Силата на оцета ще промени мнението ви. Оцетът е подправка, която ви придава силен аромат и кисел вкус. Независимо дали харесвате или не вкус на кисела храна, ще бъдете изненадани как оцетът прави храната вкусна, ако знаете как да използвате оцет за готвене. Силата на оцета е извън вкуса. Той има много ползи за здравето, ако искате да отслабнете!

определят

Сила на оцета и диетата

Оцетът ще предотврати скока на нивото на кръвната захар след хранене. За да забавите повишаването на нивото на кръвната захар, ще трябва да изпиете 15 ml оцет. Тя е равна на една супена лъжица. Повярвайте ми, трудно е да се пие оцет от лъжица. Тогава как да постъпим? Трябва да включим оцет в храната си. Оцетът е вълшебна подправка. Той ще донесе вкуса и аромата на съставките. В резултат на това ще използвате по-малко други подправки, които съдържат натрий.

Силата на оцета продължава. Оцетът ще ви позволи да използвате по-малко сол. Солта е враг за хората, които искат да отслабнат. Също така е опасно за хора, които имат високо кръвно налягане. Яденето на твърде много сол кара тялото ви да набъбне, защото солта в тялото ви ще накара да задържа вода. Подуването ще забави метаболизма. Солта може да доведе до пристрастяване. Ако свикнете със солена храна, искате повече солена храна. Това е порочен кръг!

Други ползи за здравето

Оцетът намалява висцералните мазнини, високото кръвно налягане и мазнините в кръвта. И насърчава бързото възстановяване от умора. Оцетът помага за усвояването на калция. Следователно костите ви стават по-здрави.

Оцетът подпомага стомашната секреция и прави храносмилателния кислород активен. Оцетът също разширява кръвоносните съдове и кара кръвта да тече безпроблемно. В резултат предотвратява високото кръвно налягане. И накрая, силата на оцета променя тялото ви от кисела конституция към алкална. Като алкална конституция, можете да поддържате здрави храносмилателни органи и физическа сила.

Вид оцет

Оцетът може да е най-старата подправка. Записът показва, че оцетът е направен през 5000 г. пр. Н. Е. Във Вавилон (Близкия изток). По това време хората са използвали фурми или стафиди, за да правят оцет. Оцетът се разделя на два вида, сварен или синтетичен. Свареният/ферментирал оцет е направен от зърнени храни или плодове. Синтетичният оцет е разреден варен оцет с изкуствен аромат.

Зърнен оцет

Има 2 вида зърнен оцет. Дестилираният бял оцет е направен от царевица и е често използван в Съединените щати. От друга страна, оризовият оцет е най-популярният оцет в Япония. Също така оризовият оцет е известен като оцет за суши и може да бъде закупен в хранителния магазин в САЩ.

Въпреки че повечето оризов оцет съдържа ориз и други зърнени храни като царевица, може да намерите 100% чист оризов оцет в японския хранителен магазин. Той е направен от 100% ориз със саке, за ферментация, който също е направен от ориз. Този оцет от висок клас има умами (добър вкус) и гладък вкус. Не е това. Чистият оризов оцет съдържа органична киселина. Помага за балансиране на чревните бактерии и намаляване на лошите бактерии в дебелото черво.

Другият вид е черният оцет. Не е толкова обичайно да се види в американския хранителен магазин. Черният оцет е направен от пшеница или ечемик, а цветът се променя в черен поради ферментация и стареене. В Япония черният оцет е най-здравословният оцет. Той има 10 пъти повече аминокиселина от нормалния оризов оцет. Аминокиселината помага за стимулиране на метаболизма.

Плодов оцет

Оцетът на плодова основа е по-популярен в САЩ, отколкото в Япония. Плодовият оцет е направен от ябълка, грозде (наричан винен оцет) и др. Те не са богати на аминокиселини като зърнения оцет, но ябълковият оцет е богат на калий, а виненият оцет е богат на полифенол.

Независимо дали харесвате или не вкус на кисела храна, ще бъдете изненадани как оцетът прави храната вкусна. Но трябва да знаете как да използвате силата на оцета за готвене. Нека да приготвим ястие от 500 калории, използвайки оцет!

Основно: Пиле от варен оцет
Страна 1: Пресни мариновани зеленчуци
Страна: 2 ягоди с мед
Супа: Супа от оцет с капки от яйца
Сумеши (оцетен ориз) с краставица
Общо 448 калории

Всички рецепти са направени за 2 порции. Тази кутия с рецепти за печат ще ви позволи да промените размера на порцията, за да коригирате рецептата.


Основно: Пиле от варен оцет
182 калории

Нека започнем да изпитваме силата на оцета. В Япония често се казва „ако пиете оцет, тялото ви става гъвкаво“. Точно като поговорката, оцетът прави месото нежно. Това е така, защото оцетът разгражда протеините. Най-добър резултат ще получите, когато готвите с жилаво месо, като свински плешка или говеждо месо. И се готви по-бързо. Когато започнете да готвите месо с оцет, усещате силен аромат на оцет. След това постепенно се оказва богата добра миризма. Това не е всичко. Вкусът също е богат.