Това е възпалително разстройство на червата, което включва лигавицата и подлигавицата на дебелото черво. Симптомите на улцерозен колит са кървене, лигавица и затруднено преминаване на изпражненията. Приемът на небалансирана диета и наследствеността играят огромна роля за причиняване на улцерозен колит. Диетата с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри се препоръчва за пациенти с улцерозен колит, тъй като предотвратява кървенето при изпражнения. Тази диета е полезна и за предотвратяване на заболявания като диария, болест на Крон и спазми. Диетата с високо съдържание на фибри може да увеличи изхождането, спазмите и подуването на корема. Храната, богата на мазнини, може да предизвика симптоми на улцерозен колит и храносмилането отнема много време. Избягвайте суровите плодове и зеленчуци, тъй като те са богати на фибри.

план

ХАРАКТЕР ЗА ДИЕТА ЗА УЛКЕРАТИВЕН КОЛИТ

РАНО СУТРИН

1 чаша вода

ЗАКУСКА

Veg Poha/Chapatti със зеленчуци/Veg suji Chilla/Veg idli/Suji kheer/Veg Upma/Veg Sewian

СРЕДЕНО УТРО

Плодове (без кожа)/Кокосова вода (прясна)/Сок от нар

ОБЯД

Veg Khichri/пшеница Chapati/1 купа варен ориз + 1 купа зеленчук + 1 чаша дал/извара

ВЕЧЕР

Прясно кисело мляко с пюре от банан/сок от невен/сок от листенца от роза, сок от метличина.

ВЕЧЕРЯ

Veg khichri/2 пшенични роти/1 чаша варен ориз + 1 купа зеленчук + 1 купа дал

УКАЗАНИЯ ЗА ДИЕТА

ЗЪРНЕНИ ХРАНИ

Зърнени храни, които трябва да се консумират

Пълна пшеница, грис, фиде, ориз.

Зърнени култури, които трябва да се избягват

Цяло рафинирано брашно

ПЛОДОВЕ

Плодове за консумация (на пара или варени)

Банан, нар, ябълка, круша, плодове Баел, мускус (много по-малко количество)

Плодове, които трябва да се избягват

Всички цитрусови плодове като портокали, ананас, лимон и диня.

ЗЕЛЕНЧУЦИ

Зеленчуци за консумация

Тиква, бутилка кратуна, хребет кратуна, кръгла кратуна, пепел предпазител, гъба кратуна, картофи, ряпа, морков, репички (ако е подходящо).

Зеленчуци, които трябва да се избягват

Чесън, Джинджифил, Домат, Бринял, Спанак, Лук, Зеленолистен зеленчук, Грах, Краставица, Таро корени, Фасул, Бамя

ИМПУЛСИ

Импулси, които трябва да се консумират

Зелен грам (moong dal) и червена леща (Masoor daal).

Импулси, които трябва да се избягват

Нахут (Kabuli chana), боб (Rajmah) и черен грам (Urad dal).

МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

Млечни продукти, които трябва да се консумират

Извара (в ограничено количество)

Млечни продукти, които трябва да се избягват

Мляко, пълномаслено кисело мляко, крема сирене, кисело извара и кондензирано мляко

ПОДПРАВКИ

Подправки, които трябва да се консумират

Копър, кимион, кориандър, мента, мащерка, черен пипер, куркума
Забележка: Всичко в малко количество.

Подправки, които трябва да се избягват

Червени люти чушки, Зелени люти чушки

НАПИТКИ

Напитки, които трябва да се консумират

Зеленчукова супа, кокосова вода, сок от моркови, билков чай, сок от нар - 50 мл/ден.

Напитки, които трябва да се избягват

Алкохол, газирани напитки, консервирана и пакетирана супа и консервирани плодови сокове, кофеинови напитки, кафе, чай, смути, мляко, лимонена вода.

МЕСНИ ХРАНИ

Храни, които трябва да се консумират

Яйчен белтък, пилешка супа и печена риба на скара (от време на време).

Месни храни, които трябва да се избягват

Пържени, преработени или замразени меса, скариди, омари, раци, постно говеждо, свинско, агнешко, шунка, пуйка, яйчен жълтък, колбаси, овнешко, патица, гъска, месни пайове, червено месо, части от органи като черен дроб, бъбреци и гърди.

СЕМЕНА И СУХИ ПЛОДОВЕ

Сухи плодове за консумация

Накиснати бадеми (5 броя) и орехи (накиснати)

Сухи плодове, които трябва да се избягват

Ядки кашу, фъстъци, ленено семе, сусам, тиквено семе, стафиди, орех, лешници, сини сливи, смокини.

Масла, които трябва да се консумират

Краве гхи, сусамово масло, масло от оризови трици

Масла, които трябва да се избягват

Ненаситени мазнини, сметана, палмово масло, кокосово масло, масло, хидрогенирано масло, соево масло, слънчогледово масло, масло от черен дроб на треска, ленено масло.

ДРУГИ ХРАНИ

Други храни, които трябва да се консумират

Само домашно приготвени, венци Tragacanth, Jaggery, бадемово мляко и соево мляко

Други храни, които трябва да се избягват

Всички хлебни изделия или обработени, сосове, конфитюри, майонеза, сладолед, крем супи, масло от масло, кокосово барче, лютеници, кисели краставички, мед, боклуци и пържени храни, пикантни храни. Трифала, сок от алое вера, обвивка от тамаринд и псилиум.