Можете да вкарате пай за вас, без да жертвате вкуса

Освен ако не го направите сами, е трудно да сервирате здравословна пица. Всички мазнини, калории и натрий в типична пица няма да имат голямо значение, ако американците не бяха толкова големи фенове на нещата, но във всеки един ден пицата е в менюто за 1 на 8 души, според Национално проучване за здравни и хранителни изследвания. И в тези дни тя представлява 25 процента от калориите на средния възрастен и една трета от натрия.

поръчате

За щастие, с няколко прости ощипвания можете да превърнете пайовете за изнасяне от една от националните вериги или вашата местна пицария в по-здравословна пица.

1. Намалете своя пай

Изберете средни пици пред големи. „Това може да направи голяма хранителна разлика за парче по парче и никой вероятно няма да има нищо против, че филийките са малко по-малки“, казва Ейми Кийтинг, РД, диетолог в Consumer Reports.

Например, една филия голяма пица със сирене в Papa John’s има 280 калории, 9 грама мазнини, 4 грама наситени мазнини и 680 mg натрий. Средно парче има 200 калории, 7 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини и 480 mg натрий.

2. Не го пълнете

Пълненето на голяма кора от Pizza Hut със сирене добавя около 20 калории, 2 грама мазнини и 120 mg натрий на парче. И като говорим за сирене, не е нужно да ви казваме, че думите „допълнително“, „двойно“ и „тройно“ повишават калориите, мазнините и натрия.

3. Отидете тънки, не дълбоки

Ще получите много повече калории и мазнини в пица с дълбоко ястие или тиган, отколкото в обикновена баница. Например, сиренето Little Caesars Deep Deep има 320 калории и 11 грама мазнина на парче. Резен от обикновения му пай има 250 калории и 8 грама мазнини.

От друга страна, изборът на версия с тънка кора, когато е налична, обикновено ви спестява калории. В Papa John’s ще намалите 70 калории на голяма филия пица със сирене. В Domino’s голяма филийка с тънка кора съдържа около 60 калории по-малко от обикновената филия с ръчно хвърляне.

4. Купчина върху зеленчуците

Всеки зеленчук прави по-здравословна заливка от месото. Повечето се женят добре с пица, така че смесете и съчетайте любимите си. Във веригите зеленчуковите пици обикновено имат по-малко калории и по-малко мазнини - и има изненадващ брой достоен избор.

На филийка със средна тънка кора пайът на Pizza Hut’s Veggie Lovers съдържа 170 калории, 6 грама мазнини и 440 mg натрий. Резен от голяма баница Garden Fresh с тънка кора в Papa John’s има 210 калории, 10 грама мазнини и 460 mg натрий.

Парче вегетарианска пица Little Caesars (обикновена кора) има 270 калории, 10 грама мазнини и 570 mg натрий на голяма филия. Броят на калориите за голяма пица със сирене с тънка кора с домат и спанак в Domino’s е 200 на парче.

Ако наистина искате месо, вместо колбас или пеперони отидете на пилешко или постно шунка.

5. Започнете със салата

Изследователи от държавния университет в Пенсилвания установяват, че жените, които са имали голяма смесена салата (около 3 чаши) преди хранене, са яли 12 процента по-малко калории, дори когато калориите на салатата са били взети предвид в.

6. Пропуснете Dip

Ако някога сте поръчвали пица на Papa John’s, вероятно сте запознати с масления чеснов сос за потапяне, предоставен отстрани. Други национални вериги също възприемат тенденцията на потапяне през последните години, предлагайки някаква версия на чесново масло или сос за потапяне в ранчо.

Не е изненадващо, че тези спадове добавят значителни мазнини и калории. Например, една порция от ранчото на Цезар на малките цезари съдържа 250 калории и 25 грама мазнини, докато масленият му чесън Цезар има около 380 калории и 42 грама мазнини. По същия начин, чашата за потапяне на чесън Domino’s ще добави 250 калории и 28 грама мазнини към вашата храна.