Благодарение на протеините, желязото и Омега-3, охлювите се рекламират като новата суперхрана. В крайна сметка шестдесет милиона французи не могат да грешат.

причини

Ако това е достатъчно добро за французите, то е достатъчно добро и за нас. Теория, която работи с кроасани, пържени картофи и чесън, а сега, изглежда, охлюви, които са заети да пълзят по една чиния близо до вас.

Но ако сте една от многото вечерящи, които търсят идеята да свалят чиния с градински вредители, помислете отново.

Защото охлювите са излезли от черупките си и се наслаждават на славата да бъдат новата звездна суперхрана.

И ето шест причини, поради които охлювите трябва да прокарват пътека до чинията ви.

1. Протеин

„Въпреки че няма да бъдат на високо място в моя топ 10 на любимите храни“, признава диетологът Роб Хобсън от Healthspan. „Охлювите осигуряват нискокалоричен източник на протеин (освен ако не ги заливате с масло)“.

Протеинът е от съществено значение за изграждането и възстановяването на мускулите и освен това е по-добър за зареждането ви от въглехидратите и мазнините. Много хора гледат на морските дарове като на лесен източник на протеини, но всъщност охлювите имат повече.

2. Желязо

Хобсън добавя, че охлювите също са добър източник на желязо, от съществено значение за изграждането на червените кръвни клетки и пренасянето на енергия около тялото. Липсата на желязо може да доведе до силна умора и анемия.

3. Витамин В12

Често цитиран като „енергиен витамин“, В12 е необходим за производството на червени кръвни клетки, поддържане на нервната система здрава, освобождаване на енергия от храната, която ядем, и обработка на фолиева киселина. За щастие, охлювите имат много.

4. Магнезий

Охлювите също са добър източник на магнезий, от който телата ни се нуждаят, за да поддържат нормално кръвно налягане, да укрепват костите и да поддържат пулса ви редовен.

5. Селен

Не се нуждаем от много селен в тялото си, но имаме нужда от него, за да поддържаме здрава имунна система и да предпазваме клетките от увреждане. И да, охлювите съдържат селен.

6. Омега-3

Ах, много наситените, обичащи сърцето мастни киселини. „Охлювите доставят и малко Омега-3“, казва Хобсън, „което е добра новина за сърцето ви.“

„Въпреки това, добавя той,„ те не съдържат нива, близки до нивата, открити в мазната риба. “