Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 12 септември 2019 г. - Написано от Devan Ciccarelli

спазване

Обмисляте ли кето диета, но вече сте премахнали жлъчния си мехур?

Чудите се дали е добре да следвате този начин на хранене с високо съдържание на мазнини дори при това обстоятелство?

С помощта на днешното ръководство не само ще ви покажа дали е възможно, дори ще споделя шест стратегии, които могат да направят вашия кето преход много по-лесен, ако решите да го изпробвате.

Ето пълната информация за това, в което се гмуркам днес:

За да започнем нещата, трябва да разберем как два важни органа - а именно черният дроб и жлъчният мехур - функционират първо при нормални условия.

Как вашият черен дроб и жлъчен мехур работят заедно

Връзката между черния дроб и жлъчния мехур е специална.

Докато черният дроб и жлъчният мехур работят заедно, те служат за много различни цели.

Вашият черен дроб произвежда жлъчка, гъста течност, която помага на тялото да смила храната и да елиминира отпадъците [*]. Жлъчката е особено полезна за разграждането на мазнините във вашата диета, така че те да се превърнат във форма на енергия, която тялото ви може да поеме и използва.

Вашият жлъчен мехур е мястото, където се съхранява излишната жлъчка.

Така че при нормални условия черният дроб произвежда жлъчка, когато храната достигне тънките черва, за да помогне за разграждането на това, което ядете и пиете.

Ако черният дроб произвежда повече жлъчка, отколкото е необходимо на тънките черва, той изпраща излишъка направо в жлъчния мехур.

Това се случва и когато постиш бързо: жлъчката веднага се изпраща до жлъчния мехур за съхранение, тъй като няма какво да се разгради.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Когато дойде време да ядете отново, тялото ви изпраща важни хормони, за да сигнализира на жлъчния мехур да започне да доставя тази складирана жлъчка.

Така че, ако имате нужда от тази допълнителна жлъчка, за да ви помогне да усвоите правилно мазнините и другите храни във вашата диета, това води до въпроса:

Какво се случва, когато жлъчният ви мехур бъде премахнат?

След като жлъчният мехур бъде премахнат от уравнението, процесът на храносмилане изглежда малко по-различен към края.

Черният ви дроб все още ще произвежда жлъчка, но сега няма къде да я съхранява.

Така че вместо да изхвърляте голямо количество жлъчка наведнъж, знаейки, че каквото и да не се използва, не може да се съхранява, черният Ви дроб разпределя много по-малки количества.

Това означава, че жлъчката се отделя по малко в тънките черва.

Проблемът е, че черният дроб може трудно да изпрати точното количество жлъчка, за да завърши работата, особено ако преминавате към кето диета или току-що сте премахнали жлъчния мехур.

Когато това се случи, тялото ви може да няма достатъчно жлъчка, за да усвои правилно ястия, които съдържат по-голямо количество мазнини, което е почти всеки ден на кетогенна диета.

Ако мазнините не се усвояват правилно, тялото ви няма да поеме всички основни хранителни вещества, намиращи се в тях.

В крайна сметка може да имате недостиг на критични мастноразтворими хранителни вещества - като витамини K, A, D и E - тъй като тялото ви няма да може да ги абсорбира от храните, които ядете.

Това означава ли автоматично, че някой без жлъчен мехур не може да яде храни с високо съдържание на мазнини или да спазва кето диета?

Възможно ли е да се направи кето без жлъчен мехур?

Добрата новина е, че не е нужно да се кълнете в здравословните мазнини и пак можете да спазвате кето диета дори без жлъчния мехур.

Но ще трябва да направите някои важни корекции или ще изпитате проблема с малабсорбцията, за който току-що говорих.

Ако тялото ви не обработва мазнините правилно, ще забележите изпражнения, които [*]:

  • Мирише лошо
  • Са обемисти и меки
  • Склонни са да се носят или дори да оставят следи отстрани на тоалетната

Може да имате и диария, която допълнително изчерпва тялото ви от важни хранителни вещества, този път електролити.

За да избегнете тези неприятни странични ефекти, имайте предвид тези съвети, ако кетозата ви е цел.

Шест начина за спазване на кето диета, ако жлъчният ви мехур е бил отстранен

Практикувайте тези шест стратегии всеки ден и трябва да можете спокойно да се наслаждавате на кето диета, разбира се с одобрението на Вашия лекар.

1. Лесно влезте в кето и намалете бавно въглехидратите си

Няма значение дали наскоро сте премахнали жлъчния си мехур или го няма повече от десетилетие, все пак е от решаващо значение да приемате много по-бавен подход към кето прехода, отколкото повечето хора.

Стремежът към бързи резултати чрез добавяне на твърде много мазнини или намаляване на твърде много въглехидрати наведнъж може да ви отведе направо към малабсорбция, тъй като може да натовари твърде много вашата система.

Така че, вместо да преминавате напълно към кето за една нощ, трябва да започнете едно хранене наведнъж, на ден.

На първия ден, например, може да добавите малко повече мазнини към закуската или обяда си, докато разменяте няколко въглехидрати, като захарта, която обикновено добавяте към кафето си, или премахвате горната част от сандвича си на обяд.

След това вижте как реагира тялото ви, преди да добавите допълнителни мазнини към друго хранене.

Ако изпражненията ви не се променят много, можете да опитате да добавите малко повече мазнини към храната си на следващия ден.

Ако обаче имате храносмилателно разстройство, може да се наложи да намалите приема на мазнини наполовина, преди да започнете да добавяте повече към други ястия.

Друг трик, който може да помогне, е да се хванете за източници на въглехидрати, които специално увеличават производството на жлъчка, като цвекло и ябълки, когато започнете да въвеждате повече мазнини във вашата диета.

Тези храни също могат да помогнат на тялото ви да усвои увеличения си прием на мазнини.

Същото се случва, когато следвате следващия съвет.

2. Сдвоете мазнините си с разтворими фибри

Когато добавите повече мазнини към храната си и забележите, че изпражненията ви стават мазни или мазни, има голяма вероятност тялото ви да не може да усвои всички мазнини, които ядете.

Но преди да решите да се откажете от кетото, може да се наложи да опитате да ядете мазнините си с разтворими фибри [*].

Намерен в ядките, семената и зеленчуците, този вид фибри привлича водата в процеса на храносмилане и я превръща в гелообразно вещество, което помага на тялото ви да разгражда правилно храната и мазнините [*] [*].

Така че, като сдвоите вашите ястия, съдържащи повече мазнини, с някои разтворими фибри, може да сте в състояние да помогнете на тялото си да премине безопасно и да остане в кетоза.

Ето списък на кето-приятелски храни, пълни с фибри [*]:

  • брюкселско зеле
  • Броколи
  • Зеле
  • Аспержи
  • Артишок
  • Ябълки (само за преходния период)
  • Тиквени семена
  • Слънчогледови семки
  • Ленено семе
  • Семена от чиа

Има и още няколко начина, по които можете да помогнете на храносмилането да протича гладко.

3. Помогнете на тялото да смила правилно храната

В допълнение към яденето на храни с високо съдържание на разтворими фибри, следните храни също могат да изпратят сигнал до черния дроб да отделя повече жлъчка [*]:

  • Лимон
  • Лайм
  • Целина
  • Кисело зеле
  • ябълков оцет
  • Джинджифил

Колкото повече жлъчка произвежда черният ви дроб, толкова по-лесно тялото ви ще разгражда допълнителния прием на мазнини.

Още два начина да направите точно това включват използването на храносмилателни ензими и волска жлъчка.

Тези добавки едновременно задействат собствените стомашни ензими на тялото ви и жлъчката, за да започнат да работят върху храните, които ядете. Това означава, че те се усвояват ефективно и всички хранителни вещества от храната ви се усвояват.

Този следващ съвет е един, който може да не сте обмисляли, но е също толкова важен, колкото и останалите.

4. Останете хидратирани, с едно изключение

Вероятно вече сте чували колко е важно да пиете вода, но ако го правите непосредствено преди или след хранене, не правите никакви услуги на тялото си.

Вижте, когато пиете течности с или около хранене, вие всъщност измивате храносмилателните ензими на тялото си.

Тези момчета се появяват, за да разграждат храната, която ядете, но след като отпиете няколко глътки вода с храната си, по същество ги измивате точно в чревния тракт, преди да започнат да работят.

За да сте сигурни, че не правите това, избягвайте да пиете течности по време на хранене и 30 минути преди и след тях.

Извършването на този следващ превключвател също може да създаде голяма разлика.

5. Изберете средноверижни мастни киселини над дълги вериги

Повечето хора не трябва да се притесняват кои мастни киселини да ядат, стига да получават здравословен баланс както на средна, така и на дълга верига.

Но когато става въпрос за хора без жлъчния мехур, това не е така.

Вижте, дълговерижните мастни киселини, като тези, които се намират в млякото, говеждото и яйчните жълтъци например, са много по-трудни за смилане и изискват повече жлъчка за обработка.

За някой без жлъчен мехур това е много работа и може да не е завършена правилно, което да доведе до малабсорбция на мазнини.

По-малко данъчен начин да влезете във вашите основни мазнини, без да причинявате повече работа на тялото си, е да изберете средноверижни мастни киселини, като тези, които се съдържат в маслото и кокосовите мазнини, хранени с трева.

С по-къса верига за разграждане, тялото ви не се нуждае от толкова много жлъчка и има по-голям шанс да усвои хранителните вещества, намиращи се в тези храни, тъй като всъщност може да ги разгради правилно.

Използването на чисто MCT масло от кокосови орехи е друг ефективен начин да помогнете на тялото да разгради мазнините, които ядете, като същевременно повишите нивата на кетоните си.

Това е така, защото MCT маслото не изисква никаква жлъчка да бъде правилно усвоена и абсорбирана, което означава, че е още по-малко работа за тялото ви.

Поне в началото на вашето кето пътуване, трябва да избягвате дълговерижните мастни киселини, открити в ядките, семената, авокадото, маслините и месото, докато тялото ви се адаптира.

Посегнете към храни, пълни със средноверижни мастни киселини като тези, които се намират в масло, хранено с трева, и MCT масло.

Последният съвет в този списък е едновременно удобен и пълен с хранене.

6. Добавка с хранителни шейкове

Ако все още не е напълно ясно, идеята тук е да намалите консумацията на мазнини върху тялото си, за да може правилно да усвои увеличения прием на мазнини, който идва с кето диета.

Един лесен начин да вкарате цял куп хранителни вещества в тялото си, без да го карате да работи прекалено много, е използването на смутита и хранителни шейкове.

Тъй като вашата добавка на прах и блендер или шейкър прави цялата работа по разграждането на храната и хранителните вещества в лесно достъпна форма, тялото ви може просто да абсорбира това, което се приема, без да се налага първо да го обработва.

Но това е само ако изберете правилните смутита и шейкове.

Опакованите със захар, които ще намерите в магазините и в баровете със сокове - знаете ли, тези, които съдържат пет или шест плода и 40 g + захар на бутилка - не са тези, за които визирам тук.

Вместо това, помислете за приготвяне на собствени смутита, за да можете да намалите както захарта, така и въглехидратите от традиционните опции.

Те са изключително лесни за разбиване и могат да издържат във вашия хладилник до 24 часа (12 часа за сок) [*]. Това означава, че можете да направите две наведнъж и да имате готовност за утре днес.

Ако имате нужда от няколко лесни рецепти за смути, подходящи за кето, за вдъхновение, това ръководство трябва да ви помогне .

В това ще намерите следните опции за апетитно пиене:

Можете също така да използвате подходящ за кето протеин на прах, пълен с колаген и MCTs, за да създадете засищащ шейк, който ви кара да се чувствате добре през целия ден.

Кето без жлъчен мехур: Възможно е с незначителни корекции

Като имате предвид тези шест съвета, може би ще можете да се насладите на кето диета безопасно, дори ако жлъчният ви мехур е бил отстранен.

Вие ще искате да обърнете много внимание на това как тялото ви смила храната ви. Ако забележите признаци, че тялото ви се бори да обработи увеличения прием на мазнини от кетогенна диета, ще трябва да промените процеса си и да направите леки корекции.

Моля, не забравяйте първо да говорите с Вашия лекар за изпробване на кетогенна диета за вашата конкретна ситуация. И ако имате разрешение за излитане, вижте последното ръководство за стартиране на кето след това.