6 здравословни и вкусни рецепти от цвекло за малки деца и деца

Да накарате децата да се хранят здравословно, може да бъде доста предизвикателно. Една богата на хранителни вещества супер храна за деца е цвеклото. Богато е на витамини и минерали и има ниско съдържание на мазнини. Цвеклото също съдържа антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото ни от увреждане от свободните радикали и предотвратяват рака. Но ако покажете цвекло на детето си, то вероятно ще набръчка носа си, затова ето няколко рецепти, които можете да направите, за да се промъкнете в цвекло в чинията му.

вкусни

Прости и пикантни рецепти от цвекло, които вашето дете да яде и да се наслаждава

Ето няколко прости и пикантни рецепти за цвекло за деца, които ще им харесат:

1. Супа от цвекло и моркови

Това е проста, но вкусна рецепта за цвекло за малки деца. Той е пълен с хранителни вещества и малките деца ще харесат вкуса.

Съставки

1 средно голям морков, 1 малко по размер червено цвекло (измито и обелено), ситно нарязан чесън, щипка пипер на прах, сол на вкус, ¼ чаена лъжичка кимион, вода според нуждите и 1 чаена лъжичка масло.

Как да се подготвим

Нарежете на кубчета морков и цвекло на малки кубчета. Под налягане ги гответе на умерен пламък за 2 до 3 свирки, като добавите вода и сол. След като се сготви, смесете го, за да се получи фина паста. Сега разтопете масло в тиган на слаб пламък, добавете семена от кимион и накълцан чесън и задушете за минута. Добавете паста от моркови и цвекло заедно със сол и черен пипер. Можете да добавите още вода и да я заври, ако е твърде дебела. Изключете пламъка, след като го направите.

2. Цвекло Пурис

Пури от цвекло се произвеждат от много майки, за да се промъкнат в храненето и са популярна индийска рецепта за цвекло за малки деца. Вашето мъниче ще се радва да яде розови и лилави пури.

Съставки

2 чаши пълнозърнесто брашно, 180 грама обелено и нарязано цвекло, вода според нуждите, масло за пържене в дълбочина, ½ чаена лъжичка настърган джинджифил, 2 супени лъжици грис, ½ чаена лъжичка семена от копър и сол на вкус.

Как да се подготвим

Поставете нарязаното цвекло, джинджифил и копър в блендер и смелете, за да получите гладко пюре, без да използвате вода. Смесете пшенично брашно, грис и 1 чаена лъжичка сол в купа и добавете пюре от цвекло. Използвайки много по-малко вода, замесете всички съставки, за да направите тесто. Отделете за ½ час. След това навийте малки топчета тесто в пурис и ги запържете на дълбоко в сгорещено олио, за да получите вкусни пури от цвекло. Поставете горещите пуриси върху кухненски хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло. Сервирайте топло с картофена сос.

3. Цвеклото Parathas

Това е една от вкусните рецепти за цвекло за деца, които вашето мъниче със сигурност ще се наслади!

Съставки

2 чаши пълнозърнесто брашно, олио, сол на вкус, вода според нуждите, 300 г цвекло (настърган), 1 чаена лъжичка сухо манго на прах, ½ чаена лъжичка гарам масала на прах.

Как да се подготвим

Омесете пшеничното брашно в тесто за роти със сол, вода и чаена лъжичка олио. Добавете масло в загрят тиган и задушете настърганото цвекло за 5 минути. Добавете сухо манго и гарам масала на прах. Вземете средно голяма топка тесто и я навийте на плоско роти. Направете малка по размер топка от пълнежа от цвекло и поставете в средата на ротата. Сгънете страните на ротата върху тази топка, нагънете краищата и я изравнете. Навийте тази пълнена топка от тесто в кръгла парата. Поставете това върху загрят тиган, добавете няколко капки масло около краищата и гответе добре двете страни на паратата. Сервирайте топло с райта или сос.

4. Цвекло Dosas

Цвеклото за деца като храна за закуска е чудесна идея, тъй като питателният зеленчук ще осигури на вашето малко дете достатъчно енергия, за да го поддържа активен през целия ден.

Съставки

2 до 3 чаши доса тесто, 1 средно голямо цвекло (настърган), 4-5 скилидки чесън, сол на вкус и вода според нуждите.

Как да се подготвим

Поставете настърганото цвекло, скилидките чесън и щипка сол в блендер, за да получите гладко пюре, без да използвате много вода. Добавете тази паста от цвекло към тестото доса и разбъркайте добре. Оставете това да почине 10 минути. Разпределете чаена лъжичка масло върху загрят тиган. С помощта на черпак вземете тестото и го разстелете в кръгла форма върху тигана. Добавете 2-3 капки масло около краищата на дозата, така че дозата да се готви добре. Обърнете дозата и гответе другата страна за няколко секунди. Извадете от тигана и сервирайте доса топло с домати или мента чатни.

5. Цвекло Пулао

Оризът от цвекло за деца е както хранителен, така и вкусен. Децата също ще харесат атрактивния розов цвят на ястието.

Съставки

1 чаша ориз басмати (накиснат за 20 минути), ¾ чаша ситно нарязано цвекло, 3 супени лъжици зелен грах, 1 чаена лъжичка паста от джинджифил и чесън, 1 малка глава лук (нарязан), кориандър за гарнитура, шепа листа от мента, вода, сол на вкус, масло, ¼ инч канела, 1 кардамон, 2 карамфил, 1 дафинов лист.

Как да се подготвим

Загрейте олио в тенджера под налягане и добавете подправките и дафиновия лист. Задушете за минута и добавете лука и гответе още минута. Добавете джинджифилова паста от чесън и листа от мента. Сотирайте още 2 минути. Добавете ориза към това и запържете за минута. Добавете 2 чаши вода и сол на вкус и го кипнете. Затворете готварската печка с капака и я гответе за 2 свирки. Изключете котлона, отворете след известно време и разбъркайте добре с вилица. Сервирайте ориза пулао от цвекло пулао топъл.

6. Цвекло моркови Raita

Тази рецепта за раита, съдържаща цвекло, е апетитна и детето ви никога повече няма да каже „не“ на морковеното цвекло от моркови.

Съставки

2 чаши дебело кисело мляко, 1 средно цвекло (настърган), 1 средно голям морков (настърган), 1 суха печена чаена лъжичка кимион на прах, 1 чаена лъжичка черна сол, нарязан кориандър за гарнитура.

Как да се подготвим

Добавете настърган морков и цвекло към киселото мляко заедно с черна сол и кимион на прах. Разбъркайте добре, докато стане розово. Украсете с наситнен кориандър и поднесете раитата охладена.

Цвеклото е здравословна и питателна храна за малки деца и деца. Вашето дете няма да хареса да го яде сурово, но ако опитате тези вкусни рецепти, никога няма да разберете, че тези ястия може да станат любими на вашето мъниче.