Време е: скромната боровинка никога не е заслужила истинска похвала.

боровинки

Напоследък обаче изследователите и диетолозите подкрепят малкия син плод, като информират навсякъде, които се хранят със здравето, че това средно изглеждащо зрънце съдържа списък с пране на ползи за здравето (включително загуба на тегло), което е всичко друго. Помолихме Лиза Московиц, RD, CDN да обясни скорошния бръмбар и да обсъдим защо точно боровинката е готова да се превърне в следващата тенденция на ниво кале. Ето някои от основните причини да запасите кухнята си с много от тях, пресни или замразени:

Те са добри за сърцето

Боровинките се борят с риска от сърдечни заболявания и метаболитен синдром, според ранно проучване, проведено върху лабораторни плъхове в Сърдечно-съдовия център на Университета в Мичиган. След 90-дневно изпитване, плъховете хранени с обогатена с боровинки прах, съставляваща 2% от диетата им, са имали по-ниски триглицериди и холестерол, както и по-добра чувствителност към инсулин. (За диета с 1300 калории това е само 1/2 чаша на ден от плодовете.) Това се дължи, подробности на Moskovitz, на високото съдържание на фитонутриенти и флавоноиди. "Те се наричат ​​антоцианини, които помагат да се предпазят от дегенеративни заболявания като сърдечни заболявания и рак", обяснява тя. Друго проучване, проведено в Медицинското училище в Харвард, установява, че младите жени, които са имали поне 1 1/2 чаши боровинки седмично, са с 34 процента по-малко склонни да получат инфаркт. Това са мощни статистически данни за такова дребно зрънце!

Получете предимствата: Насладете се на одобрено от Zero Belly смути, за да започнете деня си. Използвайте любимата си комбинация от пресни или замразени плодове, която включва боровинки, добавете неподсладено бадемово мляко и малко спанак, ако се чувствате здраво здрави.

Те взривяват корема

Търгувайте с тази гума около средата си за по-тънък модел - като ядете боровинки. Същите изследователи от Университета в Мичиган установиха, че боровинките могат да ви помогнат да изгорите упоритите мазнини по корема, като включите гените си, които са слаби. След 90-дневно проучване, плъховете, хранени с обогатена с боровинки диета, показват значително намалена мастна тъкан в корема в сравнение с контролната група. Бонус: Диетата с ниско съдържание на мазнини засили ползите за здравето от консумацията на горски плодове. Плъховете, хранени с диета, отговаряща на тези два критерия, имат по-ниска обща мастна маса и чернодробна маса от контролната група.

Получете предимствата: За сладко удоволствие в края на нощта, хапете замразени боровинки. Студът превръща плодовете в текстура, подобна на сорбет, която ще потуши жаждата ви за тази на Бен и Джери!

Те засилват вашата мозъчна сила

Боровинките не само помагат за повишаване на физическото ви здраве, но и за повишаване на умствената ви острота. „Боровинките отдавна се считат за суперхрана със способността да забавят скоростта на когнитивния спад, свързан с възрастта“, хвали се Московиц. Дългосрочно проучване, публикувано в Annals of Neurology, подчертава, че яденето на боровинки може да намали общия процент на когнитивен спад с до 2,5 години при възрастни на възраст над 70 години, както е тествано с шест различни когнитивни теста.

Получете предимствата: Дайте на сутрешния си овес малко TLC и ще получите много предимства в замяна. „Най-топлите овесени ядки със замразени плодове и канела на прах, за да добавите нотка на естествена сладост“, препоръчва Moskovitz. "Замразените плодове се запазват по-дълго и дори могат да бъдат по-хранителни от пресните." Просто не забравяйте да проверите списъка на съставките, за да сте сигурни, че не сте грабнали торба с добавена захар.

Те пазят кръвта ви да не кипи

Друго страхотно предимство от консумацията на малкия син плод е пониженото кръвно налягане, обяснява Московиц. "Резултати от проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics, установи, че редовната ежедневна консумация на боровинки е свързана с профилактика на хипертония и понижено високо кръвно налягане." Установено е също, че увеличената консумация на боровинки намалява сковаността на артериите, което може да се дължи на увеличаване на производството на азотен оксид.

Получете предимствата: Подобрете сладостта на вашата рутинна обяд, съветва Moskovitz. „Добавете пресни плодове към вашата салата на базата на вегетарианци, за да балансирате вкусовете и да направите обяда си малко по-вълнуващ!“

Те прогонват 3-милиметровия спад

Боровинките със своето съдържание на ниско съдържание на захар/високо съдържание на фибри са чудесна следобедна закуска, която може да поддържа енергията ви да бръмчи дори през най-дългия работен ден. „В сравнение с много други плодове със сладък вкус като манго и банани, боровинките излизат на върха“, според Московиц. „И двете свойства помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни и да се предотврати потапянето на енергия“, добавя тя. С повече енергия е по-вероятно да тренирате по-усилено и да сте по-бдителни, помагайки ви да постигнете своите атлетически и естетически цели.

Получете предимствата: „Смесете боровинките с неподсладено бадемово мляко и ленено семе за здравословно, енергизиращо смути, за да стартирате сутринта“, предлага Moskovitz. „Комбинацията от богати на фибри плодове, калций и витамин D от млякото и противовъзпалителни мазнини в лененото семе ще запази енергията и нивата на кръвната Ви захар дори в кила, докато дойде време за следващото Ви хранене.“

Спират да хапват

Ако захарта е ваш враг в битката с издутината, фибрите са вашият ключов съюзник, а боровинките - вашето оръжие по избор. Друго предимство на мега фибрите от боровинки е лесното управление на нивата на глада. „Високото съдържание на фибри в този вкусен, син плод също насърчава ситостта, тъй като телата ни не могат да го усвоят“, уточнява Московиц. „В резултат на това той остава по-дълго в стомаха ни, разширява се, след като абсорбира вода и ви дава усещането за„ пълен съм “за по-дълго.“ Така че, ако имате нужда от малко допълнително засилване на волята, за да прекарате деня, без да прибягвате до автоматите, боровинките са идеалната закуска.

Получете предимствата: За идеална смес с ниско съдържание на захар, Moskovitz предлага смесване на лиофилизирани боровинки със сурови ядки и зърнени култури с трици. Бадемите и орехите правят здравословни добавки, които ще предотвратят спада в 15:00. Просто не забравяйте да четете внимателно етикетите, предупреждава тя. Сушените плодове често са пълни с добавени захари, като се добавят 13 грама сладки неща в малки 2 супени лъжици. Лиофилизирани сортове обикновено се гордеят с по-добро хранене, което ги прави по-безопасен вариант.