Когато посъветвахме този модерен план за хранене, социалните медии не реагираха много любезно.

най-често

Когато писах за това, защо кетогенната диета е общо взета, Интернет не я прие твърде добре. Хората във Facebook го нарекоха „фалшив“, „интелектуално неискрен“ и дори направо „ужасен“. Един читател дори посвети цяла публикация в блога на дисекция на информацията ред по ред.

Кето диетата - план за нискокалорично хранене с високо съдържание на мазнини, рекламиран както от известни личности, така и от Instagram, има за цел да активира метаболитния процес, наречен кетоза, когато телата ни използват мазнини за енергия вместо захар. Последователите казват, че това им е помогнало да отслабнат и да натрупат енергия и все още могат да ядат бекон и масло.

Моят отговор: Кетогенната диета може да работи лично за вас в момента и ако случаят е такъв, тогава продължете - стига да информирате лекаря си за вашата диета, медицинска история и лекарства. Вашият избор е да ядете кето и да го накарате да работи за вас.

Но от гледна точка на общественото здраве, правенето на широко обобщение в подкрепа на тази диета би било небрежно . Моята работа като регистриран диетолог (RD) е да оценя всички изследвания в контекста на научния консенсус, силата на изследването и дългосрочните рискови фактори. Като цяло съществуващата информация показва, че кето диетата може да доведе до недостиг на хранителни вещества и да се окаже трудно да се придържа към дългосрочен план.

И все пак прочетох всеки отговор на оригиналната ми статия. По-долу съм включил някои от тези коментари, които представляват често срещани мнения за кето диетата, за да уточня къде стоя:

1. "Има много изследвания върху кетогенните диети."

"Тази статия е толкова неподходяща в интелектуално отношение. Авторът очевидно прекарва малко време в изследване на производството на кетони и неговото използване през цялата човешка еволюция. Продължавайте да ядете захар и да популяризирате диетата S.A.D. Това убива хората отлично." - Брет Р.

Прав сте, че има някои изследвания за кетогенната диета, но не се разглеждат много дългосрочните ефекти върху цялостното здраве и поддържане на теглото. Най-добрите проучвания, провеждани в продължение на повече от една година, разглеждат въздействието на кето върху детските припадъци. Ползите от епилепсия в тези случаи надвишават потенциалните рискове.

В действителност, едно 10-годишно проучване, проведено за лечение на кето и епилепсия при деца, открива следните нежелани реакции: запек (65%), високи триглицериди (40%), висок холестерол (29%), диария (19%), летаргия ( 17%), дефицит на желязо (15%) и повръщане (13%).

Що се отнася до стандартната американска диета (SAD), абсолютно не предполагам, че нямаме големи предизвикателства по отношение на по-здравословните хранителни навици, но моята по-малко очарована позиция по отношение на кетото не е, защото го сравнявам до SAD. По-скоро мисля, че е важно да сравним кето плана с неговите колеги за отслабване, като добре обоснованите средиземноморски диети и неговите отделни ефекти, като DASH, MIND и TLC. Тези планове включват здравословни, богати на хранителни вещества храни, които насърчават подобряване на хранителния режим и управляема загуба на тегло.

2. "Не е само масло и кокосово масло."

"Не се храня с масло и кокосово масло. Нито ми е скучно да ям омлети от бекон и сирене и първокласно ребро. Уверявам се, че приемам добавки, така че системите ми да функционират като по часовник. Загубихме общо 113 Lbs между нас 3 което е много повече от „теглото на водата“. “- Theresa G.

Вярно е, че диетата не е само масло и кокосово масло, но все пак е доста богата на наситени мазнини. Липсата на скука не означава, че това е и план за насърчаване на здравето.

Вие сами казахте: Вземете добавка, за да се предпазите от недостатъци, включително (но не само) желязо и цинк. Също така сте изложени на риск от липса на калий, магнезий, фолиева киселина и бета каротин. Знайте, че FDA не контролира добавките, така че може да не получавате точно това, за което плащате. Освен това, някои хранителни вещества, консумирани като добавки, също могат да имат прооксидантен ефект, което означава, че те причиняват повече вреда, отколкото полза. Крайният резултат: Повишен риск от хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и някои видове рак.