Планът с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини обещава бърза загуба на тегло, но здравните експерти се притесняват от тези странични ефекти и усложнения.

кето диетата

Кетогенната диета - известна още като „кето диета“ или просто „кето“ - се превърна в най-новото голямо нещо в плановете за отслабване, рекламирано наскоро от знаменитости като Джена Джеймсън, Мама Джун и Хали Бери. Диетата включва намаляване на въглехидратите до 50 грама на ден или по-малко, за да помогне на тялото да постигне състояние на кетоза, при което трябва да гори мазнини (а не захар) за енергия.

Лекарите казват, че кето диетата може да бъде полезна при лечението на епилепсия; не е ясно точно защо, но нещо в кетогенното състояние изглежда намалява честотата на гърчовете. Проучванията върху животни също предполагат, че диетата може да има и ползи против стареене, противовъзпалително и борба с рака.

Но като общ план за отслабване, кетото е по-противоречиво. Някои здравни експерти предупреждават изцяло срещу него, позовавайки се на неприятни странични ефекти, рискове за здравето и неустойчивостта на диетата. Дори много привърженици на кето диетата признават, че ако диетата не е направена „по правилния начин“, тя може да бъде обратното на здравословното.

Ето няколко неща, които трябва да знаете за кетогенната диета, преди да я опитате като начин за отслабване. Да, може да свалите килограми, но трябва да внимавате и за следните нежелани реакции или усложнения.

1. "Кето грип"

„Някои хора съобщават, че когато започнат кетоза, просто им е зле“, казва Кристен Кизър, RD, диетолог в Хюстънския методистки медицински център. „Понякога може да има повръщане, стомашно-чревен дистрес, много умора и летаргия.“ Този така наречен кето грип обикновено преминава след няколко дни, добавя тя.

Джош Акс, лекар по природна медицина и клиничен диетолог, изчислява, че около 25% от хората, които опитват кето диета, изпитват тези симптоми, като умората е най-честата. „Това се случва, защото тялото ви изчерпва захарта, за да гори за енергия и трябва да започне да използва мазнини“, казва той. „Само този преход е достатъчен, за да накарате тялото ви да се чувства уморено за няколко дни.“

Може да успеете да сведете до минимум ефектите от кето грипа, като пиете много вода и спете много. Axe, който продава на своя уебсайт добавки, свързани с кето, препоръчва също да се включат естествени енергийни източници за борба с умората, като зелен чай матча, органично кафе или адаптогенни билки.

2. Диария

Ако се окажете да бягате по-често до тоалетната, докато сте на кетогенна диета, бързото търсене в интернет ще ви покаже, че не сте сами. (Да, хората пишат за кето диария.) Това може да се дължи на жлъчния мехур - органът, който произвежда жлъчка, за да подпомогне разграждането на мазнините в диетата - чувствайки се „претоварен“, казва Axe.

Диарията може да се дължи и на липсата на фибри в кето диетата, казва Kizer, което може да се случи, когато някой намали въглехидратите (като пълнозърнест хляб и тестени изделия) и не допълва с други храни, богати на фибри, като зеленчуци. Може да бъде причинено и от непоносимост към млечни или изкуствени подсладители - неща, от които може да ядете повече, откакто сте преминали към начин на живот с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.

3. Намалени спортни постижения

Някои спортисти се кълнат в кетогенната диета, не само за отслабване, но и за подобряване на представянето в техния спорт. Но д-р Едуард Вайс, доцент по хранене и диетология в университета Сейнт Луис, не го купува. „Чувам колоездачи да казват през цялото време, че са по-бързи и по-добри сега, когато са на кето диета, и първият ми въпрос е:„ Е, колко тегло загубихте? “, Казва той.

В скорошно проучване в Списание за спортна медицина и физическа подготовка, Вайс и колегите му установиха, че участниците се представят по-зле при високоинтензивни задачи за колоездене и бягане след четири дни на кетогенна диета, в сравнение с тези, които са прекарали четири дни на диета с високо съдържание на въглехидрати. Вайс казва, че тялото е в по-кисело състояние, когато е в кетоза, което може да ограничи способността му да се представя при пикови нива.

„Само загубата на няколко килограма е достатъчна, за да ви даде огромно предимство на мотора, но съм много загрижена, че хората приписват ползите от загубата на тегло на нещо специфично в кетогенната диета“, продължава Вайс. „В действителност ползите от загуба на тегло биха могли да бъдат поне частично отменени чрез намаляване на производителността.“

4. Кетоацидоза

Ако имате диабет тип 1 или тип 2, не трябва да спазвате кето диетата, освен ако нямате разрешение от Вашия лекар и строг надзор, казва Kizer. „Кетозата всъщност може да бъде полезна за хора, които имат проблеми с хипергликемията, но трябва да внимавате много за кръвната си захар и да проверявате нивата на глюкозата няколко пъти на ден“, казва тя.

Това е така, защото за хората с диабет кетозата може да предизвика опасно състояние, наречено кетоацидоза. Това се случва, когато тялото съхранява твърде много кетони - киселини, произведени като страничен продукт от изгарянето на мазнини - и кръвта става твърде кисела, което може да увреди черния дроб, бъбреците и мозъка. Ако не се лекува, това може да бъде фатално.

Кетоацидоза се съобщава и при хора без диабет, които са спазвали диети с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че това усложнение е доста рядко. Симптомите на кетоацидоза включват сухота в устата, често уриниране, гадене, лош дъх и затруднено дишане; ако имате такива, докато спазвате кето диета, незабавно се консултирайте с лекар.

5. Възстановяване на теглото

Тъй като кето диетата е толкова ограничителна, здравните експерти казват, че не е подходящ план за дългосрочно спазване. (Дори Axe казва, че това е най-добре да се прави в продължение на 30 до 90 дни, последвано от по-устойчив хранителен план.) Но проблемът с това, казва Kizer, е, че повечето хора ще си възвърнат голяма част от загубеното тегло веднага щом се върнат обратно върху въглехидратите.

„Това е проблем с всякаква модна диета, но изглежда, че е много често при кетоза“, казва Kizer. „Когато хората ми казват, че искат да го опитат, защото приятелите им са отслабнали, аз винаги им казвам:„ Просто гледайте, почти гарантирам, че ще си върнат всичко. “

Тези видове колебания на теглото назад и напред могат да допринесат за нарушено хранене, казва Kizer, или да влошат и без това нездравословната връзка с храната. „Мисля, че кето диетата се харесва на хора, които имат проблеми с контрола на порциите и с преяждането“, казва тя. "И в много случаи това, от което наистина се нуждаят, е треньор по начин на живот или професионален съветник, който да им помогне да стигнат до дъното на тези проблеми."

6. По-малко мускулна маса, намален метаболизъм

Друго последствие от свързаните с кето промени в теглото може да бъде загуба на мускулна маса, казва Kizer - особено ако ядете много повече мазнини, отколкото протеини. „Ще отслабнете, но това всъщност може да е много мускулна - казва тя, - и тъй като мускулите изгарят повече калории, отколкото мазнините, това ще повлияе на метаболизма ви.“

Когато човек се откаже от кетогенната диета и възвърне голяма част от първоначалното си тегло, често това не е в същите пропорции, казва Kizer: Вместо да възвърнете чистата мускулатура, вероятно ще си възвърнете мазнините. „Сега се върнахте към изходното си тегло, но вече нямате мускулна маса, за да изгорите калориите, които сте правили преди“, казва тя. „Това може да има трайни ефекти върху скоростта на метаболизма ви в покой и дългосрочно върху теглото ви.“

7. Повишен риск от сърдечни заболявания и диабет

Axe казва, че когато се направи правилно, кето диетата включва много зеленчуци и постни източници на животински протеини. С други думи, това не е оправдание за ядене на масло и бекон - въпреки че някои хора може да се опитат да направят точно това.

Ето защо много здравни експерти са загрижени за хората на кетогенна диета, особено тези, които я опитват без ръководството на лекар или диетолог. Лекарите казват, че диетите с високо съдържание на мазнини като тази могат да повишат нивата на холестерола, а някои изследвания предполагат, че те увеличават риска от диабет. Някои дори го наричат ​​„кошмар на кардиолога“.

Само тази седмица проучване с 25 000 души, представено на конгреса на Европейското общество по кардиология в Мюнхен, предполага, че хората на диета с най-ниско съдържание на въглехидрати имат най-голям риск да умрат от рак, сърдечно-съдови заболявания и всички други причини. Друго проучване, публикувано този месец в Лансет, установи също, че хората, които спазват диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на животински протеини (типично за кето диетата), имат по-висок риск от ранна смърт в сравнение с тези, които консумират въглехидрати умерено. (Обратното обаче беше вярно за нисковъглехидратните диети, които избраха растителни протеини пред месото и млечните продукти.)

„Независимо дали сте в палео лагера, кето лагера или веган лагера, всички са съгласни, че искаме да имаме богата на хранителни вещества диета“, казва Акс: „Много зеленчуци, билки, подправки и растителни източници на мазнини и протеини също. "

„Ако не правите това, вие насърчавате болестта в тялото - толкова е просто“, казва Акс. (И да, това е вярно, дори ако все още отслабвате в началото.) „Ако просто ще ядете масло и бекон“, добавя той, „предпочитам изобщо да не правите кето диета.“

За да получите нашите най-популярни истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за Бюлетин за здравословен живот