Готови ли сте да изхвърлите въглехидратите от вашата диета? Първо прочетете тези 6 причини да запазите въглехидратите във вашата диета.

Причина Въглехидратите

Има често срещано погрешно схващане, че „въглехидратите ви напълняват“. Те не го правят. Разбира се, ако се ядат в ненужно големи количества, те биха могли да допринесат за увеличаване на теглото, но пак това би могло да доведе до твърде много храна. Всъщност въглехидратите са здравословно допълнение към вашата диета. Ето 6 причини да запазите въглехидратите във вашата диета.

-Brierley Wright, M.S., R.D.

Причина 1: Въглехидратите могат да помогнат за повишаване на настроението ви.

Изследователите подозират, че въглехидратите стимулират производството на серотонин, мозъчен химикал, който се чувства добре. В проучване от Archives of Internal Medicine, хората, които са спазвали много нисковъглехидратна диета в продължение на една година - което позволява само 20 до 40 грама въглехидрати дневно, около количеството в само 1/2 чаша ориз плюс едно парче хляб - изпитвали повече депресия, тревожност и гняв от тези, назначени на диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, която се фокусира върху нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, плодове и боб.

Причина 2: Въглехидратите могат да помогнат за предотвратяване на наддаването на тегло и дори да насърчат отслабването.

Изследователи от университета Бригъм Йънг в Юта проследяват хранителните навици на жени на средна възраст в продължение на близо две години и установяват, че тези, които са увеличили приема на фибри, обикновено отслабват. Жените, които са намалили фибрите в диетата си, са спечелили. Много въглехидрати съдържат диетични фибри, които всъщност са несмилаем сложен въглехидрат.

Причина 3: Въглехидратите са полезни за сърцето ви.

Изследванията показват, че увеличаването на приема на разтворими фибри (вид фибри, които се съдържат в храни, богати на въглехидрати като овесени ядки и боб) с 5 до 10 грама всеки ден може да доведе до 5% спад в "лошия" LDL холестерол. По същия начин хората, които ядат повече пълнозърнести храни (мисля, че кафяв ориз, булгур, киноа) също имат тенденция да имат по-нисък LDL холестерол и по-висок "добър" HDL холестерол.

Причина 4: Въглехидратите ще ви помогнат да отрежете линията на талията си.

Размяната на рафинирани зърна с пълнозърнести храни може да помогне за намаляване на общите телесни мазнини и мазнини по корема, според изследване в Journal of Nutrition. В проучването възрастните, които ядат около 3 порции пълнозърнести храни на ден, имат около 2,4% по-малко телесни мазнини и 3,6% по-малко коремни мазнини от тези, които ядат по-малко от четвърт порция.

Причина 5: Въглехидратите ще поддържат паметта ви остра.

След като жените с наднормено тегло следват една седмица диета с „ниско съдържание на въглехидрати“ (казано им е да премахнат напълно въглехидратите от диетата си), те се справят по-зле при тестове за работна памет (т.е. защо влязох в тази стая?) И визуално-пространствена памет ( запомняйки местоположенията на карта), отколкото техните колеги, които следват диета с ниско съдържание на калории, основана на насоките на Американската диетична асоциация, в проучване от университета Тъфтс.

Причина 6: Въглехидратите ще ви помогнат да взривите мазнини.

Яденето на закуска, приготвена с въглехидрати с "бавно освобождаване", като овесени ядки или зърнени култури от трици, 3 часа преди тренировка може да помогне за изгарянето на повече мазнини, според проучване от Journal of Nutrition. Ето защо: в проучването яденето на "бавно освобождаващи" въглехидрати не повишава кръвната захар толкова високо, колкото яденето на рафинирани въглехидрати, като бял препечен хляб. На свой ред, нивата на инсулин не се покачиха толкова високо и тъй като инсулинът играе роля в сигнализирането на тялото ви да съхранява мазнини, по-ниските нива може да ви помогнат да изгаряте мазнини.