минаха през ума й, когато за първи път стана майка.

„[Бях] по-напрегнат с първото бебе“, казва Видясанкар. „Избягвах някои видове леща и кореноплодни зеленчуци, според съветите на старейшините, за да предотвратя [моето] бебе от [проблеми] с газовете.“ В допълнение към това тя казва, че е допълнила диетата си с обилни количества чесън, за които се твърди, че помагат за производството на мляко. „С второто бебе [бях] по-спокойна и не спазвах много от ограниченията за храна“, спомня си тя.

Инду Сингх Мата

„Горда съм майка на две момчета“, казва Сингх Мата. "Те са на 14 и 12 години."

Изкуствените практики на Сингх Мата след раждането произхождат от северозападните индийски щати Раджастан и Пенджаб. "Ядях всички неща, дадени на кърмеща майка, от вода от карамбол до вода от кимион. Като имах корени в Пенджаб, майка ми ми даде билкови лекарства за лечение на матката. Тя направи панджеери", казва тя.

Indu казва, че panjeeri, направени с пшенично брашно (Atta), гхи, много сушени плодове, ядки, пъпеш и тиквени семки и копър от копър и джинджифил, са й помогнали бързо да се възстанови от раждането и да произведе мляко за детето си.

Откакто се премести в Канада преди повече от две години, Сингх Мата помогна на нови майки, които са емигрирали от Индия, да се ориентират в храненето си след раждането - и panjeeri остава ключова част.

Салма Табет

Табет се премести от Тунис в Канада преди две години и сега е нова майка на момиченце. Придържайки се към тунизийските обичаи, след като бебето й се роди, беше приготвен zrir.

"Zrir е смес от сусам, ядки, мед и масло. Той е създаден за жени след доставката и е споделен с гостите, които също посещават [дома]", казва Табет.

Приятният десерт е създаден, за да даде на майките нужните хранителни вещества, за да им помогне да възстановят силите си и да подобрят производството на мляко. Традиционно сервиран в малки елегантни чаши заедно с малки лъжички, zrir е известен с това, че предизвиква възторг и празник.

Отслабвайки десертите настрана, Табет казва, че е била насърчавана да яде сорго и сминдух. „[Това] е добре за снабдяването с мляко.“

Праджвала Диксит е журналист на свободна практика, колумнист, драматург, писател и режисьор на документални филми, живее и работи в Сейнт Джонс. Последвайте я в Twitter на @DixitPrajwala

СВЪРЗАНИ ИСТОРИИ

От малките проекти на живота до големите му въпроси; най-новото в храната, стила, връзките, работата и парите, дома, уелнес, домашни любимци и пътувания, доставяни директно във входящата ви поща всяка седмица.

популярен в живота

КОМЕНТАРИ

За да се насърчат внимателни и уважителни разговори, имената и фамилиите ще се появяват при всяко изпращане до онлайн общностите на CBC/Radio-Canada (с изключение на общностите, ориентирани към деца и младежи). Псевдонимите вече няма да бъдат разрешени.

Изпращайки коментар, вие приемате, че CBC има право да възпроизведе и публикува този коментар изцяло или частично, по какъвто и да е начин, който CBC избере. Моля, обърнете внимание, че CBC не подкрепя становищата, изразени в коментари. Коментарите по тази история се модерират съгласно нашите Указания за подаване. Коментарите са добре дошли, докато са отворени. Запазваме си правото да затваряме коментари по всяко време.